食品速凍對吃貨來說真的是工業(yè)生產(chǎn)帶來的福音啊！現(xiàn)在要吃不當(dāng)季的水果，樓下找個超市冷藏區(qū)就能享受了。
一般我們要想吃到新鮮的草莓，農(nóng)場得等草莓還沒完全熟透就進行采摘，經(jīng)過運輸環(huán)節(jié)到客戶吃上的這段時間，草莓也就逐漸全熟了。但是對于需要速凍的草莓來說，農(nóng)場工人就得去采摘已經(jīng)完全成熟的草莓，而且當(dāng)場就要修剪掉草莓的萼片。萼片的去除，對草莓來說也是一種破損，接下來的加工就是爭分奪秒的保鮮戰(zhàn)了。
農(nóng)場工人們收集草莓的同時，邊上的冷藏車也隨時候著，新鮮草莓得在 90 分鐘內(nèi)就運輸?shù)礁浇募庸S。
工業(yè)上對水果的清洗去污方法，簡單來說就是「一壓二沖三噴」：運輸?shù)焦S的草莓會被倒入清水池中，首先有機器滾筒會把草莓輕壓進水池，之后會有清水沖洗草莓，最后噴灑高濃度的氯水噴霧進行滅菌消毒。清洗過的草莓還要經(jīng)過一次手動挑選，丟棄已損傷和未成熟的果子。
揀選后的草莓還要經(jīng)過一道漂洗，之后草莓就要進入速凍隧道了，新型的速凍隧道機是液態(tài)氮，產(chǎn)生的冷空氣會在隧道里不斷循環(huán)，而新鮮的草莓就能在 10分鐘左右就被完全凍結(jié)，比傳統(tǒng)的制冷壓縮機快一倍左右，凍結(jié)好的草莓經(jīng)過分選機來篩選出大小，方法非常取巧：讓草莓都經(jīng)過滾筒，小個兒的會掉到滾筒下的傳送帶上，而大個兒的就能掉到后方的傳送帶上。分選出來的草莓立刻稱量好進行封裝打包。至此從田園里新鮮草莓的采摘到速凍草莓的包裝，整個用時不到 24 小時。
    廣州極速制冷設(shè)備有限公司在制冷速凍設(shè)備制造行業(yè)有二十多年的豐富經(jīng)驗，公司研發(fā)工程師團隊在速凍設(shè)備、大型冷庫等領(lǐng)域的研發(fā)、生產(chǎn)、安裝維護方面有深厚的功底。公司現(xiàn)在生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備無論在外觀與系統(tǒng)上都與眾不同，處處與科技接軌，是目前國內(nèi)先進的液氮速凍機！歡迎你們的來臨！

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