EM菌的利用及配方
em菌復(fù)合配方
一、【ｅｍ原液發(fā)酵方法】 ：制作ｅｍ菌種發(fā)酵液——em原液
a、菌種活化：用ｅｍ菌種10克、紅糖0.1公斤（紅糖先用熱水溶化），加入1公斤的水。注：（先把水加熱到100°c后加入紅塘或白糖，而后繼續(xù)加熱5分鐘。冷卻到40°c時加入ｅｍ菌種），密閉發(fā)酵(35°c-37°c溫度)下發(fā)酵3-5天，第3天可以放氣一次！打開容器口聞到有酸甜味即活化成功?？梢宰鳛橐后w菌種使用。
b、制作原液：將活化好的液體菌種加入二級發(fā)酵罐(密閉)(加水比例按1:10的比例加入)。
二級發(fā)酵液的配比：紅糖10%、維生素0.3%、氨基酸0.1%。
制作原液發(fā)酵溫度：密閉發(fā)酵(35°c-37°c溫度)下發(fā)酵3-5天。
成品發(fā)酵液的標(biāo)準(zhǔn)：氣味酸甜、ph值=4.0-6.0、活菌含量≥100億/ml。
二、【水產(chǎn)養(yǎng)殖水肥配方】
1、有機肥：（發(fā)酵動物糞便 40%，桔桿或草粉 10%，泥碳土 20%、活性小肽 0.3%）
2、生物肥：（固n菌、解p菌、解k菌）10%
3、活菌制劑：（em原液）1%
4、復(fù)合氨基酸1%，復(fù)合維生素1%，多糖0.5%，核酸0.5%，腐植酸1%，蛋白酶0.5%，淀粉酶0.5 （共5%）
5、微量元素 10%（n=0.5%、p=4%、k=4%、ca、na、mg、cu、fe、zn、mn、b、si）
三、【高效種植微生物肥料配方】
1、生物肥：（固n菌、解p菌、解k菌）4%
2、活菌制劑：em菌原液1%
3、動物糞便：80%
4、微量元素1.5%、n=3.5%、p=5%、k=5%（合計15%）
四、【種植葉面微生物肥料配方】
1、生物肥：（固n菌、解p菌、解k菌）12%
2、活菌制劑：（em原液）80%
3、復(fù)合氨基酸1%，復(fù)合多維生素1%，多糖0.4%，核酸0.1%，腐植酸1%，蛋白酶0.2%，淀粉酶0.3%（合計4%）
4、微量元素1.5%、n=0.5%、p=1%、k=1%（合計4%）
五、【微生物飼料—全價料配方】
玉米 50.0
小麥麩 8.00
大豆粕 8.00
棉籽粕 3.00
菜籽粕 2.00
微生物發(fā)酵秸稈粉 28.0
復(fù)合酶 0.15
復(fù)合微量元素 0.15
復(fù)合維生素 0.02
皮毛營養(yǎng)調(diào)控劑 0.02
無氟磷酸氫鈣 0.16
食鹽 0.20
復(fù)合賴氨酸 0.10
石粉 0.20
六、【微生物飼料—添加劑配方】
微生物發(fā)酵載體 80.0
復(fù)合氨基酸 03.0
復(fù)合酶制劑 03.0
復(fù)合微量元素 02.0
復(fù)合維生素 02.0
皮毛營養(yǎng)調(diào)控劑 02.0
無氟磷酸氫鈣 03.0
食鹽 03.0
em的主要成分
１．光合菌群（好氣性和嫌氣性）
如光合細菌和藍藻類。屬于獨立營養(yǎng)微生物，菌體本身含60％以上的蛋白質(zhì)，且富含多種維生素，還含有輔酶ｑ10、抗病毒物質(zhì)和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主要力量。光合菌群的代謝物質(zhì)可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養(yǎng)分。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：ｖａ菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。
２．乳酸菌群（嫌氣性）
以嗜酸乳桿菌為主導(dǎo)。它靠攝取光合細菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，并使有機物發(fā)酵分解。乳酸菌還能夠抑制連作障礙產(chǎn)生的致病菌增殖。致病菌活躍，有害線蟲會急劇增加，植物就會衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害線蟲便會逐漸消失。
３、酵母菌群（好氣性）
它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活性化物質(zhì)。酵母菌在ｅｍ中對于促進其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質(zhì)（食物）提供重要的給養(yǎng)保障。此外，酵母菌產(chǎn)生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養(yǎng)分。
４．革蘭氏陽性放線菌群（好氣性）
它從光合細菌中獲取氨基酸、氮素等作為基質(zhì)，產(chǎn)生出各種抗生物質(zhì)、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害霉菌和細菌增殖所需要的基質(zhì)，從而抑制它們的增殖，并創(chuàng)造出其它有益微生物增殖的生存環(huán)境。放線菌和光合細菌混合后的凈菌作用比放線菌單兵作戰(zhàn)的殺傷力要大得多。它對難分解的物質(zhì)，如木質(zhì)素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，并容易被動植物吸收，增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也會促進固氮菌和ｖａ菌根菌增殖。
５．發(fā)酵系的絲狀菌群（嫌氣性）
以發(fā)酵酒精時使用的曲霉菌屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。因為酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發(fā)生，并可以消除惡臭。
６．雙歧桿菌
l 雙歧桿菌因子的開發(fā)與應(yīng)用 微生物學(xué)家在研究腸道生理菌體外培養(yǎng)時發(fā)現(xiàn)，一些物質(zhì)能顯著促進雙歧桿菌的生長，所以稱雙歧因子。這些物質(zhì)計有：雙歧困子i（人的初乳）、雙歧因子ii（多肽及次黃嘌呤）、胡蘿卜雙歧因子和寡糖類雙歧因子。寡糖類雙歧因子是一些不同類型的低聚寡糖，機體和一些有害細菌不能利用，但能促進雙歧桿菌和一些乳酸菌的生長，有低聚半乳糖、低聚果糖、低聚葡萄糖等幾十種。臨床給病人服用低聚果糖，每日8g，2周后每克糞便中的雙歧桿菌數(shù)由106.8增至109.7，病人的消化能力和健康狀況大為改善。***每天服用4g低聚葡萄糖，10天后腸內(nèi)的雙歧桿菌增加3倍。雙歧因子除初乳外，大多為多糖的水解產(chǎn)物，生產(chǎn)工藝簡單，成本低廉，是社會效益和經(jīng)濟效益很大的保健品。
2 雙歧桿菌營養(yǎng)液 針對雙歧桿菌營養(yǎng)保健、助消化、抗癌、抗衰老的生理功能，將其制成保健營養(yǎng)品，參加保健營養(yǎng)品市場角逐，成了保健食品廠家增加利潤的又一目標(biāo)。各種牌號的雙歧飲料，表明我國對腸道生理菌的開發(fā)應(yīng)用已向世界水平靠近。
７．芽孢桿菌
以枯草芽孢桿菌為菌種，采用國內(nèi)首創(chuàng)的吸附載體發(fā)酵技術(shù)和低溫干燥技術(shù)生產(chǎn)的一種微生態(tài)制劑。能調(diào)節(jié)動物腸道菌群平衡，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有效維持動物機體健康狀況，提高動物對飼料的消化利用率并能提高機體免疫力、抗應(yīng)激能力；減少使用或少用抗生素，是天然、經(jīng)濟的綠色飼料添加劑產(chǎn)品。
作用機理
1.枯草芽孢桿菌菌體在生長過程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用；
2.枯草芽孢桿菌能迅速消耗消化道內(nèi)環(huán)境中的游離氧，形成腸道低氧環(huán)境，促進有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機酸類，降低腸道ph值，間接抑制其它致病菌的生長；
3.枯草芽孢桿菌能刺激動物免疫器官的生長發(fā)育，激活淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力；
4.枯草芽孢桿菌菌體能自身合成消化性酶類，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶等，在消化道中與內(nèi)源酶共同發(fā)揮作用，提高飼料消化率；
5.枯草芽孢桿菌能合成多種維生素，提高動物體內(nèi)干擾素和巨噬細胞的活性。
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b、制作原液：將活化好的液體菌種加入二級發(fā)酵罐(密閉)(加水比例按1:10的比例加入)。
二級發(fā)酵液的配比：紅糖10%、維生素0.3%、氨基酸0.1%。
制作原液發(fā)酵溫度：密閉發(fā)酵(35°c-37°c溫度)下發(fā)酵3-5天。
成品發(fā)酵液的標(biāo)準(zhǔn)：氣味酸甜、ph值=4.0-6.0、活菌含量≥100億/ml。
二、【水產(chǎn)養(yǎng)殖水肥配方】
1、有機肥：（發(fā)酵動物糞便 40%，桔桿或草粉 10%，泥碳土 20%、活性小肽 0.3%）
2、生物肥：（固n菌、解p菌、解k菌）10%
3、活菌制劑：（em原液）1%
4、復(fù)合氨基酸1%，復(fù)合維生素1%，多糖0.5%，核酸0.5%，腐植酸1%，蛋白酶0.5%，淀粉酶0.5 （共5%）
5、微量元素 10%（n=0.5%、p=4%、k=4%、ca、na、mg、cu、fe、zn、mn、b、si）
三、【高效種植微生物肥料配方】
1、生物肥：（固n菌、解p菌、解k菌）4%
2、活菌制劑：em菌原液1%
3、動物糞便：80%
4、微量元素1.5%、n=3.5%、p=5%、k=5%（合計15%）
四、【種植葉面微生物肥料配方】
1、生物肥：（固n菌、解p菌、解k菌）12%
2、活菌制劑：（em原液）80%
3、復(fù)合氨基酸1%，復(fù)合多維生素1%，多糖0.4%，核酸0.1%，腐植酸1%，蛋白酶0.2%，淀粉酶0.3%（合計4%）
4、微量元素1.5%、n=0.5%、p=1%、k=1%（合計4%）
五、【微生物飼料—全價料配方】
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１．光合菌群（好氣性和嫌氣性）
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２．乳酸菌群（嫌氣性）
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３、酵母菌群（好氣性）
它利用植物根部產(chǎn)生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活性化物質(zhì)。酵母菌在ｅｍ中對于促進其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質(zhì)（食物）提供重要的給養(yǎng)保障。此外，酵母菌產(chǎn)生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養(yǎng)分。
４．革蘭氏陽性放線菌群（好氣性）
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５．發(fā)酵系的絲狀菌群（嫌氣性）
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６．雙歧桿菌
l 雙歧桿菌因子的開發(fā)與應(yīng)用 微生物學(xué)家在研究腸道生理菌體外培養(yǎng)時發(fā)現(xiàn)，一些物質(zhì)能顯著促進雙歧桿菌的生長，所以稱雙歧因子。這些物質(zhì)計有：雙歧困子i（人的初乳）、雙歧因子ii（多肽及次黃嘌呤）、胡蘿卜雙歧因子和寡糖類雙歧因子。寡糖類雙歧因子是一些不同類型的低聚寡糖，機體和一些有害細菌不能利用，但能促進雙歧桿菌和一些乳酸菌的生長，有低聚半乳糖、低聚果糖、低聚葡萄糖等幾十種。臨床給病人服用低聚果糖，每日8g，2周后每克糞便中的雙歧桿菌數(shù)由106.8增至109.7，病人的消化能力和健康狀況大為改善。***每天服用4g低聚葡萄糖，10天后腸內(nèi)的雙歧桿菌增加3倍。雙歧因子除初乳外，大多為多糖的水解產(chǎn)物，生產(chǎn)工藝簡單，成本低廉，是社會效益和經(jīng)濟效益很大的保健品。
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７．芽孢桿菌
以枯草芽孢桿菌為菌種，采用國內(nèi)首創(chuàng)的吸附載體發(fā)酵技術(shù)和低溫干燥技術(shù)生產(chǎn)的一種微生態(tài)制劑。能調(diào)節(jié)動物腸道菌群平衡，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，有效維持動物機體健康狀況，提高動物對飼料的消化利用率并能提高機體免疫力、抗應(yīng)激能力；減少使用或少用抗生素，是天然、經(jīng)濟的綠色飼料添加劑產(chǎn)品。
作用機理
1.枯草芽孢桿菌菌體在生長過程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)對致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用；
2.枯草芽孢桿菌能迅速消耗消化道內(nèi)環(huán)境中的游離氧，形成腸道低氧環(huán)境，促進有益厭氧菌生長，并產(chǎn)生乳酸等有機酸類，降低腸道ph值，間接抑制其它致病菌的生長；
3.枯草芽孢桿菌能刺激動物免疫器官的生長發(fā)育，激活淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫功能，提高群體免疫力；
4.枯草芽孢桿菌菌體能自身合成消化性酶類，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶等，在消化道中與內(nèi)源酶共同發(fā)揮作用，提高飼料消化率；
5.枯草芽孢桿菌能合成多種維生素，提高動物體內(nèi)干擾素和巨噬細胞的活性。
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