山東開石磨腸粉實體店賺錢嗎?去哪里培訓呢?原滋味石磨腸粉王,正規(guī)培訓基地,培訓不僅是制作石磨腸粉,還包括工具采購,原材料選購,執(zhí)照以及許可(ke)證辦理,門面裝修,終身技術免費售后指導。
石磨腸粉起源于廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣石磨腸粉的叫賣聲。那時候,石磨腸粉分咸、甜兩種,咸石磨腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而石磨腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
早期石磨腸粉的制作是在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于現(xiàn)在人的工作節(jié)奏比較快,石磨腸粉也由當初復雜的制作過程演變成今天的簡單快捷式的操作流程,現(xiàn)在在廣東的大街小巷隨處可見抽屜式石磨腸粉機的身影,由于制作速度快,味道鮮美,價錢便宜,而且營養(yǎng)豐富所以在廣東十分暢銷,成為一道大眾化的美食。
石磨腸粉是使用傳統(tǒng)石磨磨米漿,制作工藝精益求精。磨出來的米漿就像我們常喝的牛奶一樣,新鮮濃郁、白璧無瑕,做出的腸粉更是晶瑩剔透、嫩滑無比、韌性爽口,再加上獨.家秘制的腸粉湯汁,讓人垂涎欲滴,吃上一口更是回味無窮。常吃腸粉的人能明顯感覺出石磨腸粉和機器磨的米漿腸粉的區(qū)別,石磨腸粉有一種原始的香味,是在低溫低速下研磨而成,保留了大米的香味及蛋白質(zhì),維生素b1,b2,磷,鐵,鈣,煙酸,賴氨酸等礦物質(zhì),無任何食品添加劑。真正達到粉皮白如雪、薄如紙、晶瑩透剔、口感細膩爽滑、冷熱均可食用不發(fā)硬、不粘連等特點,這種味道是普通機器制作出來的腸粉無法替代的!
中山市阜沙鎮(zhèn)原滋味拉腸王食店
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