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請見文末
八月十五,秋已過半,是為中秋?!暗溉碎L久,千里共嬋娟”,中秋時節(jié),氣溫已涼未寒,天高氣爽,月朗中天,正是觀賞月亮的最佳時令。古人把圓月視為團圓的象征,因此,又稱八月十五為“團圓節(jié)”。
今天,農歷戊戌狗年中秋節(jié)。廣電鶴壁微信在此祝您中秋節(jié)快樂,愿月圓人團圓!
還沉浸在假期里的你
心情是這樣的嗎?
讓小編用一些關于中秋的冷知識
給你冷冷冷冷…冷靜一下……
首先,你知道嗎?中秋節(jié)是受保護的~
中秋節(jié)是非物質文化遺產,是受保護的!
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié),與春節(jié)、端午、清明并稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。據史籍記載,古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制,“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書;直至唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”;中秋節(jié)的盛行則始于宋朝。
國家非常重視非物質文化遺產的保護,2006年5月20日,該民俗經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
中秋節(jié)有多少個昵稱呢?
至少10個。
中秋節(jié)的命名來源于中國的農歷,農歷中一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱“仲秋”。
中秋節(jié)有許多別稱:因為它的節(jié)期在八月十五,所以稱為“八月節(jié)”“八月半”;又因圓月是“女主角”,所以又叫做“月夕”“秋節(jié)”“仲秋節(jié)”“八月會”“追月節(jié)”“玩月節(jié)”“拜月節(jié)”“團圓節(jié)”等等。
中秋的起源之謎——和考試有關!
關于中秋節(jié)的起源,大致有三種:起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗,是古代秋報拜土地神的遺俗。 中秋之夜,明月當空,清輝灑滿大地,人們把月圓當作團圓的象征,把八月十五作為親人團聚的日子。
中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日,又與科舉考試有著極其微妙的關系。三年一次的秋闈大比,恰好安排在八月里舉行,人們便將應試高中者,譽為月中折桂之人。每到中秋,進行隆重慶賀,成為全社會人民的重要風俗,經朝歷代,盛行不衰。
傳說,月餅是楊貴妃命名的~
史料記載,月餅的鼻祖可以追溯到漢代。當時,海淘鼻祖張騫出使西域,從國外帶回來芝麻(當時叫“胡麻”)。當?shù)厝擞煤胰首鲳W,做出一種圓形餅,就叫胡餅。忽然覺得自己知道的好多~
實際上,唐代就出現(xiàn)了月餅,宋時已有荷葉、金花、芙蓉等品種。詩人蘇東坡曾以“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句贊譽月餅。傳說某年中秋夜,唐玄宗和楊貴妃開啟了高調的秀恩愛模式——
從此,胡餅就改叫月餅了。到了明代,月餅才成為中秋的必備食物?!段骱斡[志余》記載有“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之意”。
月餅要按人切塊 每人一份
按照傳統(tǒng)習俗,吃月餅時,要將象征圓月的月餅按人切塊,每人一份。
沒有回家來的親人,家長要把屬于他的那一份月餅認真保管起來,待他們回來時品嘗,才算圓滿。
兔兒爺原本不是玩具
兔兒爺最早原本是人民祭月的對象,由泥制成,外形如人端坐一般。兔兒爺講究的是“年年請,年年送”。送兔兒爺就是要在中秋前,把去年請來的兔兒爺摔掉,寓意著去年兔兒爺把家里的災病全部帶走了,然后再去請今年新的兔兒爺。
而從清代開始,它逐漸變成兒童的中秋節(jié)玩具。在民間藝人手里,兔兒爺有了兔首人身,手持玉杵的形象。甚至還有一種肘關節(jié)和下頷能動的兔兒爺,俗稱“叭噠嘴”,十分討人喜歡。
純正的五仁月餅其實是越嚼越香
月餅界曾經掀起過一場大戰(zhàn)——“五仁月餅是否應該滾出月餅界?”支持者稱,五仁月餅里夾紅綠絲、肥油渣、冰糖粒,感覺像黑暗料理。
其實月餅界還有更奇葩的,如腐乳月餅、鹵肉月餅、韭菜月餅、巧克力香辣牛肉月餅……
不斷創(chuàng)新的中國人啊啊啊啊~你懂得!
不過,您很可能是沒吃到正宗的好餡料。國家質檢總局與中國國家標準化管理委員會發(fā)布的gb/t19855-2015《月餅》標準明確,使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。
正宗的五仁月餅,里面除了核桃仁、杏仁等,還有肉松和云腿,香而不膩。
所以,純正的五仁月餅其實是越嚼越香的。
吃月餅配熱不配冷
月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉。最好泡一杯熱茶邊吃邊飲,一則可以止渴。二則可去除口中異味,又能助消化。不過,哪怕是健康人,吃月餅一天也不要超過一個,更不能空腹時食用,否則腸胃會因糖分、脂肪過分集中,大量分泌胃酸,從而誘發(fā)胃腸不適。
吃個月餅=喝三勺油?沒那么嚇人
每到中秋,總有一篇《吃一個月餅=喝三勺油》的文章在朋友圈里刷屏,50克蛋黃月餅含量14克,按一勺油5克計算,這意味著吃一個月餅,等于喝掉三勺油。
浙江大學食品科學與營養(yǎng)系副教授朱加進說,我國居民營養(yǎng)膳食指南建議,每個成年人油攝入量為1公斤體重對應1克油,其中,食用油為25-30克,其他為食物中的含油量。以60公斤重的人為例,每天推薦的油攝入量為60克,50克蛋黃月餅含量14克,等于吃了一天23%的油,并沒有大家想象的那么嚇人。
世界最大百合月餅有900斤!
你吃過的最大的月餅有多大呢?
2014年9月8日,直徑2.123米、厚13.3厘米、總重量約900斤,選用優(yōu)秀蓮子打底、蘭州特產百合約700斤為餡料、輔以160斤面粉、經過20名月餅制作大師精心加工而成的巨型月餅亮相甘肅蘭州,經世界紀錄認證官現(xiàn)場認證,該月餅為世界最大的百合月餅。
大家離遠點,吃這個月餅恐怕得用盡“洪荒之力”了!
中秋有地方竟然要“剝鬼皮”
清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮”。 這個來歷要追溯到元代。傳說元兵攻進潮州城之后,百姓受盡欺凌,在八月十五那天,家家戶戶拜月娘的供桌上都有蒸熟的芋頭。芋頭取“芋”字與潮州話的“胡”字諧音,至今廣東人剝芋皮時仍稱為“剝鬼皮”。 所以,中秋食芋頭,則寓意辟邪消災,并有表示不信邪之意。
中秋節(jié)放假是現(xiàn)代人才享受的?
最后肯定要說說咱們最關注的假期啦~
早在唐代,朝廷就規(guī)定,中秋放假三天。南宋時,中秋有一天假。而在元明清三朝,包括中秋在內的大部分傳統(tǒng)節(jié)假日都被取消。
到了現(xiàn)代,我國是從2008年起把中秋定為法定節(jié)假日。中秋假期實際上只有一天,但一般會通過調借雙休形成小長假,以方便你我來一場說走就走的旅行、買完就剁手的血拼。當然還有大睡三天的享受……
你還知道什么中秋節(jié)的小知識?
或你家中秋節(jié)的特有習俗…
歡迎留言分享給我們哦~
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