自古有句老話，民以食為天，“食”文化貫徹人類文明，延伸出燒、炸、烤、燴、熘、蒸、熏、鹵、煎、貼等近百種烹調(diào)方法。
廚房歷史
人對美食執(zhí)著更體現(xiàn)在對廚房的重視，一個家庭搞裝修最舍得花心思的，除了顏面擔當客廳之外，就是出爐美食的廚房了。從北京猿人狩獵鉆木取火開始，中國人愛吃的本性延續(xù)至今，廚房的樣貌就在不斷更迭。
火堆廚房
(帕布勒不銹鋼櫥柜供稿)
原始人最初過著茹毛飲血的生活，雷電劈中樹木燃起大火，從大自然中人類嘗過燒烤后的食物便此學會生火煮食，他們就不再以生肉為食了。雖然原始人還處于游牧狀態(tài)，但他們還是會選擇一個相對固定的場所生火煮食。這就是最初的“火堆廚房”。
火塘廚房
(帕布勒不銹鋼櫥柜供稿)
房屋中央設有火塘，至今不少小數(shù)民族仍在使用。在房內(nèi)用土鋪成的1米見方的土地，周圍用石頭裹立，中間用木材生火。這種方式兼具烹飪、去濕、取暖、防野獸等功能，但因為沒有隔離，環(huán)境條件極差。
灶臺廚房
(帕布勒不銹鋼櫥柜供稿)
由于人類文明的發(fā)展，人類發(fā)現(xiàn)可食用的品類的越來越豐富，廚房中也需要更多的器皿、工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積。后來就有了這種能獨立的廚房灶臺，以及“老式”廚柜和餐具。是中國泛泛家庭簡式廚房的代表。
(帕布勒不銹鋼櫥柜供稿)
現(xiàn)代木質(zhì)廚房
(帕布勒不銹鋼櫥柜供稿)

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上海帕布洛廚衛(wèi)有限公司

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