大管家真空包裝龍蝦精挑細(xì)選,品質(zhì)保障,每個(gè)環(huán)節(jié)我們?nèi)斯ぐ芽?,確保食物安全放心。
1.當(dāng)天現(xiàn)捕,新鮮直供
現(xiàn)捕先做,保證龍蝦的新鮮口感
2.人工分揀,精挑細(xì)選
挑選個(gè)大體肥,色澤光亮紅潤(rùn)的蝦
3.超聲波洗,安全衛(wèi)生
超聲波清洗,確保無寄生殘留
4.秘方特制,大廚烹飪
秘制湯料,20年老師傅精心調(diào)制
5.覆膜包裝,順豐直達(dá)
冷鏈鎖鮮,雙層保護(hù)食品衛(wèi)生
正宗盱眙十三香龍蝦做法之炒
先要將鍋燒熱,然后放入菜籽油,在油熱時(shí)放入花椒,炸出香味后撈出,再放入蔥姜,炸出香味,倒入龍蝦。翻炒龍蝦到發(fā)黃時(shí),放入料酒,接著炒,放入紅醋,待有香味發(fā)出即可。在炒出有香味的蝦中,加入鹽、味精、糖、辣椒粉、啤酒,大火燒開。放入盱眙十三香龍蝦調(diào)料。(要辣,多放一些紅油;要麻,多放一些花椒);小火燉10分鐘。待湯汁快要燒干入味時(shí),放入青椒塊、蔥、蒜,燒5分鐘,澆上麻油即可出鍋上桌。
小龍蝦原本生活在美國(guó)東南部的墨西哥灣附近,基本見什么吃什么,所以繁殖飛快。面對(duì)這樣侵占生態(tài)資源的生物,擁有極強(qiáng)“吃貨”精神的中國(guó)人,第1個(gè)想到不是怎么消滅,而是想著研究怎么吃才好吃。到了90年代,十三小龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦等多種龍蝦菜品,就風(fēng)靡了全國(guó)各地,掀起了一股小龍蝦的美食熱潮。我國(guó)的小龍蝦燒法多樣,創(chuàng)業(yè)者們?nèi)绻胍诟?jìng)爭(zhēng)激烈的小龍蝦市場(chǎng)中脫穎而出,zui好的辦法就是學(xué)上一手地道的龍蝦廚藝
沭陽大管家農(nóng)業(yè)科技有限公司
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