農(nóng)藥殘留的危害到底有多大
“民以食為天”，農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展，離不開農(nóng)藥的全程護(hù)航，但是，在農(nóng)藥被廣泛的應(yīng)用的同時，由于農(nóng)藥殘留引發(fā)的各種疾病日趨嚴(yán)重，人類的生命健康受到了前所未有的威脅。
研究表明，長期食用帶有農(nóng)藥殘留的水果、蔬菜，人類身體內(nèi)就會沉積一定量的殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥可以通過血液循環(huán)到達(dá)各個神經(jīng)肌肉的接頭處，對神經(jīng)元進(jìn)行嚴(yán)重?fù)p害，甚至造成中樞神經(jīng)死亡，從而降低身體各個器官的免疫力，導(dǎo)致各種疾病的爆發(fā)。
農(nóng)藥殘留對孩子主要有五大危害：
1、農(nóng)藥殘留使想要孩子的媽媽懷不上寶寶
農(nóng)藥殘留就是造成目前10%以上不孕不育的主要原因之一。如此下去，農(nóng)藥殘留不控制，再過50年我國多數(shù)人將生不出孩子了!
2、農(nóng)藥殘留使懷上寶寶的媽媽流產(chǎn)、死胎或生出畸形兒
農(nóng)藥殘留造成孕婦流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形已為世界所公認(rèn)。
大量統(tǒng)計資料表明，婦女妊娠期接觸農(nóng)藥，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和先天性畸形的發(fā)生率明顯增加，農(nóng)藥可造成先天性畸形、先天性愚型等結(jié)構(gòu)或功能異常。
嚴(yán)重的可使胎兒發(fā)育完全停止，發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)或死胎。
3、只要百萬分之三克的農(nóng)藥殘留就會使7歲前的兒童出現(xiàn)腦發(fā)育障礙
有機磷農(nóng)藥阻止神經(jīng)信號的傳輸，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)機能失調(diào)，受毒害的孩子表現(xiàn)為多動、注意力難以集中，智商一般為70——90，言語智商和對圖形認(rèn)知出現(xiàn)障礙，左右分辨困難。
清華大學(xué)的余剛、黃俊教授的研究表明，我國受有機氯農(nóng)藥污染的孩子有三個表現(xiàn)，體重輕，腦袋小，智力較低，在7個月時認(rèn)知能力較一般孩子差，四歲時讀寫和記憶力較差，11歲時智商值低，讀、寫、算和理解能力都比較差。
4、農(nóng)藥殘留會危害16歲前的孩子的生長發(fā)育
環(huán)境激素(也稱外源性干擾內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì))是全世界公認(rèn)的造***和生物異常生長發(fā)育的主要兇手。在國際組織確定的70 種環(huán)境激素中，農(nóng)藥就有40種，約占到環(huán)境激素總數(shù)的60%。
5、是造成兒童性早熟
我國女孩月經(jīng)初潮已由20年前的平均14歲左右提前到現(xiàn)在的10歲左右。
四歲的小女孩乳房幾乎完全成熟，5歲的孩子有了月經(jīng)，這樣的現(xiàn)象在全 國各個兒童醫(yī)院每天都會見到很多。性早熟導(dǎo)致身體提前生長，但半數(shù)以上身高不足150厘米。
農(nóng)殘對成年人的危害：
1、導(dǎo)致身體免疫力下降
長期食用帶有農(nóng)藥殘留的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等就是這種情況。
2、 可能致病
農(nóng)藥殘留中常常含有的化學(xué)物質(zhì)，可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生病變。
3、 加重肝臟負(fù)擔(dān)
農(nóng)藥殘留進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。
如果長期食用帶有農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超負(fù)荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。
4、導(dǎo)致胃腸道疾病
由于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物，這樣農(nóng)藥殘留容易積存在其中，引起腹痛、慢性腹瀉、惡心等癥。
案例證明：
據(jù)武漢大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科沈磊教授介紹，如不慎使用了帶有農(nóng)藥殘留的果蔬，中毒潛伏期多在30分鐘以內(nèi)，短者10分鐘，長者可達(dá)2小時。出現(xiàn)的主要癥狀有：頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、倦乏、食欲減退、視力模糊、四肢發(fā)麻無力等；中毒較嚴(yán)重者，可能伴有腹疼、腹瀉、出汗、肌肉顫動、精神恍惚、言語障礙、瞳孔縮小等癥狀；更嚴(yán)重者將出現(xiàn)昏迷痙攣、大小便失禁、瞳孔縮小如針尖、體溫升高、呼吸麻痹等癥狀。
據(jù)統(tǒng)計，美國直接與農(nóng)藥有關(guān)的癌癥患者數(shù)占全國癌癥總數(shù)10%以上。國際癌癥研究機構(gòu)根據(jù)動物實驗確證，18種廣泛使用的農(nóng)藥具有明顯致癌性，還有16種顯示現(xiàn)在的致癌危險性。
農(nóng)藥殘留引起的危害大都“病從口入”?！皣H綠色和平組織”曾對北京、上海和廣州的近千人的采訪中， 80%的受訪者認(rèn)為農(nóng)藥殘留是最突出的食品安全問題。
在抽檢調(diào)查中，綠色和平組織購買包括白菜、***、油菜、荷蘭豆、豇豆、苦瓜、黃瓜、西紅柿、草莓和砂糖桔等超市和農(nóng)貿(mào)市場日常食用果蔬，每份樣品重約 1 公斤，所有樣品均被送往通過國家認(rèn)證的，獨立的第三方檢測機構(gòu)，采用氣質(zhì)聯(lián)用儀多農(nóng)殘掃描和液質(zhì)質(zhì)聯(lián)用儀多農(nóng)殘掃描兩種方法，針對 179 種農(nóng)藥進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。
曾在2009 年 2 月，在北京沃爾瑪、上海易初蓮花購物中心、農(nóng)工商超市、大型農(nóng)貿(mào)市場和廣州華潤萬家超市、普通農(nóng)貿(mào)市場抽查45 份樣品中竟然檢測出 50 種農(nóng)藥成分。
2010年10-11間對北京樂購特易、上海世紀(jì)聯(lián)華、廣州百佳、東莞吉之島共購買18份樣品中，檢測出有多種農(nóng)藥殘留的13個，其中有氟蟲腈，咪鮮胺，噠螨靈，戊唑醇，三唑醇，甲霜靈，甲氰菊酯，多效唑，丙溴磷，吉之島超市（華南區(qū)）發(fā)現(xiàn)了乙酰甲胺磷，氯菊酯，毒死蜱，仲丁威，噠螨靈，甲氰菊酯，二甲戊靈，高效氯氟氰菊酯，丙溴磷，抑霉唑，丙環(huán)唑，這些均為中等毒性農(nóng)藥。
2011年11月在北京京客隆、成都伊藤洋華堂及廣州的吉之島、百佳和華潤萬家5家超市隨機選取了35份當(dāng)季常見的蔬菜水果樣品，有30份被檢測出含有不同程度的農(nóng)藥殘留。被檢測出的殘留農(nóng)藥種類多達(dá)35種，部分樣品檢出違法農(nóng)藥殘留和劇毒高毒農(nóng)藥殘留；此外，混合農(nóng)藥殘留的情況非常嚴(yán)重，24份樣品被檢出含多種農(nóng)藥殘留。
消費者在不知不覺中就喝入一杯多種農(nóng)藥調(diào)制成的“雞尾酒”，這杯“農(nóng)藥雞尾酒”的健康威脅可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些農(nóng)藥各自產(chǎn)生的影響之總和。
面對農(nóng)藥殘留帶來的危害，果蔬的安全性正受到越來越多的挑戰(zhàn)和質(zhì)疑，農(nóng)藥殘留成為當(dāng)前食品安全難以攻克的難關(guān)......
待續(xù)未完~

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