來源：羅湖人才培訓中心（微信公眾號：szrcpx）
有些人不慣拿著高腳杯喝葡萄酒，因為杯腳太長，握著杯柱的話，就要把杯子舉老高才能喝到酒，沒有用普通水杯喝水那么方便。于是他們就像平時手持碗一樣干脆托著杯碗喝酒。但要知道，高腳杯的“腳”可不是無緣無故這樣設計的喲：紅葡萄酒的飲用溫度很有講究，手持杯碗的話，手溫會讓杯中酒液的溫度上升，這會讓這款酒的風味失去平衡呢！
一、認證資質
    品酒師是中華人民共和國人力資源和社會保障部2007年第十批發(fā)布的新職業(yè)之一，職業(yè)編碼為x2-02-28-05。
二、權威證書
    通過培訓并考核合格者，可獲得由國家人力資源和社會保障部頒證、認證，廣東省人力資源和社會保障部門蓋章的職業(yè)資格證書，本證書在國家勞動和社會保障網(wǎng)上全國查詢有效，全國通用。
三、師資介紹
   紅酒品酒師培訓課程是由羅湖區(qū)人才培訓中心的高級品酒師導師團隊授課，教學經驗豐富、課程專業(yè)細致。
四、品酒師培訓及考試
    內容由中華人民共和國人力資源和社會保障部統(tǒng)一出題，分為理論考試、實際操作考試兩部分，以實際操作考核為主，由省級勞動鑒定站統(tǒng)一安排監(jiān)考人員。
五、品酒培訓課程：
1、品酒師的定義、分級、考試大綱 
2、杯具、用具使用方法及禮儀等    
3、葡萄酒的產區(qū)及分布
4、葡萄酒的分類及葡萄品種 
5、啤酒定義、分類及服務 
6、進口及國產啤酒品嘗 
7、進口及國產葡萄酒的品嘗 
8、葡萄酒、啤酒盲品技巧及模擬考試
六、 招生對象
    從事葡萄酒生產、流通的人員、葡萄酒愛好者，以及需要系統(tǒng)學葡萄酒知識的各類人員。
七、培訓費及補貼待遇
1、初級品酒師：2480元/人（可享受政府補貼1300元/人）
2、中級品酒師：3280元/人（可享受政府補貼1500元/人）
3、高級品酒師：4680元/人 ( 可享受政府補貼1700元/人）

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