又白，又大，又早，福建省農(nóng)科院培育出系列特早熟枇杷新品種
“白雪早”評審會(huì)專家合影
“枇杷是白肉好還是紅肉好？”
在特早熟優(yōu)質(zhì)大果白肉雜交枇杷新品種“白雪早”的評審會(huì)上，擔(dān)任評審組組長的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)韓振海教授忽然冒出這么一個(gè)問題，害我差點(diǎn)笑出聲來。
也難怪，作為北方的知名專家，不懂南方的水果也在情理之中。
但幾乎所有枇杷產(chǎn)區(qū)的人都知道，白肉枇杷要比紅肉枇杷好吃，而且是好吃得多——肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味甜，在枇杷界絕對是“無冕之王”。
鄭少泉和他培育的特早熟優(yōu)質(zhì)大果白肉枇杷新品種
中國園藝學(xué)會(huì)枇杷分會(huì)副理事長、國家百千萬領(lǐng)軍人才、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹首席專家鄭少泉研究員近20年來就瞄準(zhǔn)這個(gè)“無冕之王”：選育熟期配套、白肉、優(yōu)質(zhì)、大果的枇杷新品種。
從1999年開始，鄭少泉帶領(lǐng)課題組從福建、浙江、廣西等地搜集了 22 個(gè)白肉枇杷資源，開展多年的鑒定評價(jià)，并從中挖掘出白肉、優(yōu)異基因型的新白系列。其中，“新白1號”、“新白3號”相繼于2005年、2006年通過審定，正式命名為“黃蜜”、“貴妃”，在福建等地推廣應(yīng)用。
雖然這兩個(gè)品種都具備白肉、優(yōu)質(zhì)、大果的特性，但都是晚熟品種。于是，鄭少泉又把白肉枇杷的選育重點(diǎn)放在早熟方面。
“白雪早”高接三年生樹體平均株產(chǎn)17.4 kg，折合畝產(chǎn) 1019.4 kg
在上世紀(jì)90年代，福建省農(nóng)科院就曾選育出一個(gè)兼具早熟、優(yōu)質(zhì)、大果特性的枇杷新品種——“早鐘6號”，這是中國第一個(gè)采用雜交手段培育出的枇杷品種，占全國枇杷種植面積的四分之一，也是世界上種植面積最大的雜交枇杷品種。
2004年，鄭少泉選擇具有早熟基因的“早鐘6號”和具有優(yōu)質(zhì)、白肉基因的“新白2號”進(jìn)行第二代雜交育種，經(jīng)過十多年的反復(fù)篩選、觀察，終于培育出系列的早熟、優(yōu)質(zhì)、大果的白肉枇杷新品種。
2018年，“三月白”、“白雪早”相繼通過專家審定。
最早熟的優(yōu)質(zhì)大果白肉枇杷新品種——三月白
特早熟優(yōu)質(zhì)大果白肉枇杷新品種——白雪早
“這兩個(gè)品種都屬于超親遺傳，集中并超越了父母本的優(yōu)點(diǎn)，比‘早種6號’更早，比‘新白2號’更優(yōu)質(zhì)，而且比“早鐘6號”抗性更強(qiáng)?！编嵣偃吲d地說。
“‘三月白’在福州的成熟期是3月上旬~ 4月上旬成熟，比‘早鐘6號’早15天；‘白雪早’稍晚，4月上旬成熟，比‘早鐘6號’早3天左右?！?br>福建省農(nóng)科院的國家枇杷種質(zhì)資源圃
“在2015年，‘三月白’在11月底就開始成熟了，今年是3月6日開始成熟，這個(gè)品種的早熟性狀在所有枇杷品種中都是最早的，在種質(zhì)資源圃里也沒有比它更早的品種?！痹诟＝ㄊ∞r(nóng)科院的國家枇杷種質(zhì)資源圃中，還保留著800余份各種各樣的枇杷種質(zhì)資源。
“這個(gè)品種如果在云南種植的話10月份就能上市，這非常有優(yōu)勢，是今后可以替代‘早鐘6號’的一個(gè)品種?！迸c“白雪早”相比，鄭少泉更看好“三月白”，成熟期更早，果形更大，可食率更高。
“這兩個(gè)品種在成熟期方面有一定的配套性?！编嵣偃f，在福州，“三月白”的成熟期要比“白雪早”早十天左右。這它們的熟期之間，鄭少泉還有一個(gè)待審定的“早白香”，堪稱早熟白肉枇杷“三劍客”。
特早熟優(yōu)質(zhì)大果白肉枇杷新品種——早白香
最晚熟的優(yōu)質(zhì)大果白肉枇杷新品種——香妃（福州5月下旬到6月中旬成熟）
除了早熟性狀，這些品種的品質(zhì)均超越了它們的親本——“早鐘6號”和“新白2號”，而且克服了“早鐘6號”抗熱性差，不能留晚花的缺點(diǎn)。
來自四川省攀枝花市農(nóng)科院的祝毅娟在參加評審會(huì)后顯得非常興奮，她說，攀枝花的枇杷成熟期是從10月份一直到第二年的4月份，春節(jié)前成熟的果實(shí)在地里的收購價(jià)就達(dá)到20-25元一斤，但現(xiàn)有主栽品種“早鐘6號”和“大五星”的抗熱性都比較差，早花很難形成商品果，而像“三月白”、“早白香”和“白雪早”這些品種都表現(xiàn)出良好的耐熱性，預(yù)計(jì)在攀枝花的表現(xiàn)會(huì)非常好。
“所以我們對這些品種都非常期待！”祝毅娟說。
作者簡介清揚(yáng)，浙江籍，農(nóng)業(yè)創(chuàng)作人，2014年12月創(chuàng)辦《花果飄香》微信公眾號，2017年12月入駐《今日頭條》。聯(lián)系微信：wlswt2014
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