按照中國營養(yǎng)學會《中國居民膳食指南(2016)》的建議,在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人,每天應(yīng)飲水1500~1700毫升(7~8杯)。因此,讓占有人體70%~80%的水充滿健康活力,顯得至關(guān)重要。
醫(yī)學發(fā)現(xiàn),“水質(zhì)決定體質(zhì)”,“好水=健康”,水的健康和人體的健康息息相關(guān)。好水是最好的“藥”。
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò),侵刪)
飲用健康水的好處
在第十三屆全國營養(yǎng)科學大會暨全球華人營養(yǎng)科學大會上,美國印第安納大學公衛(wèi)學院流行病及生物統(tǒng)計系主任何卡教授在“水、微量元素和長壽”的報告中指出,縱觀世界范圍,發(fā)現(xiàn)長壽地區(qū)的長壽原因多與天然、無污染的飲用水有關(guān),并且這些地區(qū)的慢性疾病的發(fā)病率都相對更低。
在報告的最后指出,水不僅是人體的基本營養(yǎng)元素,也是其他營養(yǎng)元素特別是微量元素的載體,而水中礦物質(zhì)是預(yù)防疾病的健康膳食的重要組成部分。
好水能提高身體代謝功能。充足的水分有利于及時排出代謝產(chǎn)物,加速血液循環(huán);而缺水加上其他不良生活習慣,容易增加肥胖、腎炎等慢性疾病風險。
好水能提高人體免疫功能。不愛喝水是免疫力下降的原因之一。充分飲水能保持呼吸道黏膜濕潤,使流感病毒無法迅速繁殖,增強免疫力。
自然界不存在的水,不要長期大量飲用!
李復(fù)興教授認為,我們?nèi)粘I钪酗嬎绞酱嬖诤芏嗖豢茖W之處,先看看下邊四個誤區(qū):
第一、把飲用水作為一個整體,可以分為“溶質(zhì)”和“溶劑”兩個部分,單純地強調(diào)其中一部分。強調(diào)溶質(zhì)是把水的功能歸結(jié)為礦物質(zhì)的作用,并且認為水中的礦物質(zhì)種類越多越好,含量越多越好。強調(diào)溶劑的則是認為水越純越好,在推出“純凈水”之后又緊接著推出了“超凈水”,然后又推出了所謂的“太空水”。
第二、強調(diào)去飲用地球上原本不存在的水。幾百萬年來,人類一直都是喝的自然界所存在的水,從進化角度看,它們絕大部分是適用于人的。進入現(xiàn)代后,為應(yīng)對工農(nóng)業(yè)對環(huán)境和水的污染,為求干凈,人們開始喝自然界不存在的“純凈水”、“富氧水”、“電解水”等。它們其實并不適應(yīng)于人們,喝這些水也可以說是科學反被科學誤。
第三、認為飲水只是為了解渴,而忽視了水對于人體的營養(yǎng)功能。這是純凈水等軟水暢銷的原因所在。古人云,藥補不如食補,食補不如水補。我們也不應(yīng)該忽略和淡忘水的保健作用。
第四、只注意水的干凈與安全,而忽略了水對于人的保健作用。干凈水、安全水、健康水其實是三種不同概念。
那么,市場上作為商品的飲用水是否都為健康水
答案則是否定的。李復(fù)興教授說,將那些水的ph值、硬度、tds等參數(shù)對照健康水的標準,就可知道其是不是健康水。
其次,李復(fù)興教授還指出,我們應(yīng)該警惕某些飲用水商家從主觀上講都愿意為人民做好事,但由于人們對水認識的深淺,再加上經(jīng)濟效益的驅(qū)使,從客觀上也給人們帶來了一些誤導(dǎo)。
(文章來源于網(wǎng)絡(luò),侵刪)
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