酸甜胭脂蘿卜，夏季必備清涼小菜，做法簡(jiǎn)單省時(shí)省力，排毒又減肥
導(dǎo)語(yǔ)：夏季必備清涼小菜，做法簡(jiǎn)單又省時(shí)，開(kāi)胃下飯，又能排毒減肥
夏天的到來(lái)，也是意味著我們又可以穿上漂亮衣服，吃一吃冰淇淋，當(dāng)然了說(shuō)點(diǎn)比較實(shí)在的，在我們的日常飲食中，涼拌菜便又開(kāi)始出現(xiàn)在餐桌上，涼拌菜不僅是制作比較簡(jiǎn)單，可以直接生吃的蔬菜，便可以直接切拌著吃，不能生吃的，只需在水中焯一焯即可，簡(jiǎn)單方便又快捷，關(guān)鍵是在吃得比較油膩，或者是食欲不振的時(shí)候，吃一份涼拌菜，也是非常的清爽開(kāi)胃，多種蔬菜都可以涼拌著吃，胭脂蘿卜便是其中的一種，脆爽可口。
胭脂蘿卜以它靚麗的色澤，受到了很多人的喜歡，而且它吃起來(lái)還特別的清爽脆口，它其中含有的多種維生素以及微量元素，對(duì)于消食、排毒減肥、止咳化痰等都有著很好的功效，所以用胭脂蘿卜調(diào)的這份涼拌菜，實(shí)在是夏季必備的清涼小菜，所以非常建議大家學(xué)著做一做這道涼拌菜，在夏季的午餐時(shí)分，來(lái)上一份涼拌菜，既能滿足味蕾，又能起到好的效果，真是一種享受，接下來(lái)我便會(huì)將這款酸甜胭脂蘿卜的做法，詳細(xì)分享給大家。
酸甜胭脂蘿卜的做法：
備用食材：紅蘿卜300克，麻油適量，鹽適量，糖適量，醋適量，生抽適量；
制作過(guò)程：第一步，首先將所需要的胭脂蘿卜都準(zhǔn)備出來(lái)，放在清水中仔細(xì)的清洗干凈；
第二步，清洗干凈的胭脂蘿卜，去掉根蒂，以及不能食用的部分后，切成薄薄的片，注意每?jī)善虚g不要切斷；
第三步，切好的蘿卜片，放在一個(gè)比較大點(diǎn)的容器中，撒些鹽，用手抓勻，揉搓一下；
第四步，稍微鹽漬一會(huì)后，可以看到有很多的汁水被滲出來(lái)，倒掉多余的汁水，再?zèng)_洗干凈，并且盡量將蘿卜的水分瀝干；
第五步，處理好的蘿卜片，加上適量的白醋和糖，將其攪拌均勻；
第六步，接著再倒上適量的生抽，攪拌均勻后，腌制半天的時(shí)間；
第七步，待時(shí)間差不多后，將腌制好的蘿卜取出來(lái)，裝在盛菜盤(pán)中，淋些麻油，即可開(kāi)吃。
烹飪小技巧：1、蘿卜切成片后，需要事先撒上些許的鹽，腌漬出里面的水分，并且還可以使得蘿卜更加的入味，腌漬出來(lái)的水分，需要瀝干，因?yàn)槭孪纫呀?jīng)用鹽腌漬過(guò)了，所以后續(xù)不需要再添加鹽，加上一些自己喜歡的調(diào)味料即可，調(diào)拌好的蘿卜，腌制的時(shí)間需要盡量長(zhǎng)一些，這樣口感才會(huì)更好一些。
2、這款酸甜胭脂蘿卜，實(shí)在是夏季必備的一道清涼小菜，在食欲不振的時(shí)候吃一吃，非常的開(kāi)胃下飯，關(guān)鍵是做法也是非常簡(jiǎn)單的，不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，省事又省力，而且蘿卜還能起到排毒減肥的功效，著實(shí)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
如果你認(rèn)為這款酸甜蘿卜的做法還不錯(cuò)，可以幫助到自己，歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做，或者是分享給更多的人學(xué)習(xí)！
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