日前，全國畜牧總站組織了生豬生產(chǎn)形勢及對策研討，行業(yè)專家、大型養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)和省級畜牧部門代表對當(dāng)前生豬養(yǎng)殖形勢和應(yīng)對對策進(jìn)行了交流。結(jié)合監(jiān)測數(shù)據(jù)和前期調(diào)研結(jié)果，總的認(rèn)為，今年生豬供應(yīng)為總體平衡偏寬松，當(dāng)前屬于階段性過剩，豬周期處于下行通道并將保持較長時間，未來幾年生豬養(yǎng)殖將迎來新一輪的洗牌。
　　1當(dāng)前生豬供應(yīng)屬階段性過剩，今年供需總體平衡偏寬松
　　近幾年生豬養(yǎng)殖收益好，大企業(yè)大集團(tuán)紛紛布局生豬產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)能擴(kuò)增明顯。據(jù)了解牧原、正邦、溫氏等大企業(yè)集團(tuán)近兩年來出欄量增幅較大，溫氏集團(tuán)2017年出欄1904萬頭，比2016年增加192萬頭。牧原集團(tuán)自2015年起，以年平均增幅280%的速度擴(kuò)增，2017年出欄達(dá)到723萬頭。正邦集團(tuán)2017年出欄340萬頭比2016年增加110萬頭。據(jù)統(tǒng)計22家大企業(yè)2017年生豬出欄4973萬頭，同比增長32%。
　　受環(huán)保等因素影響，小規(guī)模場(戶)總體呈現(xiàn)退出趨勢，據(jù)對4000個生豬定點(diǎn)村監(jiān)測，2018年3月養(yǎng)豬戶比重為11.7%，同比下降1.1個百分點(diǎn)。
　　另據(jù)龍信互聯(lián)行情寶問卷調(diào)查顯示，2017年年出欄在1000頭以下的場(戶)，有33%的場(戶)擴(kuò)欄，有25%的場(戶)基本不變，有42%的場(戶)不同程度減少存欄量。
　　雖然2017年很多豬場因在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)而被拆遷，這造成了一些產(chǎn)能的調(diào)減。但被拆遷豬場的能繁母場并沒有全部被淘汰，一些生產(chǎn)性能好的被轉(zhuǎn)賣到其他場繼續(xù)飼養(yǎng)，據(jù)對山東臨沂調(diào)研了解，拆遷的場僅40%左右的母豬被淘汰屠宰。
　　總體來看，小規(guī)模戶以退為主，中大規(guī)模場以增加為主，存欄量總體略降。
　　據(jù)對400個生豬定點(diǎn)縣監(jiān)測，2018年3月生豬存欄同比下降0.3%，能繁母豬同比下降0.8%。如果考慮生產(chǎn)性能的提高以及出欄體重的增加，豬肉產(chǎn)量是增長的。
　　據(jù)鐵騎力士集團(tuán)反映，該公司psy以每年1頭~2頭的速度增加，目前可達(dá)23頭~24頭。“公司+農(nóng)戶”模式中的農(nóng)戶也在公司的幫助下顯著提升了生產(chǎn)性能。
　　據(jù)對150個標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模豬場監(jiān)測，最近一年psy同比增長1.2%。另據(jù)對8000個生豬定點(diǎn)戶監(jiān)測，出欄體重總體呈增加趨勢，2018年1季度出欄體重平均為124.3公斤，同比增加2.5%。
　　綜合來看，雖然存欄下降，但豬肉產(chǎn)量在逐步增加。從當(dāng)前看，由于春節(jié)前壓欄豬和春節(jié)后恐慌性出欄豬的疊加效應(yīng)，導(dǎo)致3月份豬肉供應(yīng)較多，呈現(xiàn)階段性過剩。從今年看，豬肉供應(yīng)還沒有絕對過剩，全年供需總體平衡偏寬松。

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