眾所周知，碘攝入過多會導致甲狀腺疾病，碘缺乏同樣也會導致甲狀腺疾病。今天就帶您全面了解碘，特別是怎么評價碘的缺乏。
碘，從哪里來
目前來說碘的來源，主要有以下5種：
含碘鹽；含碘的食物，包括一些海魚，海鮮、海帶，特別是海帶和紫菜。一些含碘豐富的飲用水；富碘土壤種植的蔬菜、水果等；牛奶，大家可能平時沒有關注。由于奶牛的飼料中可能含有豐富的碘，加上乳品加工過程中需要碘伏為牛的乳房消毒，也會吸收一部分碘，所以說有些牛奶中的碘含量還是比較高的。
人體需要多少碘
根據(jù)目前世界衛(wèi)生組織的推薦，不同的人群，需要的碘的量是不一樣的。
如果是嬰幼兒或者小于5歲的兒童，每天的攝碘量大概是90微克。6到12歲的兒童每天碘的攝入量是120微克。12歲以上的兒童或者成年人每天碘的攝入量是150微克。妊娠或哺乳期女性，每日碘的需求量是250微克。以上為世界衛(wèi)生組織給出的每日碘的需求量。
碘缺乏的4個危害
1.碘缺乏會導致甲狀腺功能減退
碘是甲狀腺激素合成的主要原料，缺乏碘以后，甲狀腺激素合成就不足，就會出現(xiàn)甲狀腺功能減退的一些臨床表現(xiàn)。
2.碘缺乏會導致甲狀腺腫大
碘的缺乏可能會出現(xiàn)甲狀腺腫大，或者是出現(xiàn)結(jié)節(jié)性甲狀腺腫。因為碘的缺乏，甲狀腺激素合成不足，它對垂體或下丘腦的負反饋作用減弱，tsh分泌就增多，它會代償性的刺激甲狀腺腺細胞，導致甲狀腺彌漫性腫大，或者是結(jié)節(jié)性腫大，促進甲狀腺濾泡細胞的增殖。
因此，甲狀腺可以出現(xiàn)結(jié)節(jié)，這些結(jié)節(jié)有可能會出現(xiàn)囊性變或出血，甚至鈣化。
3.碘缺乏導致甲狀腺功能亢進
這個大家可能會有點困惑，這是因為長期缺碘，負反饋減弱，tsh長期升高，可以刺激甲狀腺，導致一些甲狀腺結(jié)節(jié)出現(xiàn)自主分泌甲狀腺激素，也就是高功能結(jié)節(jié)或者腺瘤，可以導致甲狀腺功能亢進。
因此，不要以為缺碘就一定只會出現(xiàn)甲減，其實甲亢這種可能性也是存在的。
4.影響胎兒的發(fā)育
妊娠的婦女，如果缺碘，特別是嚴重缺碘，可能會影響胎兒的發(fā)育。因為胎兒的碘主要來自母體，而胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育或者是說神經(jīng)管的發(fā)育、中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育都需要碘，如果缺碘它們的發(fā)育會受到影響。
另外缺碘還會導致胎兒甲狀腺功能減退，有的胎兒還會出現(xiàn)精神癥狀，甚至出現(xiàn)新生兒或嬰幼兒死亡。
所以說碘的營養(yǎng)狀況，無論對于兒童還是成年人都是非常重要的。特別是對于孕婦來說，碘的營養(yǎng)狀況是否充足，對胎兒的成長具有非常重要的意義。
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名醫(yī)出診：糖尿病自我診療與全面調(diào)養(yǎng)作者：（日）赤沼安夫　監(jiān)修，張鐘月　譯
當當
如何評估碘攝入是否充足
因為人體攝入碘的90%最終會通過尿液的排出，所以說尿碘的濃度，包括單次的，或者尿碘肌酐比值都有同樣的意義。
它可以評估體內(nèi)的碘的含量是否充足，也就是評估日常碘的攝入量是否充足的有效手段。
目前，常規(guī)主要通過尿碘的測定來評估碘攝入是否充足，一般以尿碘濃度的中位數(shù)來評價。目前世界衛(wèi)生組織定義的碘缺乏的尿碘濃度中位數(shù)的范圍如下：
一般輕度碘缺乏的尿碘中位數(shù)在50-99微克/升；中度碘缺乏的尿碘的中位數(shù)是在20-49微克/升。重度碘缺乏的尿碘中位數(shù)是小于20微克/升。一般人群，平均碘的攝入量的中位數(shù)是150微克，相當于尿碘濃度的中位數(shù)是100微克/升。目前國家經(jīng)過食鹽加碘，正常飲食一般不會出現(xiàn)碘的缺乏，由于不同地域，飲食習慣不同，也需要注意有無碘過量的問題。
所以，在必要的情況下可以查尿碘來了解碘的營養(yǎng)狀況，碘的攝入既不能過多也不能過少。

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