臨近端午前一周屠企不斷抬高肉價，然市場接受能力有限，鮮銷訂單下滑，壓價意愿強烈，豬價出現(xiàn)回調(diào)。但是在端午假期的第二天開始，東北、河南等地率先反彈，而此時西南市場依然處于持續(xù)下滑態(tài)勢。據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，截止6月10日東北地區(qū)生豬均價為15.9元/公斤，西南生豬均價則為14.73元/公斤，價差達1.17元/公斤。昔日的輝煌已成往事。具體詳情如下：
由上圖可以看出，5月上中旬豬價整體呈現(xiàn)穩(wěn)中下滑走勢，至下旬豬價開始呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，尤其是月底至月初漲速加快，北方除黑龍江價格相對較低，大部分地區(qū)豬價達到“8”元大關；截止6月4日，黑龍江規(guī)模場外三元在15.6元/公斤。四川規(guī)模場出欄價在16.0-16.5元/公斤。
隨著原料成本大幅上漲，屠宰廠多抬高肉價。然而終端市場持續(xù)低迷，高價白條走貨放緩，屠企訂單量下滑，開啟壓價模式。但是整體豬源減少，壓價幅度以及持續(xù)時間均有限。截止6月8日全國外三元生豬均價為15.5元/公斤，較6月4日下跌0.2元/公斤。
而東北和河南由于前期去產(chǎn)能幅度較大，在端午期間率先出現(xiàn)反彈，尤其是黑龍江漲幅較明顯，截止6月10日黑龍江生豬均價為15.4元/公斤，較6月8日上漲0.8元/公斤，漲幅在5.47%。目前北方市場生豬出欄價已全面破8。
反觀四川市場，由于疫情較嚴重，散戶拋售，豬源增加，豬價持續(xù)下滑。截止6月10日省內(nèi)生豬均價為15.5元/公斤，較6月6日的16.3元/公斤，下跌0.8元/公斤，跌幅為4.9%。
近期北方豬源將愈發(fā)緊俏，整體價格仍有上漲可能。但是由于采購成本高企以及銷量下滑，屠企的開工率將有所降低，漲幅將受到抑制，局地不乏有企穩(wěn)可能。而目前南方疫情仍處于高發(fā)期，局地拋售仍較多，尤其是四川、重慶等地散戶拋售情況較多，豬源供應偏多，但是需求欠佳，豬價或繼續(xù)下滑。短期冰火兩重天局面或延續(xù)。

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