家庭美食豬骨燒大芋頭，做法十分簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美
大家好，萱草愛美食每天與你相約，分享最實(shí)用的美食教程，我們都只父親節(jié)已經(jīng)過去了，那么我們?cè)诟赣H節(jié)的時(shí)候都自己的父親都做了那些好吃的美食，或者是給父親買了別的禮物，不管是哪種形式，都表達(dá)了對(duì)父親的愛，萱草也是在父親節(jié)當(dāng)天給父親買了一身合適的衣服，同時(shí)也親手為父親做了一桌子美食，整個(gè)一下午都在陪著父親，可能那天是他最高興的時(shí)候了，因?yàn)槲覀兘?jīng)常的忙碌，可能會(huì)忘記了時(shí)間去看看自己的父母，其實(shí)他們的要求并不高，也許只是簡(jiǎn)單的一頓家常便飯，也許他們只希望自己的孩子多陪陪他們，所以我們?cè)诿β档耐瑫r(shí)一定不要忘了辛辛苦苦把我們養(yǎng)大的父母，今天呢，萱草還是給大家分享一道美食，很多人都很喜歡吃！
我們都知道豬肉是我們最常吃的一種肉類食品，它可以很好的補(bǔ)充人體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，維生素等，隨著現(xiàn)在生活水平的提高，很多農(nóng)村家庭也已經(jīng)過上了小康生活，從以前的一月一頓肉變成了一周一頓或兩頓肉，這也和我們祖國(guó)的日益強(qiáng)大和繁榮有著密切的關(guān)系，除了我們能吃到新鮮的肉食，我們知道一些動(dòng)物的骨頭里面富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至有一定的藥性功效，比如豬骨，牛骨，羊骨等等，很多人都喜歡喝骨頭湯，喝多的話會(huì)祛除體內(nèi)的濕氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨，有助于人的骨骼發(fā)展，今天呢，給大家?guī)淼倪@道美食是以豬骨為主題的，不過呢，今天的做法與平常有些不同，今天做的不是燉豬骨，而是一道很別致的菜，豬骨燒芋頭。
接下來我們看看如果做豬骨燒芋頭，首先我們拿出買來的豬骨，用刀把它劈成一塊一塊的形狀，然后涼水下鍋，等水燒開后把豬骨表面的血沫用勺子撈出，在這期間我們可以多煮一會(huì)，去去腥味，10分鐘左右將其撈出洗凈備用，然后鍋中重新放入凈水，再次放上豬骨，我們?cè)贉?zhǔn)備一塊洋蔥，也是切成片，和豬骨一起下鍋，接下來就是加入調(diào)味品，放入一塊生姜，適量的料酒，煮15-20分鐘后，再放入適量的生抽老抽，我們都知道生抽老抽是用來上色調(diào)味的，所以我們可以稍微多放一點(diǎn)，這樣讓我們一會(huì)做出來的豬骨會(huì)變得更加有色調(diào)感，然后在放入少許的胡椒粉，八角，花椒，香葉，如果我們買到的豬骨比較瘦的話，我們可以再放入少量的食用油和冰糖，最后加2勺腐乳汁，等大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右即可！
我們可以在燉骨頭的時(shí)候準(zhǔn)備我們的下一道工序，洗干凈我們準(zhǔn)備好的芋頭，因?yàn)樯箢^的黏液會(huì)使有些皮膚過敏的人發(fā)癢，所以我們最好帶上塑膠手套，這樣可以有效的保護(hù)我們自己的皮膚，芋頭也是切成小塊備用，等豬骨燉好后，鍋中再放入適量的食用鹽調(diào)味，接下來，我們開始起鍋燒油，油溫4成熱的時(shí)候我們放入芋頭塊，來回翻炒，等炒至芋頭表面微微焦黃，關(guān)火撈出。
然后我們把芋頭塊倒入豬骨鍋中，在起火，煮20分鐘左右，這道豬骨燒芋頭就做好了，以為是豬骨，所以這道菜在煮的過程中耗費(fèi)的時(shí)間比較多，但是整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是特別高的，所以我們一定不要怕耗費(fèi)時(shí)間，為了我們的美食，你們一定要耐心等待。如果火候不到的話，吃起來會(huì)影響我們的口感還有最重要的一點(diǎn)就是，剛才我們燉完豬骨的湯你們千萬不要倒了，湯里的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的是超高的，我們可以給孩子或者老人喝，對(duì)身體有特別大的好處。
這樣我們完整的一道美食就做出來了，我嘗了嘗，味道還是很不錯(cuò)的，雖然不是特別能解饞，但是可以很好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，你們也快來試試吧，每天都能做不同的菜，享受不同的風(fēng)味，是不是覺得很幸福呢，不過還是我給大家強(qiáng)調(diào)的，我們?cè)诔悦朗车耐瑫r(shí)，也要注意我們飲食習(xí)慣的規(guī)律，不能美食好吃，每天都去吃肉，我們可以適當(dāng)?shù)倪x一些素菜，這樣葷素搭配，讓我們的身體也能健康的發(fā)展，萱草的美食食譜是這樣搭配的，每個(gè)周4天都是素菜，3天是葷菜，這樣的搭配是比較合理的，其實(shí)只要我們喜歡做美食，素菜做出來比肉菜更香，我們不能只追求肉食帶給我們的解饞，而不去追求素菜帶給我們的健康，所以，希望大家在學(xué)習(xí)美食教程的時(shí)候，多看看素菜的制作食譜，感謝大家的觀看，我們下期再見！
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