大連海島生物科技有限公司直屬大連海島企業(yè)生產型企業(yè)公司，坐落于美麗的浪漫之都——大連，是集海參養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、服務為一體的專業(yè)型海洋漁業(yè)公司。
秋冬季人體出汗較少，新陳代謝速度下降，體力消耗減少，攝入的營養(yǎng)物質也容易被吸收和蘊蓄，從而發(fā)揮更大的功效。而且在冬令季節(jié)里人的食欲也比較旺盛，所以這時是f最j好的進補時節(jié)，冬至以后尤為相宜。其次，根據中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，人體經過一個炎熱的夏天損耗比較大，而且夏季人的食欲也相對差一些，進食較少，所以天氣轉涼后很有必有適當地調補一下身體，吃一些溫補的食物，如海參。
海參的加工過程還存在被摻加漲發(fā)劑的情況。海參中f最j具藥用價值的營養(yǎng)成分叫做海參酸性粘多糖，它是一種不易溶于水和酸，但溶于弱堿的物質。很多即食海參的加工企業(yè)為了能將海參發(fā)制的大一點，提高海參的漲發(fā)率，在加工過程中會添加堿和檸檬酸鈉，檸檬酸鈉是弱酸鹽，水解呈堿性，這兩種物質對海參酸性粘多糖都具有破壞作用，這樣就造成了海參中的酸性粘多糖大量流失，大大降低了海參的營養(yǎng)價值。所謂料干海參就是在加工干參時添加“麥芽糊精”一起腌制并經過多次熬煮、晾干。這樣可以讓干參增重30%，又能使干參的條型看起來更飽滿，刺型更挺拔，更重要的是能讓小規(guī)格的海參在腌制后達到成品參的效果。這也是近年來山東、大連池塘中有些本是苗種的海參也被當成品參抓走的原因。由于目前檢測干海參質量的方法主要檢測其含鹽量與含糖量，所以添加“麥芽糊精”是不會被檢測出來的，但這種加料的干海參切開后是實心的，因為其參皮細胞組織內滲入了大量的麥芽糊精。
大連海島企業(yè)擁有完整、科學的質量管理體系，對產品質量的把控尤為嚴格。而且海島企業(yè)只選用北方正宗的刺參為原材料，咱們都知道海參在冷水中生長慢、品質好，所以尤以環(huán)渤海地區(qū)，如大連、膠東、日本北海道等地的海參品質佳。有美食家認為，日本關東和中國大連的遼參品質較佳，其中肥厚不油的關東遼參要比我們平時吃到的大連參大很多，質感也比較松軟，深受許多海參愛好者的追捧。海參現在雖然比較常見，但要烹制得好吃、又兼具營養(yǎng)，這其中可是大有學問。

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