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魚價(jià)持續(xù)暴漲！各地鱖魚、加州鱸、生魚、黃顙魚、江團(tuán)最新報(bào)價(jià)
文/圖 何氏水產(chǎn)、水產(chǎn)前沿 李靜
桂花魚
1、本周廣東桂魚價(jià)格再一次上漲，達(dá)到42元/斤，與上周相比漲了3元/斤左右，主要由于本周末是端午節(jié)又遇上高考，市場行情有所好轉(zhuǎn)，銷量有所增加，價(jià)格也全線上漲。目前最好規(guī)格的魚（6-7成標(biāo)桂，1成中桂）價(jià)格上漲到42元/斤左右，偏大點(diǎn)的魚價(jià)格最高漲到39-40元/斤左右。然而本周流通商的日子并不好過，現(xiàn)在養(yǎng)戶出魚積極性并沒有提升且存塘量也在減少，流通商加價(jià)收魚導(dǎo)致無利可圖，甚至面臨虧損。預(yù)計(jì)本周節(jié)后市場需求減少，市場價(jià)回落，塘頭價(jià)則有可能持穩(wěn)或者有小幅下滑。
2、上周廣西桂、江蘇、湖北、安徽地區(qū)受到節(jié)日的帶動價(jià)格都有所上漲，最高上漲3元/斤，銷量也隨之上漲，本周受到節(jié)日效應(yīng)的影響銷量有不同程度的下滑。
何氏水產(chǎn)與水產(chǎn)前沿聯(lián)合播報(bào)
各地區(qū)桂花魚出塘價(jià)
省份
規(guī)格
（/尾）
6.3
（元/斤）
6.10
（元/斤）
環(huán)比幅度
(↗→↘)
廣東
兩成小魚
一成中桂
38-39
42
+3↗
一成小魚
兩成中桂
37-38
40-41
+3↗
三成中桂
36-37
39-40
+3↗
廣西
標(biāo)桂
37
40
+3↗
江蘇
標(biāo)桂
37-38
40
+3↗
湖北
標(biāo)桂
39-40
42
+3↗
安徽
標(biāo)桂
38
39-40
+2↗
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加州鱸
本周全國加州鱸價(jià)格除浙江湖州、四川成都保持穩(wěn)定外，其它地區(qū)都有小幅上漲。
1、廣東鱸魚8兩以上開塘價(jià)比上周漲了0.5元/斤，達(dá)到20元/斤，1斤以上價(jià)格也是20元/斤。比去年同期15.5元/斤高4.5元/斤。雖然價(jià)格有所上漲，但養(yǎng)戶出魚積極性依然不高。且現(xiàn)在購魚商對塘頭魚規(guī)格要求寬松，到塘頭現(xiàn)場定價(jià)開魚。加上現(xiàn)在高溫天氣出魚容易“硬骨”，存活率低，購魚商虧本收魚。
2、浙江湖州鱸魚價(jià)格還是出統(tǒng)貨為主，8兩以上價(jià)格本周保持穩(wěn)定，還是16元/斤。統(tǒng)貨價(jià)格14-15元/斤，現(xiàn)在湖州存塘舊魚己經(jīng)很少，每天出魚量也不大。流通商到湖州地區(qū)拉魚收不夠魚導(dǎo)致放空，轉(zhuǎn)到江蘇吳江地區(qū)拉魚。江蘇吳江本周價(jià)格比上周再一次上漲，8兩以上達(dá)到17.5元/斤，9兩以上18元/斤，現(xiàn)在本地魚存塘量較大，養(yǎng)戶出魚積極性高，而且價(jià)格也比廣東地區(qū)便宜，所以外省車到當(dāng)?shù)厥蒸~量大，魚價(jià)有所上升。四川成都本周價(jià)格保持穩(wěn)定，還是20元/斤。當(dāng)?shù)嘏f魚存塘較少，目前價(jià)格穩(wěn)定，養(yǎng)戶出魚積極性較高。湖南華容、廣西南寧、湖北武漢本周都有不同程度的上漲，最高上漲1元/斤。銷量本周受節(jié)后影響會有小幅下滑。
各地區(qū)加州鱸出塘價(jià)
地區(qū)
規(guī)格
（/尾）
6.3
（元/斤）
6.10
（元/斤）
環(huán)比幅度
(↗→↘)
廣東
南海
8兩以上
19.5
20
+0.5↗
浙江
湖州
8兩以上
16
16
→
江蘇
吳江
8兩以上
16.5
17.5
+1↗
9兩以上
17
18
+1↗
四川
成都
9兩以上
20
20
→
湖南
華容
9兩以上
17.5-18
18
+0.5↗
廣西
南寧
1斤以上
19-19.5
19.5-20
+0.5↗
湖北
武漢
9兩以上
17.5
18.5
+1↗
生魚
廣東生魚經(jīng)過上周暴漲后本周出現(xiàn)回落，主要是由于前期價(jià)格上漲到成本線，很多養(yǎng)戶出魚積極性提高，出魚量大增；另外由于價(jià)格上漲幅度比較大，市場接受不了，銷量相對下降了一些。在這兩大因素的影響下，老生統(tǒng)貨價(jià)格比上周下降了0.8元/斤，只有6.4元/斤，目前中小生市場行情也比上周差，價(jià)格比上周也下降了0.8元/斤，只有5.6元/斤，總體銷量與上周差。大生市場行情也下滑，價(jià)格下跌了0.2元/斤，只有7.8元/斤，老大生基本沒多少存塘量了，價(jià)格短期內(nèi)持穩(wěn)。
1、新魚2斤以上5成的統(tǒng)貨定到后面的成交價(jià)比上周下跌了0.2元/斤，只有5.5元/斤，主要還是要看抓魚的規(guī)格與魚頭來定價(jià)。2斤以上新魚，魚頭4斤左右的大生，成交價(jià)與上周一樣，還是7.2元/斤，新魚2斤以下市場行情相對差，銷量也下滑，價(jià)格比上周下跌了0.7元/斤。
2、浙江湖州本周價(jià)格與上周價(jià)格相比，新魚統(tǒng)貨，2斤上3-5成價(jià)格上漲了0.4元/斤，價(jià)格在7.2元/斤。山東微山湖價(jià)格與上周價(jià)格一樣，銷量與上周基本一樣。
各地區(qū)生魚出塘價(jià)
地區(qū)
規(guī)格
（/尾）
6.3
（元/斤）
6.10
（元/斤）
環(huán)比幅度
(↗→↘)
廣東
順德
老魚統(tǒng)貨
7.2
6.4
-0.8↘
老魚2斤
以上大生
8
7.8
-0.2↘
老魚2斤
以下小生
6.4
5.6
-0.8↘
新魚2斤
以上
7.2
7.2
→
新魚2斤
以下
6.2
5.5
-0.7↘
新魚統(tǒng)貨
2斤上
5成左右
6.7
6.5
-0.2↘
浙江
湖州
新魚統(tǒng)貨
3斤上3成
6.8左右
7.2左右
+0.4↗
山東
微山湖
平均2斤
6.8左右
→
備注：生魚因魚頭大小導(dǎo)致成交價(jià)格會有一定幅度的波動
黃顙魚
1、由于廣東黃顙魚現(xiàn)在的新魚魚頭大概在3兩多左右，大魚頭不多，老魚存塘量中5兩多魚頭也不多，所以市場出現(xiàn)大魚緊缺導(dǎo)致價(jià)格上漲了1元/斤，5兩多魚頭本周價(jià)格上漲到12.8-13元/斤，4兩多魚頭價(jià)格也上漲了0.7元/斤，達(dá)到12-12.2元/斤，3兩多魚頭的老魚與新魚價(jià)格一樣，上漲幅度比較少，上漲了0.3元/斤，達(dá)到11元/斤。預(yù)計(jì)后期隨著大規(guī)格魚的緊缺，四兩多、五兩多魚價(jià)格或?qū)⒂行》蠞q，小骨價(jià)格會比較平穩(wěn)，銷量比上周少。
2、浙江湖州黃顙魚價(jià)格走勢與廣東不同，由于現(xiàn)在當(dāng)?shù)劁N量不大，價(jià)格比上周下跌了0.3-0.4元/斤，3兩多魚頭價(jià)格在10.2-10.5元/斤，4兩多魚頭價(jià)格在11.3-11.5元/斤。目前隨著全國氣溫升高，外地水車有所減少，接下來價(jià)格暫時(shí)變化不大，銷量還會繼續(xù)下滑。
3、四川成都黃顙魚本周價(jià)格與上周一樣，還是11元/斤，銷量平穩(wěn)，湖北各產(chǎn)區(qū)大小魚價(jià)格保持不變，預(yù)計(jì)后期價(jià)格或?qū)簳r(shí)穩(wěn)定。
各地區(qū)黃顙魚出塘價(jià)
地區(qū)
規(guī)格
（/尾）
6.3
（元/斤）
6.10
（元/斤）
環(huán)比幅度
(↗→↘)
廣東
南海
5.0兩多魚頭
12
12.8-13
+1↗
4兩多魚頭
11.5
12-12.2
+0.7↗
珠海
斗門
3兩多魚頭
10.7
11
+0.3↗
浙江
湖州
8錢-3兩多
（新魚）
10.7-10.9
10.2-10.5
-0.4↘
8錢-4兩多
（新魚）
11.3-11.8
11.3-11.5
-0.3↘
四川
成都
8錢-2兩
11
11
→
湖北
武漢
2兩-3兩
12
12
→
3兩以上
12.5
12.5
→
湖北
仙桃
2兩-3兩
12
12
→
3兩以上
12.5
12.5
→
湖北
荊州
2兩-3兩
12.2
12.2
→
3兩以上
12.7
12.7
→
湖北
洪湖
2兩-3兩
12.2
12.2
→
3兩以上
12.7
12.7
→
備注：黃顙魚因魚頭大小與3兩上大骨所占的具體比例導(dǎo)致成交價(jià)格會有一定幅度的波動
江團(tuán)
1、廣東江團(tuán)本周價(jià)格與上周繼續(xù)保持一樣，小魚還是8.5元/斤，中魚9.5元/斤，超大魚還是7元/斤。江團(tuán)存塘量越來越少，主要還是番禺產(chǎn)區(qū)比較多，由于現(xiàn)在市場銷量也不大，暫時(shí)能滿足市場需求，價(jià)格暫時(shí)不變。預(yù)計(jì)接下來價(jià)格基本穩(wěn)定，銷量持穩(wěn)。
2、本周四川江團(tuán)大小魚價(jià)格與上周持平，小魚還是9元/斤，大魚還是10元/斤，現(xiàn)在當(dāng)?shù)乜傮w銷量不大，價(jià)格或?qū)⒈３址€(wěn)定，銷量與上周也差不多。
各地區(qū)江團(tuán)出塘價(jià)
地區(qū)
規(guī)格
（/尾）
6.3
（元/斤）
6.10
（元/斤）
環(huán)比幅度
(↗→↘)
順德
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
番禺
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
中山
1.3斤-2斤
8.5
8.5
→
2斤-3斤
9.5
9.5
→
四川
樂山
1.2斤-2斤
9
9
→
2斤以上
10
10
→
四川
眉山
1.2斤-2斤
9
9
→
2斤以上
10
10
→
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