醬牛肉醬鴨脖技術(shù)配方學(xué)習(xí)_陜西特色美食小吃培訓(xùn)
醬牛肉醬鴨脖技術(shù)配方學(xué)習(xí)_陜西特色美食小吃培訓(xùn)，醬牛肉做法并不簡單，雖然我知道你會做，但是真的很耗???時間，不信你可以試試，今天陜西張新峰餐飲美食培訓(xùn)公司來給大家講解一下最簡單的醬牛肉做法。
最簡單的醬牛肉做法：
1、準(zhǔn)備食材：牛腱子一個、生抽、老抽、冰糖、大料花椒香葉桂皮亂七八糟的你能想到的各種香料，熟雞蛋6-10個。
2、把牛腱子用牙簽扎點(diǎn)窟窿，更容易入味，然后切成2-3塊放涼水里頭泡泡，大概2小時吧，不泡也行。
3、鍋里頭加上水放上兩片姜燒開，十分鐘關(guān)火，撈出來，水倒了。
4、鍋刷干凈，放上姜還有大料花椒等香料，生抽大概2-3碗，老抽大概半碗，稍微加點(diǎn)水，也可以不放水，放上一塊冰糖（多晶的那種，大塊的），然后等著熟就行了。
5、鹵汁可以用來泡煮好的熟雞蛋做鹵蛋。
西安張新峰小吃培訓(xùn)
小貼士：
肉不要煮的太爛了，不然不好切。
為了滿足更多的口味?？梢赃x擇鹵豆皮、鹵藕等花樣來滿足襲擊的小挑剔。
上面的醬牛肉做法簡單吧！開始動手試著自己做，味道一定很不錯！西安張新峰擁有最正宗的醬牛肉培訓(xùn)做法，歡迎試吃參觀。
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