蜂蜜控都喜愛(ài)的云南野生黑蜜，我替你們尋到源頭，百聞不如一見(jiàn)！
18年的時(shí)候一個(gè)姐姐給了我一些黑蜜，雖早有耳聞但也是第一次見(jiàn)到，然而在文獻(xiàn)和書(shū)籍中均沒(méi)有記載。
我是一個(gè)刨根究底的人，在不停的四處打聽(tīng)以后我知道這黑蜜之所以黑，是采集了米團(tuán)花蜜，但我們老家并不叫米團(tuán)花，而是叫蜜糖花，初春開(kāi)花，會(huì)有非常多的小鳥(niǎo)來(lái)取食花蜜。小年的時(shí)候我回了一趟老家，特意去找蜜糖花。
花是找到了，我甚至蹲守拍到了黑腿無(wú)刺蜂來(lái)采食花蜜，但并沒(méi)有印象小時(shí)候見(jiàn)過(guò)黑蜂蜜。
所以有米團(tuán)花的地方未必就有黑蜂蜜。后來(lái)認(rèn)識(shí)一些經(jīng)常跑山的人，四處打聽(tīng)，最終找到了神秘的黑蜜。提前知道了是高海拔地區(qū)，但真正到山上的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)衣服還是穿少了。山風(fēng)颼颼直吹得人牙齒打架。
熱帶得三月已經(jīng)能達(dá)到30幾度了，但這里還需穿一件棉外套。找到山上養(yǎng)羊的老爺爺，他點(diǎn)燃干牛糞，打開(kāi)蜂桶，用煙熏散蜜蜂，才露出一點(diǎn)金黃的蜂巢，用竹片割下蜂巢，掰開(kāi)來(lái)才看到黑黑的蜂蜜。
嘗一口，卻聞到濃烈的米團(tuán)花香味，滿(mǎn)嘴的香甜，真的好吃，巢蜜比純蜜，吃起來(lái)更具蜂味。未親眼來(lái)見(jiàn)，我還以為黑蜜連蜂巢都是黑的，其實(shí)不然，同行的小伙子從蜂桶內(nèi)割出一塊黑蜜黑蜜外表金黃，而巢內(nèi)的蜜呈黑色或者深琥珀色。
外表金黃酥脆，內(nèi)里甜而不膩
云南的高山黑蜜，和俄羅斯黑蜂蜜是兩個(gè)不同的概念，云南黑蜜是野生中蜂采集野生的蜜源植物米團(tuán)花所釀造的蜂蜜，顏色為墨色，故稱(chēng)黑蜜。非遠(yuǎn)東地區(qū)培育品種黑蜂釀造的蜜。蜜糖花分布在云南西部、南部、西南部的海拔1500米以上的高山地區(qū)，每年僅2月到3月間短暫開(kāi)花，所能產(chǎn)出黑蜜數(shù)量較少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，十分珍貴。
黑巢蜜裝箱帶回家過(guò)濾，19年黑蜜的過(guò)濾工作都是島媽幫忙的，因?yàn)槲覍?shí)在忙不過(guò)來(lái)，十分的感謝我媽幫了我很大的忙。
米團(tuán)花黑蜜是黑里透紅，我18年從版納買(mǎi)過(guò)黑蜜樣品，是黑里透著綠，帶苦澀味，據(jù)說(shuō)是櫟樹(shù)花蜜，但普洱地區(qū)的錐栗花蜂蜜雖苦卻是黃色蜜，故無(wú)從考證。緬甸黑蜜我也取過(guò)樣品，據(jù)說(shuō)是罌粟花蜜，但我尚未找到罌粟花是否為蜜源植物，也沒(méi)有親自到緬甸考證過(guò)，因此對(duì)緬甸黑蜜不置可否，不胡說(shuō)霸道是對(duì)自我最起碼的尊重。
18年的左邊是黑里透紅的米團(tuán)花黑蜜，右邊小酒杯里是黑里透綠的版納地區(qū)買(mǎi)的樣品。各位蜜客在買(mǎi)野生蜂蜜的過(guò)程雖不切實(shí)際的要求每次賣(mài)家提供的野生蜂蜜顏色，甜度，濃度等都一致，但某些特別小眾的蜜也有一些穩(wěn)定的特性。早春的高海拔黑蜜結(jié)晶細(xì)膩，相對(duì)海拔低一點(diǎn)的可能結(jié)晶會(huì)晚或者粗一些，蜂蜜結(jié)晶或結(jié)晶融化都是原蜜的證明，和蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和是否變質(zhì)扯不上關(guān)系。
液態(tài)
黑色的蜂蜜中，要論米團(tuán)花蜜口感上佳，高海拔蜜容易結(jié)晶，過(guò)濾出的黑蜜放不超過(guò)2周，就會(huì)結(jié)晶成紅棕色，結(jié)晶細(xì)膩。
關(guān)于野生蜂蜜是否具備藥用價(jià)值，答案是肯和定的，人類(lèi)和其它哺乳類(lèi)野生動(dòng)物食用野生蜂蜜的歷史悠久，后更被人類(lèi)寫(xiě)入藥書(shū)作為藥食同源的食物之一。蜂蜜最為顯著的作用是外用，燒傷燙傷曬傷皆可通過(guò)涂抹高濃度天然蜂蜜起到迅速殺菌消毒，促進(jìn)創(chuàng)面愈合的作用，但消費(fèi)者不可把食物當(dāng)藥而強(qiáng)求治病功效。在與眾多蜂蜜買(mǎi)家接觸過(guò)程中，時(shí)長(zhǎng)被問(wèn)起哪種蜂蜜有什么功效，這很難回答，蜂蜜真正藥用是有中草藥配伍的，純天然蜂蜜作為日常保健食品吃就好，對(duì)野生蜂蜜，保持平常心對(duì)待，勿輕信賣(mài)家鼓吹吃了以后有奇效。
最后，希望蜂蜜愛(ài)好者們能理性看待野生蜂蜜，世間有奇，但世間竟有，便又不足為奇。島島會(huì)在此號(hào)斷續(xù)分享一些見(jiàn)聞會(huì)的，同時(shí)也為愛(ài)蜜家庭提供專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)和需求定制服務(wù)。哪里可以找到我？私信島島獲取聯(lián)系方式。
家美滋漢堡加盟費(fèi)多少 家美滋漢堡加盟條件
現(xiàn)在開(kāi)金玉滿(mǎn)堂白酒實(shí)體店要多少錢(qián)?連鎖投資流程有哪些?
12CM塑料飛盤(pán)，寵物飛盤(pán)，玩具飛碟，狗盤(pán)
千年舟柏菲倫全屋定制怎么樣？知名度高不高？
恒溫 觸摸控制 即熱式電熱水器 （OEM國(guó)內(nèi)低價(jià)）推薦
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遠(yuǎn)距離氣體泄漏和電氣放電檢測(cè)的超聲波遠(yuǎn)距離泄漏放電檢測(cè)儀
吐司加盟店布局 爸爸糖手工吐司(在線(xiàn)咨詢(xún))
等了45年，雄鹿終于回來(lái)了！哈登對(duì)不起，MVP是字母哥的
三玥藝術(shù)開(kāi)設(shè)聲樂(lè)培訓(xùn)，快來(lái)報(bào)名吧
長(zhǎng)治乙酸鈉污水處理質(zhì)量保證
湖南亞麻纖維制造
中央空調(diào)清洗維保公司價(jià)格 歌詩(shī)特空調(diào)家喻戶(hù)曉
母嬰行業(yè)關(guān)鍵詞網(wǎng)站排名軟件，云爪推廣效果保證讓客戶(hù)滿(mǎn)意
藍(lán)寶石 玉石 瑪瑙專(zhuān)用切割片 青銅燒結(jié)金屬片
工業(yè)廢水處理含鉻廢水 綠意環(huán)保
全國(guó)十大火鍋排行榜，每一家都是火鍋界MVP
出戟尊市場(chǎng)走勢(shì)如何
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