今天還沒出去運動，可卻吃了好多好多......
下午收到試吃的咸水鴨，同時又收到超喜歡的燒雞，吃一口咸水鴨后就沒停下來，味道感覺比燒雞要微微咸，于是又打開燒雞再嘗嘗比較比較，一嘗又沒停不下來......
吃了好多肉肉后又想吃水果，結(jié)果自然而然今天這熱量超標(biāo)太多了，可晚飯還沒吃呢......
對于一個吃貨來說，一頓也少不了，晚飯不吃的話我是無法入睡滴，想去想來，做一個低熱量的食物吧，于是做了這盤涼拌魔芋豆腐。
魔芋豆腐的熱量極低極低，幾乎0卡，忽略不計的熱量，涼拌汁里有油，但實際也不會攝入很多，所以這是一道敞開肚皮吃也不擔(dān)心長肉肉的菜。
好了，下面來看看具體做法......
【食材】
魔芋豆腐800克、杭椒6個、小紅尖椒6個、大蒜5瓣、生抽20克、蠔油10克、蒸魚豉油5克、香醋5克、白糖3克、鹽少許、油適量、花椒油幾滴、熟芝麻適量
【制作步驟】
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、魔芋豆腐切成條。
3、將魔芋豆腐放入鍋里煮，冷水入鍋或開水入鍋都可以，開后再煮三四分鐘撈出過涼開水備用。
4、小紅尖椒和杭椒切成小圈。
5、大蒜切成末，最好搗成蒜泥。
6、蒜蓉、兩種辣椒圈，加入少許鹽，拌勻。
7、鍋里加入適量油，燒到微微冒煙后淋入，油溫一定要足夠熱，當(dāng)然也要恰到好處，倒入的時候能在碗里炸一下，這樣辣椒香而不生辣。
8、為了不太油膩，上一步中的油倒出去多部分留著做其他菜用，然后加入蠔油和熟芝麻，趁熱拌勻，再加入生抽、蒸魚豉油、香醋、白糖、幾滴花椒油，拌勻。
9、將做好的涼拌汁倒入適量到魔芋豆腐中，拌勻即可。
也可以用我前面分享的蒜蓉辣椒醬來拌魔芋豆腐，做法在前面文章里詳細(xì)寫過，可以關(guān)注我的微信公眾號“葉子的小廚”，在公眾號后臺回復(fù)“蒜蓉辣椒醬”就會出來做法。
葉子的小廚，國家一級營養(yǎng)師、美食作家、高級健康管理師，致力于簡單、美味、接地氣的原創(chuàng)養(yǎng)生美食做法分享。
不求爆款，不追熱點，不打造網(wǎng)紅，只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分，微信公眾號：葉子的小廚（yezidexiaochu)

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