湖北正牛食品(圖),八寶飯品牌商家,團(tuán)風(fēng)縣八寶飯
一、超市里買的八寶飯加熱方法：
1.八寶飯可以用微波爐加熱2-3分鐘，八寶飯量多時酌情加熱5-6分鐘時間。
2.八寶飯可以放在蒸籠里蒸20或30分鐘，松軟可口。
二、自己制作八寶飯方法：
原料：糯米200克，蓮子10克，黃瓜10克，桂圓10克，梅子10克，蜜棗10克。
調(diào)料：白砂糖150克，豬油（煉制）10克，玉米淀粉10克，桂花3克。
1.將糯米淘洗干凈，放入清水中浸1-2小時后盛入容器略灑一些水，上籠蒸30分鐘至熟。
2.鍋內(nèi)放豬油，水(如喜歡吃稀一點可略多加一點水)，白糖，待糖溶化后，下濕淀粉勾薄芡，再將糯米飯倒入炒透，最后放 ? ? ? ?蓮心，青梅，綠瓜絲，蜜棗，桂圓肉，桂花，拌勻盛起即可。
荊州傳統(tǒng)文化中的八寶飯【八寶飯】
相傳為清末慈禧太后御廚蕭代所創(chuàng)制。蕭代流落荊州城，被'聚珍園'老板留用傳授技藝，從此，八寶飯便成為聚珍園珍品而名播四方。八寶飯主要原料是糯米、紅棗、蓮子、苡仁米、桂圓肉、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、豬油散燴而成。色澤光亮，油而不膩，甜而不厭，素有'淺盞小勺細(xì)品嘗，離席數(shù)時回味長'的美譽。
相傳八寶飯源于武王伐紂的慶功宴會。公元前1046年，周武王率諸侯東征，敗紂于今河南省洪縣南的牧野，武王定天下。在周武王伐紂，建立天下的大業(yè)中，伯達(dá)、伯適、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季隨、季騙八士，功勛赫赫，深為武王和人民稱譽。在武王伐紂的慶功宴會上，天下歡騰，將士雀躍，庖人應(yīng)景而作八寶飯慶賀。
八寶飯就營養(yǎng)價值來說，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有健脾，止虛汗之功效，對脾胃虛寒、食欲不佳有一定緩解作用。
湖北正牛食品有限公司
15926511006
中國 荊州
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