我們選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的方法主要看一下這4點(diǎn),大家可以相對應(yīng)的對比下:
①師資;老師的技術(shù)越好你才有可能學(xué)得越好。
②教學(xué)時(shí)間;課時(shí)越長所能掌握的技術(shù)就越扎實(shí)。老師所傳授的技術(shù)需要長時(shí)間的反復(fù)操作才能夠消化,光看老師表演一遍,自己再操作一遍的話是學(xué)不到真正技術(shù)的。要學(xué)技術(shù)就要能吃苦,老師每天傳授的蛋糕面包技術(shù)要從早到晚反復(fù)操作練習(xí)。如果課時(shí)太短時(shí)間只夠老師上課的話就沒有時(shí)間練習(xí)了(如果要看老師表演的話還不如買一張蛋糕面包技術(shù)光碟只要幾十塊錢就夠了,重要的是需要老師的傳授和現(xiàn)場輔導(dǎo))。
③授課問題;很多學(xué)校都有名師,可是名師自己卻不授課和輔導(dǎo),也有些只授課不輔導(dǎo)的。叫些學(xué)生或者是徒弟(就是所謂的助教老師)來上課,等報(bào)名上課了才大呼上當(dāng)就來及了,所以事先咨詢的時(shí)候要先問好這個(gè)問題。
④教學(xué)質(zhì)量;這是個(gè)很頭疼的問題,外行人很難分辨出老師和學(xué)生之間的作品,所以有些蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校(裱花烘焙培訓(xùn)學(xué)校)也會(huì)拿老師的蛋糕面包作品來冒充學(xué)生作品。有幾個(gè)小竅門雖然作用不大但也不妨一試;學(xué)生的蛋糕面包作品一般在作品旁邊會(huì)有學(xué)生的名字,再者學(xué)生的蛋糕面包作品相對老師來說會(huì)略顯粗糙,不是天賦奇高的學(xué)生是很難做出太過精細(xì)的蛋糕面包作品。還有就是選學(xué)校的時(shí)候要選專業(yè)的蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校(裱花烘焙培訓(xùn)學(xué)校),不要去選那些什么都教的學(xué)校,只有專業(yè)的蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校(裱花烘焙培訓(xùn)學(xué)校)才更有可能學(xué)到最專業(yè)的技術(shù)。
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選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的方法看這4點(diǎn)比較好
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