單方一味氣死名醫(yī)清熱解毒抗感染功效的八大金剛之一蒲公英種子
單方一味氣死名醫(yī)清熱解毒抗感染功效的八大金剛之一蒲公英種子
蒲公英
一味蒲公英，功勝白虎湯 蒲公英藥效與吃法
一味蒲公英，功勝白虎湯 蒲公英藥效與吃法">
蒲公英——春天最好的“排毒草”
蒲公英在春季里能給您的生命一股清新的力量，因為她的苦，才有更多的甜可以嘗得出來！這和人生的道理是一樣的。您一定要相信大自然會給您無窮的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。
蒲公英是嗓子疼的救兵
同屬草類，蒲公英是“草根”形象，比起“冬蟲夏草”相形見絀。可是，后者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭。這時，“救兵”非蒲公英莫屬。
這里，感謝一個西安的中醫(yī)世家，是他告訴我，蒲公英是治小兒扁桃體炎的良方。
蒲公英對慢性病有奇效
對于女人來說，蒲公英也是她們的貴人。我常常建議我的女客人，春天到夏天，多吃點鮮蒲公英。為什么？因為蒲公英通肝經，祛火，消炎。女性現在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。而如果照我說的，吃上6個月涼拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就會柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能買著鮮蒲公英的話，搗碎了敷在上面，就很有效。
我有一個女同學，從加拿大回來做海歸，結果不到三年就給累趴了，得了腎炎。我勸她回加拿大休養(yǎng)一段時間，并送給她一盒野生蒲公英的根，讓她煮水喝。半年后，她發(fā)來郵件，告知其各項指標都已正常，讓我放心。還告訴我，在加拿大，蒲公英是正式被注冊為有利尿作用的草藥，也可以買到，就不用費心從國內寄了。
我這里解釋一下，蒲公英通淋、解毒作用不錯，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，趕快買上一兩，煮水，喝上一大壺，很快就好了。
慢性肝炎的人，在中國占的比例相當大，轉成肝癌的幾率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。
據說，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實，所有苦、澀、寒的堿性食物，都是糖尿病的克星。而且，從能量角度來看，養(yǎng)肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作
春天的蒲公英食療價值最高
蒲公英在春天是最美的，這里我說的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。
如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。
鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受。
在農家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣！還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。
當然，所有的野菜都可以用來做餡兒，蒲公英也不例外，但焯過再剁碎的做法，從營養(yǎng)學角度來看，并不科學，因為含金量高的成分有可能都趁著細胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養(yǎng)，那就是——洗洗涮涮，直接蘸醬吃！春季的早餐或晚餐，進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食療粥了。如果用蒲公英清炒肉絲，再吃上一碗香米飯，那更是絕佳的配搭！
蒲公英又稱尿床草，對于利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素ａ和ｃ及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、干燥者
蒲公英功效:
1．清熱解毒可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2．消癰散結治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英用途:
1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。 a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。 c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱。
2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發(fā)黃。
蒲公英主治:
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
蒲公英用法用量:
內服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。
蒲公英，為菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、黃花三七、黃花苔……，該植物耐嚴寒、抗旱又耐澇，整個生長期無病蟲害。
近年來，在日本、西歐、北美等國家己陸續(xù)興起了野菜消費熱。蒲公英被稱為"天然野味"、"健康食品"，需求量與日俱增。在國內許多野生植物如薺菜、柳蒿菜、蕨菜等陸續(xù)進入家庭餐桌和飯店宴席，成為時鬃的飲食佳品。以蒲公英而言，由于其資源豐富，分布甚廣，營養(yǎng)豐富，同樣具有廣闊的發(fā)展前景。
據分析，蒲公英可食部分達80%以上，全株富含蛋白質、蒲公英類固醇、豆類固醇、膽堿及多種維生素等。蒲公英鮮草每百克含蛋白質4.8克，脂肪1.1克，碳
水化合物5克，粗纖維2.1克，灰分3.1克,鈣216毫克,磷39毫克,鐵10.2毫克,尼克酸1.9毫克,維生素c4.7毫克。另外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、氮基酸、谷酷恍等。
蒲公英還有十分重要的藥用價值，具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結的功能，可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸癥。對感冒、淋病、黃疸及對肝功能失調引起的皮膚病有很好的療效。其煎劑對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有很強的殺菌作用。因此，蒲公英常被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用的 "八大金剛"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。在臨床應用方面，蒲公英的應用范圍很廣，現在己用它研制成注射劑、片劑、糖漿等不同劑型，廣泛用于治療各種炎癥、感染性疾病達40多種。
在開發(fā)營養(yǎng)保健食品的熱潮中，美國科研人員對蒲公英的食用價值也作了深入研究，證實其維生素c含量比西紅柿高50%，蛋白質含量是茄子的2倍，鐵的含量幾乎與菠蘿相當。在日本，用蒲公英開發(fā)出一種養(yǎng)胃、健胃機能性飲料，十分流行。它具有咖啡風味，味道清淡可口，十分話合老人、兒童及孕婦飲用。
目前國內己開發(fā)成功出蒲公英醬、蒲公英酒、蒲公英咖啡、蒲公英花粉、蒲公英根粉、蒲公英特種飲料等相關產品，市場上十分走俏。
主料：蒲公英500克、蒜茸適量。
調料：味精、精鹽、麻油各適量。
制作：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出放涼水中洗凈，擠干水分，切碎放盤內，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌勻即成。
功效：蒲公英含有豐富的營養(yǎng)成分，有助于增強人體免疫功能，提高抗病防病能力。此菜適用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔瘡腫毒、急性結膜炎、急性扁桃體炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等病癥。
2、蒲公英炒肉絲（蒲公英花莖炒肉絲）
此菜用蒲公英鮮葉或花莖均可制作，花莖的食用效果更佳。
主料：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。
調料：味精、精鹽、料酒、蔥花、姜末、醬油、素油各適量。
制作：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。豬肉具有滋陰潤燥，補中益氣的功效。兩者相配做成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素c。適用于疔毒瘡腫、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等癥。
蒲公英是我國婦孺皆知的野生蔬菜和中草藥，又名黃花地丁，是菊科多年生草本植物，生命力和繁殖力極強，耐澇，抗旱，對土壤要求不嚴格，耐寒性較強，平均地溫達到4度就能迅速生長。蒲公英有很高的營養(yǎng)價值，據測定，其葉的可食部分達84％，每100克可食部分含蛋白質4．8克，脂肪1．19克，碳水化合物5克，粗纖維2．1克，灰分3．1克，鈣216毫克，磷39毫克，鐵10．2毫克，尼克酸1．9毫克，維生素c47毫克，還有胡蘿卜素，多種氨基酸和維生素，蒲公英嫩時可涼拌和生食，是一種極好的蔬菜，根莖去皮抽芯亦可腌食，植株以富含鉀而著稱。
常煲飲蒲公英水，發(fā)覺性功能突然增強，有用不盡的體力，蒲公英是否具不知道的補腎作用呢，在此提出與同仁共同探討。
按蒲公英屬于清熱解毒藥，一般用于風熱感冒、咽喉炎、疔瘡毒以及婦科炎癥等，近來研究發(fā)現其具有治療胃腸炎作用，配合黃連制成連蒲雙清片成藥療效佳。而據美國民間使用報道，以之泡酒常飲可延年益壽。據報道，美國一101歲老婦，仍能從事劈柴等重體力活，其家庭三代人均長壽，父輩活110多歲，而兒輩均已90多歲。記者詢問其秘方，謂以蒲公英根泡酒每天飲一杯，堅持天天服用故得長壽。按中醫(yī)理論，腎精足則長壽，以此推理，該藥是否有未知的益腎作用呢？根據化學分析，該藥含肌醇、葉酸、泛酸，此三成分皆可使頭發(fā)烏黑，而從中醫(yī)理論來說，使人烏發(fā)的藥物多具補肝腎益精血作用，此又為該藥具有補腎作用的一佐證。
蒲公英還具有一奇效就是可治黃疸、黑疸，此為北京葉橘泉教授治療經驗。長服此物，可消炎殺菌，防止膽結石形成。本人在使用過程中，發(fā)現此藥具輕微腹瀉作用，似可用于便秘（以胃腸濕熱型為主），原有的膽囊炎經常致痛現象消失。另外，慢性咽炎、抽煙者經常飲用亦具保健作用。
以蒲公英的使用心得可以推論，有許多中藥可能具有中藥學書上未述的作用。中藥的應用范圍應不只中藥學書所述的。民間有“單方一味氣死名醫(yī)”之說，可能也是此種道理。
我國著名中醫(yī)藥學家葉橘泉教授曾遇到一位以鮮蒲公英治愈的肝病患者，對其治療經過感受頗深?；颊邽橹心陭D女，病由黃疸轉為黑疸，面目青褐，胸滿腹脹，頑固性便秘，家中貧困不堪，難以維持。他人認為，黃疸轉為黑疸，已屬不治之癥。葉老給予免費治療，送服幾劑中藥，略有好轉。后囑其家屬挖取蒲公英煎湯服用(每日約90～120克)，服用一月余，未花分文，竟將遷延一年零七個月的慢性肝膽病治好了。葉老感嘆道：“過去我也常用蒲公英，而這次單獨用其鮮草，未料竟有如此的威力，這就增加了我對中藥的用法、劑量及療效關系的新認識，使用單味藥時劑量應增加。”清代《本草新編》中有言：“蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。”
蒲公英藥效與吃法
蒲公英又名黃花苗、婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根全草，多生于山坡、田邊、路旁、河灘及曠野中，全國各地均有野生分布。蘇頌云:“春初生苗，葉如苦營，有細齒，中心抽一莖，莖端一花，色黃。”李時珍說:“小科布地生，斷之有白汁，嫩苗可食。”《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。”所以，它是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。春天常食，可排毒養(yǎng)顏保健康。
營養(yǎng)價值
蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營養(yǎng)豐富的特種蔬菜。鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84％，而每100g，可食部分含蛋白質4.8g，脂肪1.1g，糖類5.0g，粗纖維2.1g，鈣216.0mg，磷93.0mg，鐵10.2mg，胡蘿卜素7.35mg 維生素b 10.03mg，維生素b 20.39mg，維生素c47.0mg，尼克酸1.9g。還富含有很強生理活性的硒元素和大量的鉀元素等人體必需物質。
藥理作用
1.抗菌作用
本品注射液試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結核菌，但煎劑1 ：100無效。其1 ：80的水煎劑能延緩 echo11病毒細胞病變，醇提物（31mg/kg)能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。
2.通乳作用
本品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。
3.抗腫瘤作用：
抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11～20天給藥有抑瘤作用，對接種后的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現的。
4.利膽作用
國外研究，本品有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石癥有效。
5.保肝作用
最近的研究表明，蒲公英對大鼠急性肝損傷有保護作用。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體損傷，解除抗菌素作用后所釋放的內毒素導致的毒性作用。蒲公英提取液中加入內毒素，相互作用后測得內毒素的活性降低，其減毒倍數為9.3，故可保肝。
6.護胃作用
對大鼠應激法、幽門結扎法胃潰瘍模型和無水乙醇所致大鼠粘膜損傷模型均有不同程度的保護作用，其抗胃潰瘍及抗胃粘膜損傷作用可能與影響胃組織內源性pge2的含量有關。蒲公英對清醒大鼠胃酸分泌有抑制作用，麻醉大鼠用ph4鹽酸生理鹽水做胃灌流實驗，蒲公英有明顯抑制組胺、五肽胃泌素及氨甲酰膽堿誘導的胃酸分泌作用。
7.免疫調節(jié)作用
蒲公英有提高及改善小鼠細胞免疫和非特異性免疫功能的作用，對環(huán)磷酞胺所造成的小鼠免疫功能損害有明顯的恢復和保護作用。蒲公英能增強動物的免疫功能。除了富含的維生素及微量元素有利于免疫細胞的增殖分化外，蒲公英是否有特定的調節(jié)機制的作用，尚不清楚，值得探討。
8.抗氧自由基作用
蒲公英提取物總黃酮具有類似抗氧化自由基的作用，這些物質能有效清除超氧陰離子自由基、輕自由基，抑制不飽和脂肪酸的氧化。另外，蒲公英提取物具有較強的抑制酪胺酸酶活性的作用，能減少黑色素的生成及色素沉著。
9.調節(jié)女性內分泌作用
蒲公英對女性甾體激素有影響。以蒲公英為主藥的漢方蒲公英湯可明顯增加卵巢切除后小鼠腦組織中的雌二醇與孕酮的含量，并有增加血清中雌二醇含量的趨勢，但對血清中孕酮的含量無影響。蒲公英湯能改善膽固醇血癥，并有增加雌激素的作用，因此會對卵巢功能有影響。蒲公英可以調節(jié)女性內分泌功能，具有催乳作用，也可用于泌乳不暢所致的乳房腫脹。
10.利尿作用
蒲公英又稱尿床草，有利尿作用，特別是對肝硬變引起的門脈高壓性水腫有效。
食用方法
蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水燙后，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯。風味尤佳。
1.生食與涼拌
將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝干蘸醬，略有苦味，味道鮮美清香且爽口?；驅⑾磧舻钠压⒂梅兴疇C1～2分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。
蒜茸蒲公英
主料：蒲公英500克，蒜茸適量。制作：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出放入涼水中洗凈，擠干水分，切碎放盤內，撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精，拌均即成。功效：食用脆爽細嫩，回味略苦，有助于增強人體免疫功能，提高抗病防病能力。適用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴結核)、疔瘡腫毒、急性結膜炎等病癥。
2.炒食或蒸煮食
將蒲公英的嫩葉或花莖洗凈后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、雞蛋、海鮮炒，勾上淀粉，味道就更佳了。
蒲公英炒肉絲
主料：豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。制作：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。豬肉具有滋陰潤陽，補中益氣的功效。
3.煮湯熬粥
為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。
蒲公英綠豆湯
主料：蒲公英100克、綠豆50克。制作：將蒲公英去雜洗凈，放湯鍋內，加入適量水煎煮，煎好后取濾液，棄去渣，將濾液再放入湯鍋內，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。功效：此湯由蒲公英與綠豆相配而成，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
4.蒲公英茶
蒲公英的苦味是淡淡的，不似黃連、黃芩那樣讓人望而生畏，采幾棵鮮嫩的蒲公英，當茶沖泡，淡淡的苦味里有隱隱的菜葉清香氣味，可以防病祛疾，促進健康。
5.蒲公英餡
將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。
注意事項：
陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用.
蒲公英
蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
概述
蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
簡介
【英文名】：dandelion
【拼音】：pú gōng yīng
【別名】：蒲公草[1-3]、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，鳧公英（《千金方》）、耩褥草（《唐本草》）、蒲公英（《千金翼方》）蒲公英（《本草圖經》）、地?。ā侗静菅芰x》）、金簪草（《士宿本草》）、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎（《救荒本草》）、鵓鴣英（《庚辛玉冊》）、婆婆?。ā兜崮媳静荨罚坠亩。ā兑安俗V》）、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草（《綱目》）、奶汁草（《本經逢原》）、殘飛墜（《生草藥性備要》）、黃狗頭（《植物名實圖考》）、卜地蜈蚣、苦須、鬼燈籠（《草木便方》）、羊奶奶草（《本草正義》）、雙英卜地（《貴>>民間方藥集》）、黃花草、古古丁（《江蘇植志》）、茅蘿卜（《四川中藥志》）、黃花三七（《杭州藥植志》）、婆婆?。ㄟ|寧）、仆公罌（《本草圖經集》。
【花期】：3～8月
【使用部位】：花、葉、莖、根
【花語】：
蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“停不了的愛”。
紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色’，屬性暗。
飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是‘瞄準彈珠’，屬性風
形態(tài)特征
蒲公英-原植物多年生草本。根圓柱狀，黑褐色，粗壯。葉倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4-20厘米，寬1-5厘米，先端鈍或急尖，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端裂片較大，三角形或三角狀戟形，全緣或具齒，每側裂片3-5片，裂片三角形或三角狀披針形，通常具齒，平展或倒向，裂片間常夾生小齒，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛?；ㄝ?至數個，與葉等長或稍長，高10-25厘米，上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序直徑約30-40毫米；總苞鐘狀，長12-14毫米，淡綠色；總苞片2-3層，外層總苞片卵狀披針形或披針形，長8-10毫米，寬1-2毫米，邊緣寬膜質，基部淡綠色，上部紫紅色，先端增厚或具小到中等的角狀突起；內層總苞片線狀披針形，長10-16毫米，寬2-3毫米，先端紫紅色，具小角狀突起；舌狀花黃色，舌片長約8毫米，寬約1.5毫米，邊緣花舌片背面具紫紅色條紋，花藥和柱頭暗綠色。瘦果倒卵狀披針形，暗褐色，長約4-5毫米，寬約1-1.5毫 蒲公英-原植物米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，頂端逐漸收縮為長約1毫米的圓錐至圓柱形喙基，喙長6-10毫米，纖細；冠毛白色，長約6毫米?；ㄆ?-9月，果期5-10月。2n=24，32。
多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂，裂片三角形，全緣或有數齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細軟毛?；ㄇo比葉短或等長，結果時伸長，上部密被白色蛛絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色蛛絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱棱及橫瘤，中產以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。
食用價值
食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。
【生吃】：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
【涼拌】：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。
【做餡】：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。
食療食譜
① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；
?、?蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；
③ 蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效；
?、?蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。
藥用價值
功效
蒲公英-原植物蒲公英又稱尿床草、蒲公草、西洋蒲為菊科植物蒲公英toraxacum mongolicum hand. mazz.、堿地蒲公英toraxacum borealisinense kitam. 或同屬數種植物的干燥全草。對于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和c及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、干燥者。
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。[1]。據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用于臨床?！侗静菥V目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學專著均給以高度評價。
藥材相關
中藥蒲公英縮卷曲的團塊，根圓柱形，多彎曲長3~7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見多數具有白色冠毛的長橢圓形瘦果，氣微，味微苦。
【藥用部位】：干燥的全草。
【性味功能】：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。
【主治】：上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
美容功效
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值。其中含有的胡蘿卜素和c及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，花朵煎成藥汁可以去除雀斑。[3]
臨床應用
⒈單味新鮮者，搗碎，取汁直接敷于痛處，治肺癌引起的疼痛。
?、矄挝缎迈r者，搗碎，加雞蛋清（少加白糖）調糊，外敷，治流行性腮腺炎。
?、硢挝稉v爛取汁，高溫消毒后點眼，治砂眼癢痛。
蒲公英炒肉絲
一、原料：
?、敝髁希浩压?50克，豬肉100克。
?、舱{料：料酒、精鹽、味精、蔥花、姜末、醬油。
二、制法：
1，將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋炸一下，撈出洗凈，擠水切段。豬肉洗凈切絲。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁。
⒉鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入熒汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出鍋即成。
按：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效?！渡綎|中藥》載“為解毒。消炎、清熱藥。治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結”。豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素c。具有解毒散結、滋陰潤燥的功效。適用于療毒瘡腫、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病癥。
文獻記載
1、《本草經疏》：蒲公英昧甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。 金黃色的蒲公英乳癰屬肝經，婦人經行后，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良。
2、《本草述》：蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之劑點朗肝腎。'昧此一語，則知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏須發(fā)，以合于沖任之血臟乎?即是思之，則東垣所謂腎經必用者，尤當推而廣之，不當止以前所主治盡之也。
3、《本草新編》：蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由于胃中士衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。凡系陽明之火起者，俱可大劑服之，火退而胃氣自生。但其瀉火之力甚微，必須多用，一兩，少亦五、六錢，始可散邪輔正耳?；騿?，蒲公英瀉火，止瀉陽明之火，不識各經之火，亦可盡消之乎?曰，火之最烈者，無過陽明之焰，陽明之火降，而各經余火無不盡消。蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也?；騿?，蒲公英與金銀花，同是消癰化瘍之物，二物畢竟孰勝?夫蒲公英止入陽明、太陰二經，而金銀花則無經不入，蒲公英不可與金銀花同于功用也。然金銀花得蒲公英而其功更大[2]。
4、《醫(yī)林纂要》：蒲公英點能化熱毒，解食毒，消腫核，療疔毒乳癰，皆瀉火安上之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽陰熱也。人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎膈。
5、《本草求真》：蒲公英，入陽明胃、厥陰肝，涼血解熱，故乳癰、乳巖為首重焉。緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳巖，多因熱盛血滯，用此直入二經，外敷散腫臻效，內消須同夏枯、貝母、連翹、自英等藥同治。
6、《本草正義》：蒲公英，其性清涼，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效。鮮者搗汁溫服，干者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。
7、《唐本草》：主婦人乳癰腫。蒲公英(8張)
8、《本草圖經》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。
9、《本草衍義補遺》：化熱毒，消惡腫結核，解食毒，散滯白。
10、《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥頹癬瘡；祛風，消諸瘡毒，散瘰癘結核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。
11、《綱目》：烏須發(fā)，壯筋骨。
12、《醫(yī)林纂要》：補脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。
13、《綱目拾遺》：療一切毒蟲蛇傷。
14、《隨息居飲食譜》：清肺，利嗽化痰，散結消癰，養(yǎng)陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。
15、《嶺南采藥錄》：炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。
16、《山東中藥》：為解毒、消炎、清熱藥。治黃痘，目赤，小便不利，大便秘結。
17、廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒， 涼血利尿。治療瘡，皮膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。
18、《上海常用中草藥》：清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發(fā)熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管炎，流火，淋巴腺炎，風火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎?！?br> 19、《本草新編》：蒲公英，味苦，氣平。入陽明、太陰。潰堅腫，消結核，解食毒，散滯氣[2]。
現代研究
主要成分
含蒲公英甾醇（taraxasterol）、膽堿（choline）、菊糖（inulin）、果膠（pectin）；蒲公英醇（taraxol）、豆甾醇（stigmasterol）、β-香樹脂醇（β-amyrin）、β-谷甾醇（β-sitosterol）、蒲公英賽醇（taraxerol）、蒲公英素（taraxacerin）、蒲公英苦素（taraxacin）和維生素a、b、c等。
藥理作用
【抗病原微生物作用】
蒲公英注射液在試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及 蒲公英卡他球菌亦有一定的殺菌作用．蒲公英提取液（1：400）在試管內能抑制結核菌．蒲公英水煎劑（1：80）能延緩 echo11 病毒細胞病變．蒲公英醇提取物 31mg/kg 能殺死鉤端螺旋體．水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用．煎劑給大鼠口服，吸收良好，尿中能保持一定的抗菌作用．
【保肝、利膽作用】
動物實驗表明：用蒲公英煎劑灌胃或用蒲公英注射液注射，對四氯化碳引起的谷丙轉氨酶升高有明顯抑制作用；能顯著緩解四氯化碳性肝損傷引起的組織學改變．有報道指出，蒲公英在動物身上有利膽作用．蒲公英液灌胃能使膽囊收縮，奧狄括約肌松弛，有利于膽汁排入腸中．臨床上對慢性膽囊痙攣及結石癥有效．
【抗胃潰瘍作用】
蒲公英煎劑給大鼠灌胃對應激性潰瘍有顯著保護作用；對無水乙醇所引起的大鼠胃黏膜損傷亦有顯著保護作用；并能明顯對抗幽門結扎大鼠胃潰瘍的形成．當蒲公英與黨參、川芎配伍時有協(xié)同抗胃潰瘍的效果，三者構成復方抗?jié)冏饔酶鼜姡袌蟮乐赋?，此復方抗胃潰瘍與胃黏膜損傷作用的機制可能與影響胃組織內源性pge2含量有關．
【對免疫功能的作用】
蒲公英煎劑在體外能顯著提高人外周血淋巴細胞母細胞轉化率．蒲公英多糖能顯著增強艾氏癌及mm46腫瘤細胞抗原所致小鼠腳墊遲發(fā)型超敏反應強度，并有給藥時間越往后越有效的特點，即于抗原刺激后的第11～20日給藥或2～20隔日給藥有明顯作用．蒲公英多糖腹腔注射能顯著增強小鼠抗體依賴性巨噬細胞的細胞毒作用．
【其它作用】
有報道認為，蒲公英有利尿作用，特別是對門脈性水腫有效，其機制可能與植物中含有大量鉀有關．對離體蛙心，小量興奮而大量則呈抑制作用．也有用其根及全草作苦味健胃劑或輕瀉劑者．內服葉的浸劑可治蛇咬傷．也有用以促進婦女的乳汁分泌的．
蒲公英拌韭菜的壯陽效果更嘉時間：2013-06-25 15:00來源：全民健康網蒲公英大家都認識吧，是一種植物，很少有人知道蒲公英還可以吃，下面給大家介紹一個秘方，蒲公英拌韭菜，下面一起來看看蒲公英拌韭菜的壯陽好處吧。
中醫(yī)認為，脾主運化，與消化吸收關系密切。四季脾旺不受邪，人對感染和疾病的抵抗免疫能力就高。如脾虛而致運化失司，脾氣不旺，則易發(fā)生上述風寒感冒及腹瀉等情況。
腎的不足與營養(yǎng)和先天不足、后天失調都有關，腎藏精，腎不足而虛，則易出現早泄、陽痿。那位山民介紹的拌菜秘方很有意思，蒲公英屬清熱解毒藥，能抑制多種細菌，對呼吸道和胃腸道感染皆有效。
韭菜辛溫，能溫中行氣，其所合硫化物有殺菌與興奮作用，也有祛寒作用。醋、姜、辣椒都是除濕去寒、解表增溫之品，與蒲公英、韭菜相拌后可以相得益彰，起到強身、預防感冒的作用。
其中最值得一提的是韭菜。民間常用韭菜治陽痿，古籍記載其“治陽虛腎冷，陽道不振”，元代詩人還稱贊韭菜為“氣較葷蔬媚，功于肉食多”。現代研究表明，韭菜中含有抗自由基物質，對健康有益。
但是，此拌菜還應辨體而食，陰虛內熱較重和有潰瘍病的人都不宜吃。從壯陽、提高性功能角度考慮，韭菜子效果要比韭菜為佳。
如用炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加適量糖，每日吞服，連服一月，也有較好的壯陽效果。
上面給大家介紹了蒲公英拌韭菜的壯陽效果，而且還對身體的一些疾病有幫助，看式生活中沒吃過的植物，原來還有這樣的好處，大家不妨試試。
蒲公英花語
花語：停留不了的愛（can not stop love.），無法停留的愛（could not stay love.）。
紫蒲公英：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色’，屬性暗。傳說誰能找到紫色的蒲公英，誰就能得到完美的愛情。請注意：事實上蒲公英沒有紫色的，所謂“紫色蒲公英”是指大薊。
大薊（中草藥），傳說中完美的愛情~
兩者葉片相似，且果實同為瘦果帶白色冠毛，但大薊葉片帶刺，花瓣和植株形態(tài)也有不同，請注意分辨。
飛箭蒲公英：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是“瞄準彈珠”，屬性風。
蒲公英：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“開朗”，屬性風。
秋蒲公英的花朵蘊含著豐富的花蜜，因此每當開花時節(jié)，蜜蜂會蜂擁而至。所以它的花語是－誘惑。
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