我是原創(chuàng)作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養(yǎng)又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《白菜卷肉餅》
1顆大白菜，洗凈去除根部，掰開白菜葉，切成小塊，撒上2克鹽，殺水15分鐘。
倒入300克面粉，2克酵母，2克白糖促進(jìn)發(fā)酵，倒入溫水和面。
揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至2倍大小。
1塊豬肉，先切片狀，再切成碎末，生姜切末，大蔥切碎。
鍋底倒入少許油，放入豬肉丁，小蔥碎，小火翻炒至變色，加入1勺料酒。
半勺老抽，2勺生抽，1勺蠔油，翻炒均勻。
加入2勺黃豆醬，繼續(xù)翻炒均勻。
白菜放入籠布，擠出水分，切成碎末。
白菜放入碗內(nèi)，倒入醬肉丁，1茶勺胡椒粉，1茶勺花椒面。
用筷子攪拌均勻，放置一邊備用。
1小時以后，去除保鮮膜，成蜂窩煤狀。
面團(tuán)揉一下，中間分開，搟成大餅狀。
放入1半肉餡，中間切十字刀。
肉餅向外卷起，切開一邊盤起，成大餅狀。
鍋底刷油，預(yù)熱5分鐘，放入餡餅，表面刷油。
煎兩分鐘以上，表面金黃翻面。
再煎至兩分鐘，成兩面金黃，盤絲肉餅狀。
歡迎復(fù)制下面，原創(chuàng)美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《白菜卷肉餅》就完成了，做法簡單又營養(yǎng)，大人小孩都愛吃，快來學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂吧！

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