成蟹喜歡水質(zhì)清凈、透明度較大的水體環(huán)境,水草叢生, 餌料豐富,河蟹生長較適宜,大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養(yǎng)殖。池塘條件:水源充足,進排水方便,水質(zhì)良好污染,選擇 粘土、 沙土或亞沙土,通氣性好,有利于水草和底棲昆蟲、 螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖,老池塘要徹底清淤,較淺處 10cm,池中可造數(shù)個略高出水面的土墩,即蟹島,島上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在 1:1.5 以下,否則,河蟹易掘穴,且不利于晚間爬出水面活動。也可建造人工洞穴。
一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒,用量每畝 75 公斤。一方面可殺滅敵害生物,另一方面可改良池底,增加水體中鈣離子的含量,促進河蟹蛻殼生長。納水后要及時施肥,培育藻類和基礎(chǔ)餌料,透明度一般保持在 40~50cm 為宜,如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時清除,以免爭食,為害幼蟹。
螃蟹胸腔有五對附屬肢,稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯,可做來覓食之用,其余的四對附屬肢就是螃蟹的腳,螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢,它們走路的模樣獨特而有趣,大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外,它們是直著走。
春季幼蟹要投喂一些活口的動物飼料,河蟹生長中期特別是 5~8 月份,要適當加大動物性飼料投喂量,應多投喂動物性飼料,這樣河蟹體重加大,肉味鮮美,飼料的投喂按季節(jié)分配一般為 3~6 月 40%,7~10 月份 60%,水溫 10℃ 以下,蟹的活動量少,攝食量不大,可少喂,隔日投喂一次,當水溫 3~5℃,可以不投喂。
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