-mj-iiib儀器介紹:
mj-iiib型雙頭面筋測(cè)定儀由mj-ⅲb型雙頭面筋測(cè)定儀主機(jī)、mjz-ii型面筋指數(shù)測(cè)定儀、面筋烘干儀三部分組成??删_測(cè)定面粉中濕(干)面筋的含量、濕面筋水分含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋吸水率,特別適合樣品量多的用戶,適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢站、糧食貯藏、大專院校和科研機(jī)構(gòu)等部門。根據(jù)gb/t5506.2-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第2部分:儀器法測(cè)定濕面筋》和gb/t5506.4-2008《小麥和小麥粉 面筋含量第4部分:快速干燥法測(cè)定干面筋》新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)。與同類儀器相比,避免了一些不可靠的缺陷。外觀以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行人性化設(shè)計(jì),更具現(xiàn)代特色;儀器的電控部分采用先進(jìn)的單片機(jī)技術(shù)控制和面、洗滌、時(shí)間設(shè)定及其他功能,性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動(dòng)化程度高,使用戶能更加方便的進(jìn)行樣品分析。
-mj-iiib技術(shù)參數(shù):(執(zhí)行g(shù)b/t5506.2-2008和gb/t5506.4-2008)
1、 攪拌器轉(zhuǎn)速:120 r/min±2r/min
2、 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為800μm(26目)金屬篩
4、 洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
5、 和面時(shí)間:1s~59s(數(shù)顯可調(diào),每1s起調(diào))
6、 洗滌時(shí)間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
7、 離心時(shí)間:1s~59s、1min~9min(分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào))
8、 離心轉(zhuǎn)速:3000 r/min 、6000 r/min±5r/min(可調(diào))
9、 離心篩盒:孔徑為500μm
10、離心加速度:2000g
11、重復(fù)性
要求:在同一實(shí)驗(yàn)室,由同一操作者使用相同設(shè)備,按相同測(cè)試方法,并在短時(shí)間內(nèi)對(duì)同一被測(cè)對(duì)象相互獨(dú)立進(jìn)行測(cè)試。
11.1 濕面筋含量:兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值大于下列給定數(shù)值(r)的情況不應(yīng)超過(guò)5%:
——小麥籽粒:r=1.9g/100g;
——小麥粉:r=1.0g/100g;
——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉:r=1.6g/100g
11.2 面筋指數(shù):在指數(shù)70~100之間,兩次測(cè)定結(jié)果允許
差不超過(guò)11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位
11.3 干面筋含量、濕面筋水分含量、面筋吸水率:兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值大于r=0.6g/100g的情況不應(yīng)超過(guò)5%
12、面筋烘干儀溫度:150℃~200℃
13、工作電壓:ac220v±5% ,50hz
14、工作環(huán)境:溫度0℃~40℃ 相對(duì)濕度<80%
15、外形尺寸及重量
a、主 機(jī): (400×300×240)mm3 13kg
b、mjz-ⅱ型面筋指數(shù)測(cè)定儀:(240×240×200)mm3 4kg
c、烘 干 儀: (220×200×65)mm3 1.5kg
-mj-iiib原理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),后用鹽水洗滌,去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過(guò)篩盒孔板,稱量計(jì)算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù);用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計(jì)算可得到干面筋的含量及面筋吸水率
杭州匯爾儀器設(shè)備有限公司
公司主營(yíng)產(chǎn)品
(生產(chǎn)):
箱體:人工氣候箱?光照培養(yǎng)箱?電熱恒溫培養(yǎng)箱?隔水式恒溫培養(yǎng)箱?生化培養(yǎng)箱?恒溫恒濕箱?霉菌培養(yǎng)箱?二氧化碳培養(yǎng)箱?種子老化箱?振蕩培養(yǎng)箱?低溫保存箱??電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱?電熱恒溫干燥箱?真空干燥箱
農(nóng)業(yè):?各類硬度計(jì)??定氮儀?脂肪儀??粗纖維測(cè)定儀?農(nóng)藥殘留速測(cè)儀??食品安全檢測(cè)儀??溫濕光照三參數(shù)記錄儀?水果糖度計(jì)?葉面積測(cè)定儀?谷物水分儀?莖桿強(qiáng)度測(cè)定儀?土壤水分儀?土壤張力計(jì)?溶液取樣器?土壤溫濕度記錄儀定時(shí)定位土壤墑情自動(dòng)測(cè)定系統(tǒng)??智能土壤溫度監(jiān)測(cè)記錄儀
生物顯微鏡 ?體視顯微鏡 ?金相顯微鏡
(一級(jí)代理):
國(guó)內(nèi)-上海博迅上海 亞榮 上海安亭 上海一恒
精科上平 蘇凈 北京六一 上海申安 保定蘭格??寧波新芝
國(guó)外-德國(guó)普蘭德 美國(guó)施都凱 德國(guó)弗魯克 美國(guó)圣斯特 意大利哈納 德國(guó)羅威邦 德國(guó)賽多利斯 日本島津日本三洋 德國(guó)ika
(配套設(shè)備):
本公司專業(yè)配置供應(yīng)食品廠、藥廠、包裝廠、糕點(diǎn)廠、水廠、調(diào)味廠、印刷廠、飲料廠、大米廠等各類qs認(rèn)配置清單,qs質(zhì)量安全認(rèn)證檢驗(yàn)儀器。我們的特點(diǎn):設(shè)備全、價(jià)格公道、質(zhì)量可靠。到目前為止,我們賣出的儀器已幫眾多企業(yè)通過(guò)qs認(rèn)證。種子企業(yè)儀器 微生物實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢儀器??水廠實(shí)驗(yàn)室儀器?
杭州匯爾儀器設(shè)備有限公司
15858251132
中國(guó) 杭州
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