不知道大家愛吃蘑菇嗎？蘑菇品種很多最愛吃的是哪種呢？我家很愛吃這種白色的胖乎乎的口蘑，這種蘑菇?jīng)]有啥怪味，而且很鮮所以家人都愛吃。我平時喜歡拿它炒著吃，配點豬肉片和黃瓜片，咸香適口特別適合配米飯吃，每次做它孩子都能多吃點飯，所以我家每周基本要吃一次，雖然這蘑菇一年四季幾乎不掉價，總是賣十元左右一斤，不過既然家人愛吃孩子愛吃，再貴也要常做來吃。
口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為口蘑?，F(xiàn)在不是總提倡吃的東西腿越少越好嗎！一條腿的蘑菇營養(yǎng)豐富味道鮮美真的很好吃。
所需食材：口蘑500克 豬肉100克 蔥姜蒜適量 黃瓜一根 生抽15克 鹽2克 淀粉少許 玉米油30克
制作過程：
1準備好所需食材。
2黃瓜切菱形片、口蘑切片、蔥姜蒜切碎備用。
3炒鍋燒熱加入15克玉米油然后將切好的口蘑放進去煸炒到變軟盛出來備用。
4豬肉切片放點淀粉和生抽抓勻腌制幾分鐘。
5炒鍋燒熱加入15克玉米油下入腌好的肉片翻炒。
6放入蔥姜蒜爆香。
7再加入蘑菇片翻炒。
8加入2克鹽翻炒勻。
9最后加入黃瓜片翻勻關火。
10出鍋裝盤即可食用。
小提示：用油煸軟蘑菇比水焯的方法更好吃。

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