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營養(yǎng)生長期
發(fā)芽期：從種子萌動(dòng)到兩片子葉展開為發(fā)芽期。依靠種子內(nèi)部貯藏的養(yǎng)分使 其萌動(dòng)，子葉出土。要求充足的水分和適宜的溫度。高山種植，此時(shí)期約需3-4天。
幼苗期：幼苗第’一片真葉展開到“破肚”為幼苗期。大中型蘿卜一般已出現(xiàn)4-7天片真葉。要求較高的溫度和較強(qiáng)的光照，幼苗才能充分發(fā)育;此時(shí)期需15天左右，由于真根不斷生長，而外部的初生皮層不能相應(yīng)的生長和澎大，引起初生皮層破裂，稱為“破肚”，以后的肉質(zhì)根的生長加快，此期必須防止幼苗擁擠徒長，要及時(shí)間苗、定苗。用地膜覆蓋栽培每穴播種1粒，不需間苗，但應(yīng)培土。
肉質(zhì)根生長期：由肉質(zhì)根破肚到收獲都為肉質(zhì)根生長期。此期肉質(zhì)根進(jìn)行次生生長，細(xì)胞間隙也不斷增大，形成橫向生長，因而肉質(zhì)根由幼苗期的細(xì)長形狀逐漸加粗，顯示出品種特征。這一期生長情況不同，又可分為葉部生長旺盛期和肉質(zhì)根生長旺盛期，可配合噴灑地果壯蒂靈提高蘿卜產(chǎn)量。
蘿卜，根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿‘卜，根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，原產(chǎn)我國，可食用品種極多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種食用和藥用價(jià)值。
【基源】為十字花科植物萊菔的根。有紅、白等色和長、圓狀之不同。
【性味】涼，甘、辛。 ? ?
【別名】蘆菔，白蘿卜，紅蘿卜，青蘿卜。
【功用】清熱生津，涼血止血。
蘿卜的營養(yǎng)比較豐富。據(jù)分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機(jī)鹽0.8克、維生素c30毫克。蘿卜及秧苗和種子，在預(yù)防和治‘療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面，有較好的藥效。
食用宜忌
蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最‘’好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。
生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
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肉質(zhì)根生長期：由肉質(zhì)根破肚到收獲都為肉質(zhì)根生長期。此期肉質(zhì)根進(jìn)行次生生長，細(xì)胞間隙也不斷增大，形成橫向生長，因而肉質(zhì)根由幼苗期的細(xì)長形狀逐漸加粗，顯示出品種特征。這一期生長情況不同，又可分為葉部生長旺盛期和肉質(zhì)根生長旺盛期，可配合噴灑地果壯蒂靈提高蘿卜產(chǎn)量。
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【基源】為十字花科植物萊菔的根。有紅、白等色和長、圓狀之不同。
【性味】涼，甘、辛。 ? ?
【別名】蘆菔，白蘿卜，紅蘿卜，青蘿卜。
【功用】清熱生津，涼血止血。
蘿卜的營養(yǎng)比較豐富。據(jù)分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機(jī)鹽0.8克、維生素c30毫克。蘿卜及秧苗和種子，在預(yù)防和治‘療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面，有較好的藥效。
食用宜忌
蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。
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