成蟹喜歡水質清凈、透明度較大的水體環(huán)境，水草叢生， 餌料豐富，河蟹生長較適宜，大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養(yǎng)殖。池塘條件：水源充足，進排水方便，水質良好污染，選擇 粘土、 沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、 螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，較淺處 10cm，池中可造數(shù)個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在 1:1.5 以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。
一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每畝 75 公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。納水后要及時施肥，培育藻類和基礎餌料，透明度一般保持在 40～50cm 為宜，如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，為害幼蟹。
河蟹天然產量的高低，主要取決于水域內水草和 底棲生物（餌料生物）的多少。在養(yǎng)殖過程中種好水草是一項不可缺少的技術措施。種水草除供蟹攝食補充維生素外，群眾也常說“蟹大小、看水草”。因此，對于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的種類主要有 浮萍、 滿江紅、 水葫蘆、 水浮蓮、 輪葉黑藻、 金魚藻、 苦草、 水花生等，移植時注意消毒防害。

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