艾朵堡西點(diǎn)西餐教育是經(jīng)河南省鄭州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立，是一所高端西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校，致力于技能培訓(xùn)、開店加盟、技術(shù)升級全套教學(xué)服務(wù)，是中國西點(diǎn)西餐培訓(xùn)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。
現(xiàn)在，隨著經(jīng)濟(jì)文化的交流互通，西點(diǎn)蛋糕成了新一輪風(fēng)尚指南。蛋糕等食品無疑是當(dāng)下快捷方便的飲食元素之一，路邊隨處可見的蛋糕加盟店，你是否也心動(dòng)了呢?
蛋糕、面包等都屬于烘焙食品，要想將店鋪?zhàn)龅暮?，首先需要對烘焙食品行業(yè)有一個(gè)大致的了解，以免走入行業(yè)誤區(qū)中，那么烘焙行業(yè)都有哪些誤區(qū)呢?
1、品牌、規(guī)模
許多人都認(rèn)為蛋糕加盟品牌最重要，確實(shí)一個(gè)眾所皆知的品牌確實(shí)比一個(gè)名不見經(jīng)傳的品牌更容易讓人接受。都認(rèn)為規(guī)模大點(diǎn)的店鋪更受歡迎，其實(shí)，受歡迎與否還是取決于服務(wù)、蛋糕的質(zhì)量，規(guī)模只是一小部分。規(guī)模還是需要根據(jù)周邊消費(fèi)人群來定，太小則顯得擁擠，太大則顯得浪費(fèi)。
2、經(jīng)營思路
經(jīng)營店鋪，思路很重要。俗話說酒香不怕巷子深，但是如今是個(gè)酒香也怕巷子的時(shí)代，宣傳很重要，要讓別人知道你的產(chǎn)品，最好產(chǎn)品的推廣。
3、銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次
銷售蛋糕的時(shí)候，應(yīng)明確自己的主打產(chǎn)品。做好做精一樣比做多樣要容易，不是說只賣那一種產(chǎn)品，是主打那一種產(chǎn)品。就像蛋糕店也可以銷售一些受歡迎的飲品。分清銷售產(chǎn)品的主次，明確銷售結(jié)構(gòu)。

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