夏天到了，又到了小龍蝦稱霸夜宵的時(shí)刻。相比較往期健康與不健康的掙扎，今年上海地區(qū)還多了“龍蝦殼到底是什么垃圾”的爭論。
簡單來說，小龍蝦的所有部位都屬于廚余，全部屬于濕垃圾。吃龍蝦的配件比如紙巾、塑料手套、筷子都屬于干垃圾，別再糾結(jié)了。
今年6月19日，美團(tuán)發(fā)布了《小龍蝦消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，過去一年，用戶在美團(tuán)平臺(tái)消費(fèi)了約45000噸小龍蝦。
這么大的消費(fèi)量，大家想想也知道它們不是臭水溝養(yǎng)的了，基本都是集中養(yǎng)殖，小龍蝦也更喜歡干凈的水體和新鮮的食物。
但是小龍蝦跟其他水產(chǎn)海鮮一樣，都容易富集水中的重金屬。于小龍蝦，重金屬富集的主要部位在頭部，不吃龍蝦頭，不嘬汁兒，可以盡量減少傷害。
小龍蝦也跟其他蝦蟹一樣，是肺吸蟲的中間宿主，不過只要在100度以上烹飪超過10分鐘即可解除危險(xiǎn)，不必太擔(dān)心。
小龍蝦肉屬于高蛋白食物，跟其他高蛋白食物一樣優(yōu)質(zhì)。
按照211飲食法的推薦，每餐有一個(gè)拳頭的高蛋白食物，它們有五大類，魚肉蛋奶豆。魚指的就是所有水產(chǎn)類食物，小龍蝦就屬于這一類，平均每天的推薦攝入量在40-75g。
小龍蝦可食用的蝦肉部分大約占體重的30%，也就是說3斤的小龍蝦可以吃的部分不到1斤。
3斤小龍蝦可以滿足2個(gè)人，平均下來每個(gè)人約200g，依然超出了每天40-75g的推薦量。（如果你要說，你自己就可以吃三斤，我也無話可說?。。?br>那吃超量了怎么辦？破解的辦法也是有的，只要當(dāng)天肉類不吃，或者第二天不再吃肉類、海鮮類，就可以做到平衡啦！
又可以吃的健康，還不容易胖的秘訣，就是動(dòng)態(tài)平衡！
在餐廳吃小龍蝦盡量不要選擇油炸的類型，十三香、黃悶、蒜香都是不錯(cuò)的口味選項(xiàng)，焗蛋黃、麻辣小龍蝦這些口味確實(shí)有些太油，如果真要吃，記得別沾太多油湯汁。
如果要自己做當(dāng)然也行，食譜如下，拿走不謝！
此次購買了3斤小龍蝦（大小為7-9錢），但家中的鍋一般都比較小，需要分兩次炒。因此示范食譜為1人份，用到了1.5斤小龍蝦。
配菜可根據(jù)自己的口味適量增減、替換，調(diào)味品的分量足以做出好味道，不建議額外增加，避免油鹽超標(biāo)。
配菜準(zhǔn)備
調(diào)味料準(zhǔn)備
大廚登場(chǎng)第一步：先把小龍蝦買回家，當(dāng)心它們很兇的！
你別過來！我超兇的！
第二步：帶手套捏住小龍蝦的鉗子，用刷子里里外外刷洗干凈。
第三步：平煎鍋倒油。想要健康，比傳統(tǒng)用油減少一半。1.5斤的分量，不超過2個(gè)白瓷勺，約20g就足夠啦。
第四步：1.5斤的蝦炒起來。（如果家中有大鍋，可以3斤一起炒）
第五步：加入姜、蒜、花椒、干辣椒、胡蘿卜翻炒。
第六步：小龍蝦有一半多變紅后，倒入1罐啤酒。
第七步：加入半勺鹽。
第八步：加入3瓷勺醬油。
第九步：加入1瓷勺十三香。
第十步：沸騰后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘。
第十一步：加入芹菜、尖椒，翻炒1分鐘即可出鍋。
第十二步：小龍蝦是高蛋白食物，搭配的芹菜辣椒是蔬菜但還不夠數(shù)，再配上一份涼菜、一份年糕，就成為211版的健康小龍蝦啦！
健康提醒：一人份1.5斤的蝦，大約可以吃到200多克蝦肉，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過40-75g的推薦量，第二天要素一些來平衡噢！
有了這份能吃爽的小龍蝦食譜，找時(shí)間做起來吧！

---

---

諸城家具定制廠家介紹在使用紅木家具時(shí)要注意的細(xì)節(jié)
云南放線滑車銷售 貴州放線滑輪廠家
凈利潤為負(fù)值 步森股份被實(shí)施“退市風(fēng)險(xiǎn)警示”特別處理
山東濰坊 定制畫舫船 餐飲船 觀光木船 廠家認(rèn)證
供應(yīng)臺(tái)化ASA WE8100高耐候 高耐熱
誰說小龍蝦不健康，夏季龍蝦食譜，請(qǐng)收好
Python數(shù)據(jù)科學(xué)：神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)
17歲小伙失蹤11年后獲救，自述被迫在村支書家干8年苦力！官方已開展調(diào)查
陜西乳化瀝青稀漿封層的施工廠家報(bào)的價(jià)格
四平伊通劈裂機(jī)如何在礦山上開采破碎石頭施工現(xiàn)場(chǎng)圖
好用的醇油灶具廠家直銷，鴻泰萊醇油灶
空調(diào)外機(jī)噪音大擾民，用隔音房或者隔音墻隔音效果好
羧甲基纖維素鈉價(jià)格合理，大量現(xiàn)貨批發(fā)陶瓷用CMC
江蘇中頻小型熔煉爐廠家批發(fā)銷售宜興小型熔煉爐 太倉小型熔煉爐
龍崗賓利添越專用車保護(hù)膜寶馬透明保護(hù)膜，汽車貼膜的價(jià)格
湖南鹵煮牛肉蒸煮鍋價(jià)錢-魯旺機(jī)械價(jià)格實(shí)惠
現(xiàn)在去開酸菜魚火鍋店要多少錢 怎么開店能賺錢
佳櫥維思是幾線品牌??
AI究竟可以改變些什么？科大訊飛給你一個(gè)不同的答案
主臥帶陽臺(tái)！盛世豪庭合租房！家具家電齊全！拎包入??！