辣椒炒肉是一道十分美味的家常菜，我家年夜飯就做這道美食，還沒出鍋呢，辣椒炒肉的香味就散發(fā)出來了。
食材：五花肉、紅尖椒、尖椒、青蒜、食鹽、雞精、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、植物油
步驟：
1、青紅尖椒切圈，五花肉切片，姜、青蒜、大蒜切好。
2、鍋中少許植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃。
3、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒，將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜和青蒜白色部分。
4、最后放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精調(diào)味即可 。

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