端午節(jié)美食大盤點(diǎn)，除了粽子，你還能吃到這9種特色美食
說到端午節(jié)，屈原絕對(duì)是一個(gè)不得不提的人物。由于端午節(jié)的一些習(xí)俗，如吃粽子，與屈原有直接關(guān)系。相傳屈原看到楚國當(dāng)時(shí)的境況，便寫下《懷沙》后抱石投江了。
老百姓為了不讓河里的魚蝦吞食屈原的身體，人們把飯團(tuán)放入水中，他們又擔(dān)心飯團(tuán)會(huì)被蛟龍吃掉，就把飯團(tuán)包裹起來，后來就形成了紀(jì)念屈原的端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗。
端午節(jié)是中國幾千年來流傳下來的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有許多習(xí)俗流傳下來。其中，飲食習(xí)慣是最常見的。除了粽子，端午節(jié)我們還應(yīng)該吃什么？今天我們就來看看各地特色的端午節(jié)佳肴。
1 、粽子
粽子在古代被稱為“角黎”。傳說是為了祭祀投河的屈原而做出來的。總的來說，端午節(jié)的習(xí)俗各地都很不同，而端午節(jié)吃粽子，從古代到現(xiàn)在，中國各地都是一樣的。但是，即使是這樣一個(gè)小粽子，也被中國人吃出了很多花樣，比如南北之爭的甜粽，咸粽。
2、 茶葉蛋
每年端午節(jié)，江西南昌那地方都會(huì)煮茶葉蛋和咸水蛋。蛋有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋。蛋殼漆成紅色，裝在彩色網(wǎng)袋里，掛在孩子的脖子上，它的意思是希望孩子一生平安。
3、面扇子
這一天，許多本地端午節(jié)都在蒸“面扇子”，面扇呈扇形，有5層。每層撒上胡椒粉，做成各種各樣的紋理，染上顏色，非常漂亮。據(jù)說這一飲食習(xí)慣是從端午節(jié)期間做扇，賣扇，贈(zèng)扇演變而來的。
4、煎堆
每年端午節(jié)期間，福建晉江地區(qū)的每戶人家都要做煎堆，把面粉、米粉或番薯粉等材料調(diào)成漿糊煎成的。
5 、打糕
端午節(jié)是延邊朝鮮族的重大節(jié)日，當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)最有代表性的食物就是打糕。將艾蒿和糯米放入木制的大木槽中，用長柄錘打成的米高米糕。這種食物非常具有當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣?br>6 、大蒜蛋
吃蒜蛋是河南、浙江等地端午節(jié)的習(xí)俗。每年端午節(jié)，家庭主婦都會(huì)早起，把大蒜和雞蛋一塊煮，做早餐。一些當(dāng)?shù)厝嗽谥蟠笏夂碗u蛋的時(shí)候也放一些艾蒿葉。據(jù)說端午節(jié)早飯吃大蒜、雞蛋可以避免“五毒”，有益健康。
7 、雄黃酒
看過“新白娘子傳奇”的人都知道雄黃酒也是端午節(jié)的一個(gè)特色。雄黃酒是由白酒和雄黃制成的。民間認(rèn)為蛇和其他有毒昆蟲的毒可以被雄黃酒破解，端午節(jié)可以喝它可以驅(qū)邪避毒。為什么它叫做雄黃酒呢？也許與白娘子和許仙的故事有關(guān)吧。
8、煎餅
“五月有午端陽，粽子油條泡雄黃”，端午節(jié)期間，河南人不僅吃粽子，還吃油條、麻葉和薄煎餅。在各種食品中，菜角，糖糕和薄煎餅是最典型和最具代表性的節(jié)日食品。其中，薄餅深受河南人民喜愛，周口等18個(gè)城市都有自己的特色，有小米薄餅、蔥薄餅、韭菜薄餅等多種薄餅。
9、 豆腐
江蘇同里，在端午節(jié)，每個(gè)家庭都要趕緊到菜市場買豆腐，作為端午節(jié)的必備品。根據(jù)每個(gè)人的口味，豆腐可以紅燒，生拌，或是做麻婆豆腐。
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老百姓為了不讓河里的魚蝦吞食屈原的身體，人們把飯團(tuán)放入水中，他們又擔(dān)心飯團(tuán)會(huì)被蛟龍吃掉，就把飯團(tuán)包裹起來，后來就形成了紀(jì)念屈原的端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗。
端午節(jié)是中國幾千年來流傳下來的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有許多習(xí)俗流傳下來。其中，飲食習(xí)慣是最常見的。除了粽子，端午節(jié)我們還應(yīng)該吃什么？今天我們就來看看各地特色的端午節(jié)佳肴。
1 、粽子
粽子在古代被稱為“角黎”。傳說是為了祭祀投河的屈原而做出來的。總的來說，端午節(jié)的習(xí)俗各地都很不同，而端午節(jié)吃粽子，從古代到現(xiàn)在，中國各地都是一樣的。但是，即使是這樣一個(gè)小粽子，也被中國人吃出了很多花樣，比如南北之爭的甜粽，咸粽。
2、 茶葉蛋
每年端午節(jié)，江西南昌那地方都會(huì)煮茶葉蛋和咸水蛋。蛋有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋。蛋殼漆成紅色，裝在彩色網(wǎng)袋里，掛在孩子的脖子上，它的意思是希望孩子一生平安。
3、面扇子
這一天，許多本地端午節(jié)都在蒸“面扇子”，面扇呈扇形，有5層。每層撒上胡椒粉，做成各種各樣的紋理，染上顏色，非常漂亮。據(jù)說這一飲食習(xí)慣是從端午節(jié)期間做扇，賣扇，贈(zèng)扇演變而來的。
4、煎堆
每年端午節(jié)期間，福建晉江地區(qū)的每戶人家都要做煎堆，把面粉、米粉或番薯粉等材料調(diào)成漿糊煎成的。
5 、打糕
端午節(jié)是延邊朝鮮族的重大節(jié)日，當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)最有代表性的食物就是打糕。將艾蒿和糯米放入木制的大木槽中，用長柄錘打成的米高米糕。這種食物非常具有當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣?br>6 、大蒜蛋
吃蒜蛋是河南、浙江等地端午節(jié)的習(xí)俗。每年端午節(jié)，家庭主婦都會(huì)早起，把大蒜和雞蛋一塊煮，做早餐。一些當(dāng)?shù)厝嗽谥蟠笏夂碗u蛋的時(shí)候也放一些艾蒿葉。據(jù)說端午節(jié)早飯吃大蒜、雞蛋可以避免“五毒”，有益健康。
7 、雄黃酒
看過“新白娘子傳奇”的人都知道雄黃酒也是端午節(jié)的一個(gè)特色。雄黃酒是由白酒和雄黃制成的。民間認(rèn)為蛇和其他有毒昆蟲的毒可以被雄黃酒破解，端午節(jié)可以喝它可以驅(qū)邪避毒。為什么它叫做雄黃酒呢？也許與白娘子和許仙的故事有關(guān)吧。
8、煎餅
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9、 豆腐
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