學(xué)生雖然消費(fèi)能力不是特別高，每個月的花費(fèi)幾乎都是固定的，但是卻幾乎每天對餐飲都有需求，在學(xué)校開餐廳已經(jīng)是司空見慣的事情了，很多學(xué)校都有好幾家的餐廳來滿足師生的日常餐飲所需。當(dāng)然了，學(xué)校開餐廳也是存在競爭的，這個時(shí)候 學(xué)校開餐廳的營銷宣傳要怎么做呢?不妨學(xué)學(xué)以下營銷內(nèi)容，幫助餐廳脫穎而出。
學(xué)校開餐廳的營銷宣傳要怎樣做：
一、把握“度” 很關(guān)鍵
無論對于準(zhǔn)備開業(yè)的新店，還是對于已經(jīng)經(jīng)營已久的餐飲店來說，宣傳和營銷都是將品牌打響和推出去的重要一步。為了讓師生對店鋪和品牌有認(rèn)知度，對新店更有印象，合理的、恰當(dāng)?shù)牟⑶矣行乱獾男麄魇欠浅Ｖ匾?。在進(jìn)行宣傳之前，要了解廣告宣傳的基本要求，要選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳。促銷宣傳需要把握一些基本原則，要有針對性的進(jìn)行宣傳，宣傳要適時(shí)，要迎合消費(fèi)者的心理，要具有感情性，宣傳要適度并且要充滿自信。
二、開業(yè)宣傳會讓餐廳如虎添翼，
但也有一些注意事項(xiàng)。
第一，廣告內(nèi)容要屬實(shí)，要讓廣告中的優(yōu)惠信息能夠兌現(xiàn);
第二，廣告宣傳中的承諾一定要有彈性，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整;
第三，廣告中使用的文字和圖片要清楚、明確并且可測量;
第四，廣告營銷中的營銷目標(biāo)要與整體營銷要求相吻合，不矛盾不沖突。
有效的宣傳優(yōu)惠活動和營銷細(xì)節(jié)
1.
新店菜品的展示。以“鮮”“活”原料展示吸引顧客;廚師要選擇外觀新鮮漂亮、烹飪時(shí)無難聞氣味、烹調(diào)速度快且簡單的菜品進(jìn)行現(xiàn)場表演;菜單圖片讓顧客產(chǎn)生“圖片僅供參考”的心理，將烹調(diào)十分美觀的菜品進(jìn)行展示;服務(wù)員推車前行，展示營銷的涼菜和點(diǎn)心。
2. 優(yōu)惠促銷方式。將創(chuàng)新菜品送給老顧客免費(fèi)品嘗，并邀請其提供寶貴意見;制定積分規(guī)則，累計(jì)半年兌現(xiàn);借助媒體發(fā)放贈券或持廣告宣傳單者一律打 8.5
折，免費(fèi)贈酒水等;單位會議就餐，團(tuán)隊(duì)包餐優(yōu)惠;額外贈送餐后果盤、具有本店標(biāo)志的打火機(jī)、撲克牌、小掛件、日歷等;兩家以上餐飲企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合促銷。
3.
現(xiàn)場餐飲活動。確定現(xiàn)場促銷的目標(biāo)，是開業(yè)酬賓、慶祝完成任務(wù)還是慶功宴;方案公布后不可輕易更改活動時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和范圍;現(xiàn)場促銷一般會以折扣優(yōu)惠、優(yōu)惠贈送的方式，承諾一定要兌現(xiàn)。
4. 明確菜品的營養(yǎng)成分。
5. 體驗(yàn)式營銷。深入挖掘消費(fèi)者的需求;讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)服務(wù)。
6.
使用同一器皿增強(qiáng)菜品美感。菜品與器皿形態(tài)上要和諧;菜品與器皿空間上要和諧;菜品與器皿在色彩紋飾上要和諧;菜品典故與器皿圖案要和諧;一席菜食器上的搭配要和諧。
7. 情感營銷。每一項(xiàng)收費(fèi)都清晰透明;學(xué)會從顧客的角度考慮問題;記住顧客;顧客永遠(yuǎn)是對的。
學(xué)校開餐廳擁有大量的消費(fèi)群體，但是存在的其他餐廳也是明顯的競爭對手，如果不懂營銷宣傳，客源就有可能被別人搶走，所以這個時(shí)候一定要懂得營銷宣傳。學(xué)校開餐廳的營銷宣傳要怎么做?對于廣大餐廳經(jīng)營者而言，不妨好好的學(xué)習(xí)以上內(nèi)容，從中掌握技巧。

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