#就是紅燒吃不膩！#紅燒金鯧魚
孩子喜歡吃魚，紅燒魚他們是百吃不膩的。而金鯧魚肉厚刺少又營養(yǎng)豐富最適合孩子吃了。
by 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
用料金鯧魚 一條生姜 三片生抽 兩大勺老抽 一勺料酒 兩勺豆瓣醬 一勺鹽 適量八角 兩個香葉 一片桂皮 一節(jié)糖 少許淀粉 一勺清水 一碗
做法步驟1、姜洗凈切絲，蔥洗凈切絲，八角桂皮香葉洗凈備用。
2、金鯧魚洗干凈加入鹽，料酒，姜絲腌十分鐘。
3、放入一勺淀粉均勻的拍在魚身上。
4、鍋里倒入適量油燒熱放入金鯧魚煎至兩面金黃盛出。
5、原鍋的余油加熱爆香蔥姜香葉八角桂皮。
6、倒入生抽，老抽，糖。
7、加入一勺豆瓣醬。
8、倒入一碗清水。
9、把煎好的金鯧魚放入大火燒開，中火燒五分鐘左右，小火慢慢燉一下。中途要把魚翻一下身哦！
10、收汁即可起鍋。
11、裝碟享用吧！
小貼士1、魚大的話需要在魚身上切幾刀或者切成網(wǎng)格狀也可。 2、魚用鹽腌過，而且生抽老抽味道足夠了所以不需要再額外給鹽。
以上內(nèi)容由最懂您美食態(tài)度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什么？做點什么？豆果告訴您。
來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。
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