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貴陽這幾家不會踩雷的小吃你一定要來

如果給你三十秒讓你想幾個你愛吃的貴陽小吃，
你可能腦海里會想到很多不同的美食。
今天去了幾家讓我眼前一亮的小店，
不管你吃沒吃過，這幾個超高人氣的美食一定要去試一試。
01菌師傅
說到貴陽的網(wǎng)紅地鐵站，想必大家都去打過卡了。地鐵里熙熙攘攘的人群，來來往往摩肩擦踵。菌師傅就在這樣嘈雜的環(huán)境下矗立于此。之前就聽聞很多人說好吃，今天一嘗果然沒白來一趟。
菌湯很鮮美，里面的菌類有好幾種，我能認(rèn)出的就有雞樅菌、松茸和牛肝菌。肉丁很多，吃起來不柴。加上香蔥提味，特別好喝。配菜的種類也很豐富，個人比較喜歡酸豇豆和蘿卜絲，清爽開胃。吃完一碗大汗淋漓，一點也不膩。
菌師傅家走的路線就是外地人所謂的“撈飯”，貴陽人口中的“燙飯”老少咸宜。大部分群體是白領(lǐng)、老人和小孩。因為方便快捷，還很營養(yǎng)。所以它一問世就深受大眾的追捧，成為了一家口碑極好的“網(wǎng)紅”餐廳。
每一鍋湯都要熬制四小時，香氣撲鼻。湯內(nèi)的菌子含有大量微元素，很好的給人體補充了氨基酸和谷氨酸。并且菌子里所含的脂肪很少，所以多喝幾碗湯也絕對不怕長胖。
在這樣繁華的地段開這樣一家店，老板卻沒有因為平日的忙碌從而敷衍了事。服務(wù)員的動作很麻利，對待顧客也熱情周到。裝修明亮整潔，衛(wèi)生干凈。透明操作臺可以看到所有操作過程，讓人覺得放心又省心。
而這種簡約卻不簡單精神，卻又非常符合當(dāng)代年輕人快節(jié)奏卻又崇尚質(zhì)量的風(fēng)范。
所以說，用心做生意，是這家店座無虛席的唯一秘籍吧。
地址：中山西路地鐵1號線中山西路站負(fù)1樓024號鋪
人均：22元
02 席家豆腐圓子
所謂“地道美食藏在深巷里”這句話真的一點也不假，而“酒香不怕巷子深”這句話更是沒錯。這家豆腐圓子是朋友推薦我去的，位置坐落于市中心的一條小巷子里。我去的時候正是放學(xué)下班的時間，簡直人氣爆棚！
幾平方的小店絡(luò)繹不絕的客人就沒停過，搓豆腐圓子的小姐姐不緊不慢，有條不紊。
買了幾個豆腐圓子，抱著嘗個鮮心情吃了幾口，不得不說真的非常好吃！半個拳頭大小的圓子炸的金黃剔透，一口咬下去表層脆脆的，里面的嫩豆腐順勢爆開，燙呼呼的，直達你的心窩子。
再裹上他們秘制辣椒水，多加點折耳根和酸蘿卜丁，超級好吃！而且就算放涼了吃起來也還是脆的，吃完后還回甜。
所以說他家銷量好肯定有他的原因和資本呀，這個巷子里的小攤攤一天竟然可以賣800個豆腐圓子！價格便宜，口味好，我一個人可以吃三五個不是問題！
地址：交通街13號
人均：1.5/個
03吊閣樓腸旺面
吊閣樓這家的面條可能不是最受喜歡食面之人的歡迎，但是他家的豬腳真的沒得擺。
豬腳是特色，燉得特別耙，入口即化。放眼望去幾乎每一桌都在啃，配上特制的蒜苗辣椒，味道好極了。
鹵的蕎灰豆腐香臭香臭的，鹵汁很入味，口感獨特?？傊谒页悦娴脑捈觽€豬腳才過癮！
地址：市府社區(qū)服務(wù)中心貴惠路貴惠河濱苑232號
人均：14元
04 聶腸旺
這家店面不大，老板在路邊碼了幾張桌子，天氣好的時候坐在馬路邊來一碗腸旺面，看著人來人往的過客，也是一番好風(fēng)景呀。
早上去時店內(nèi)外都坐滿了人，生意特別好。面條很有韌勁，吃起來彈彈脆脆的，口味偏辣，很符合貴陽人的口味。面里的內(nèi)容非常豐富，不管是雞肉還是肥腸都是大塊大塊的，可以說性價比很高了。
這么大一塊豬腸子，我稱它為腸旺面中的腸子plus！豬肚條很脆，口感很好，嚼起來很q。豬腸味道比較重，但有些人就是喜歡吃這種味道。油果嫩嫩的，一點也不油。辣子雞很實在，肉很多也很糯。
地址：花溪大道北段100號錦繡呈城4棟1層3號(花果園立交橋頭,原星云家電城對面)
人均：13元