蘿卜是我們生活中常見的食材，別看外貌不起眼，營養(yǎng)價值相當?shù)母?，常言道：早吃生姜晚吃蘿卜，郎中先生急得哭。本草綱目稱之為蔬中最有利者。
夏季天氣多變，人們很容易在這時候被病毒入侵感冒發(fā)燒，尤其孩子的抵抗力低，我們在夏季要格外注意。飲食上可以多給孩子燉牛骨蘿卜湯。
牛骨蘿卜湯，營養(yǎng)價值高，孩子隔三岔五喝一次，胃口好了，個子高了，身體倍兒棒，跟著哈妹一起看看牛骨蘿卜湯的具體烹飪步驟吧！夏季不要錯過哦！
牛骨蘿卜湯
配料:
牛骨（刺骨）500克、蘿卜一個、蔥姜少許、香菜少許、八角3個、花椒10粒、干紅辣椒一個、鹽少許、雞精少許、辣椒油適量、料酒一勺、水適量
烹飪步驟:
1.備好所需食材
2.鍋里倒入適量的水燒開，放入牛骨焯水去血沫
3.焯好撈出用溫水洗凈備用
4.壓力鍋里倒入適量的熱水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干紅辣椒，料酒，蔥段，姜片，上蓋壓35-40分鐘
5.蘿卜去皮洗凈切成片備用
6.在切少許蔥花和香菜
7.牛骨壓好后，放入切好的蘿卜片煮熟
8.放入少許鹽，雞精調(diào)味，撒少許蔥花和香菜，淋少許辣椒油既可（不吃辣可以不放）
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