【鐵器的使用方法】
　　1. 鐵壺第一次使用，先用生姜片刷2次鐵壺內(nèi)膽，然后將一小杯茶葉（選用綠茶為好）用布包好放入鐵壺內(nèi)，加水蒸煮約10分鐘。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡。燒開后將壺內(nèi)水倒掉，重復(fù)2-3次，直至水質(zhì)透明即可。建議新壺剛開始使用時請每天使用，讓水垢能迅速付著。
　　2. 鐵壺比較適合的熱源是炭火，現(xiàn)在使用電熱爐和瓦斯?fàn)t，電磁爐代替也可以。建議用中度的能量加熱。因為鐵瓶的特性是透過漸續(xù)加溫的過程，讓鐵質(zhì)緩慢釋放出來，從而增加飲水的口感，以及幫助身體礦物質(zhì)的吸收。
　　3. 日常使用時，請裝8分滿的水，以免水沸騰后溢出。鐵壺使用約5天后，內(nèi)壁會出現(xiàn)猩紅色斑點，10天左右會出現(xiàn)白色的水垢。這為正常現(xiàn)象，只要水不混濁是不影響飲用的。請勿清除它，不要以為是生銹就去擦它或洗它。如情況實在嚴(yán)重時，用海綿或軟質(zhì)毛巾輕輕拭去。
　　4. 每次使用后，開小火將壺內(nèi)水分充分蒸發(fā)，再用干的軟布擦干，保持壺體干燥。在鐵壺完全冷確以前，請不要蓋上蓋子，并用乾布擦乾壺蓋。這是因為，在把煮開的水裝入熱水瓶或其他容器后，立刻蓋上蓋子的話，壺內(nèi)的蒸氣會隨著溫度下降而變成水滴流入壺內(nèi)，從而導(dǎo)至生繡。
【注意事項】
　　1. 避免手直接觸碰鐵壺內(nèi)部。內(nèi)部盡量不要用布或刷子清洗，不可使用清潔劑或過度用力擦拭，避免破壞天然漆的保護(hù)作用。
　　2. 切勿冷水沖熱壺，禁止壺內(nèi)沒水干燒，避免猛烈摔碰。
　　3. 請儲放在干燥通風(fēng)的地方，建議每月至少使用1次。如長時間不使用時，請保持鐵壺內(nèi)部的干燥。
　　4. 茶水不可在壺內(nèi)隔夜，使用后請及時清洗。
　　5. 為了保持鐵壺表面的黑漆光亮，每次使用后，在鐵壺仍有余熱時，用布沾少量茶水輕輕擦拭，鐵的光澤會漸漸展現(xiàn)。擦拭后請用小火將壺體水分蒸發(fā)，用干的軟布擦干。
　　6. 不可用于微波爐。

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廣州市荔灣區(qū)龍灣金萬福茶具店
鄭愛華
13751730978
芳村南方茶葉市場C館302檔

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