溯賣寶快訊：高州 讓小作坊食品帶上“身份證”
只要消費(fèi)者用手.機(jī)掃一掃花生油包裝瓶上的二維碼，馬上顯示該批次花生油的食品安全信息，讓消費(fèi)者購(gòu)買花生油安心，使用得放心。6月13日，茂名晚報(bào)記者從高州市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為規(guī)范高州市花生油小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，讓老百姓吃上放心的花生油。高州市食藥監(jiān)局不斷強(qiáng)化對(duì)花生油小作坊的監(jiān)管，在加強(qiáng)日常監(jiān)管基礎(chǔ)和全覆蓋抽檢花生油上，正式推行互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)安全監(jiān)控和食品安全溯源二維碼系統(tǒng)。這是該局在創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣工作中加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的又一新舉措。
小作坊食品帶上了“身份證”
小作坊食品安全一直是老百姓關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，高州市食品藥品監(jiān)督管理局為排除這個(gè)難題，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，不斷強(qiáng)化日常監(jiān)管和高頻率全覆蓋監(jiān)督抽檢，讓經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守生產(chǎn)操作規(guī)范和自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，該局不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，大力推行“食品安全監(jiān)管互聯(lián)網(wǎng)+小作坊視頻監(jiān)控和食品安全溯源二維碼”的監(jiān)管方式，以此擴(kuò)大社會(huì)的監(jiān)督面，營(yíng)造社會(huì)共治格局，讓小作坊生產(chǎn)的食品帶上了“身份證”，使老百姓買得放心、吃得安心。
推行“食品安全監(jiān)管互聯(lián)網(wǎng)+小作坊視頻監(jiān)控和食品安全溯源二維碼”這種最新監(jiān)管方式是強(qiáng)化小作坊監(jiān)管、防范安全風(fēng)險(xiǎn)的必然趨勢(shì)。目前，主要推廣在自榨花生油、自釀米酒等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，下一步將逐步擴(kuò)大到干果類、蜂蜜等其他食品。
可隨時(shí)掃碼查看相關(guān)信息
據(jù)介紹，互聯(lián)網(wǎng)+小作坊視頻監(jiān)控是采用最新的視頻監(jiān)控云聚合安裝及對(duì)接技術(shù)，在每家受監(jiān)管的花生油行及幼兒園廚房進(jìn)行安裝高清夜視攝像頭；對(duì)花生油行的制作流程有效監(jiān)管，對(duì)幼兒園廚房制作及存儲(chǔ)流程有效監(jiān)管。監(jiān)控視頻的數(shù)據(jù)通過(guò)食品安全視頻監(jiān)控平臺(tái)回傳到數(shù)據(jù)服務(wù)中心，監(jiān)管部門工作人員通過(guò)電腦大屏及手.機(jī)app端，不論時(shí)刻，隨時(shí)隨地，實(shí)時(shí)查看每一家受監(jiān)管企業(yè)的生產(chǎn)情況。在小作坊花生油行的生產(chǎn)流程進(jìn)行視頻監(jiān)控，大大減少損壞花生的使用率，從而降低了對(duì)人體有毒害的“黃曲.霉素”生成；減少了滲假造假的可能性，從而提升了原產(chǎn)花生油質(zhì)量，最大化造福老百姓，讓老百姓可以購(gòu)買到放心食用的花生油。
食品安全溯源二維碼系統(tǒng)是通過(guò)系統(tǒng)生成二維碼，并打印出來(lái)張貼在所需要追溯的食品包裝上，生產(chǎn)商戶通過(guò)手.機(jī)掃碼激活后，消費(fèi)者即可隨時(shí)通過(guò)微信二維碼掃碼查看購(gòu)買到的食品的相關(guān)信息。
廠家歡迎市民“掃一掃”
高州市花中王油廠有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年11月，該廠在花生油生產(chǎn)車間安裝了攝像頭，并聯(lián)網(wǎng)加入了高州市食品藥品安全監(jiān)控平臺(tái)。安裝視頻監(jiān)控后，有利于監(jiān)管部門對(duì)該廠生產(chǎn)行為進(jìn)行監(jiān)管指導(dǎo)，又方便該廠生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行自律、預(yù)防生產(chǎn)車間作業(yè)工作人員的不規(guī)范行為。
高州一貫香油廠有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)茂名晚報(bào)記者說(shuō)，使用高州市食藥監(jiān)安全溯源平臺(tái)的溯源二維碼以來(lái)，許多市民消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買該廠的花生油感覺(jué)到放心，不斷介紹親戚朋友來(lái)購(gòu)買該廠的花生油，目前賣油的生意比以前好了許多。歡迎市民對(duì)該廠生產(chǎn)銷售的花生油進(jìn)行“掃一掃”。
已有32家小作坊帶“身份證”
據(jù)了解，目前，高州安裝的“食品安全監(jiān)管互聯(lián)網(wǎng)+小作坊視頻監(jiān)控”花生油小作坊已達(dá)86家，而首批使用“食品安全溯源二維碼”系統(tǒng)，讓產(chǎn)品率先帶上身份證的小作坊有32家。高州市力爭(zhēng)2018年底前全面完成全市花生油小作坊的安裝使用和二維碼溯源工作，推動(dòng)食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
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小作坊食品帶上了“身份證”
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