網(wǎng)紅食材包進(jìn)粽子，傳統(tǒng)食品對(duì)年輕人的吸引力持續(xù)增強(qiáng)
端午節(jié)被稱(chēng)為“粽子節(jié)”，中秋節(jié)被稱(chēng)為“月餅節(jié)”，清明節(jié)也不忘去排隊(duì)搶上一只蛋黃肉松青團(tuán)……對(duì)廣大吃貨們來(lái)說(shuō)，似乎任何節(jié)日都可以過(guò)成美食節(jié)。
在端午小長(zhǎng)假這三天，粽子成為了不折不扣的主角，也是端午節(jié)最具代表性的食物。京東大數(shù)據(jù)顯示，今年端午節(jié)肉粽子最暢銷(xiāo)，咸粽子銷(xiāo)量是甜粽子的3.6倍，以肉粽、蛋黃粽為代表的咸味粽銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先，其次是豆沙粽、棗粽和五谷粽。
另一方面，網(wǎng)紅新口味粽子也在端午期間熱銷(xiāo)。以水果餡為主的冰粽、茶粽、水晶粽、以及小龍蝦粽、臘腸粽、螺獅粽等網(wǎng)紅新口味粽子的銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯，其中茶粽的銷(xiāo)量增速最高，同比增長(zhǎng)78%；冰粽銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)66%，水晶粽同比增長(zhǎng)52%。今年榴蓮冰粽的人氣爆棚，粽子開(kāi)始從一種節(jié)令食品向日常零食、甜點(diǎn)的方向演變——口味更多、外形也更小巧精致。新口味粽子逐漸從00后、90后群體向家庭消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)散。京東大數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)節(jié)日也越來(lái)越受到年輕群體的歡迎。90后線上購(gòu)買(mǎi)粽子的用戶數(shù)增長(zhǎng)最高，同比增速超過(guò)53%。
提到粽子，五芳齋是繞不開(kāi)的品牌。今年，五芳齋的端午節(jié)廣告《招待所》延續(xù)了一貫的會(huì)玩風(fēng)格，走燒腦路線。廣告片最后點(diǎn)明了五芳齋的端午新品——外來(lái)物粽。
在傳統(tǒng)品牌玩轉(zhuǎn)電商、營(yíng)銷(xiāo)之外，西式快餐品牌中一直被看作“中國(guó)化”做得最好的肯德基自2017年就推出了粽子產(chǎn)品：鮮肉粽，此后的兩年更是加上了神仙級(jí)單品——咸蛋黃，推出“咸蛋黃鮮肉粽”，售價(jià)為8元/只，在產(chǎn)品上也和傳統(tǒng)中式粽子的外觀、味道一致。
圖片來(lái)源：微博網(wǎng)友“一只豆?jié){兒”
如果說(shuō)肯德基走的是本土化路線，兩個(gè)粽子下肚就能頂一頓飯，那么與它同屬百勝中國(guó)旗下的兄弟品牌必勝客則是將粽子做成了甜品，從外觀上看，必勝客的“粽果”與人們印象中的粽子形象相去甚遠(yuǎn)，反而更像日本的和果子。其所選用的抹茶紅豆、芋泥榴蓮、南瓜咸蛋黃粽的餡料也表明它走的是“甜品”路線。
星巴克的星冰粽是每年的保留節(jié)目，在今年，星巴克推出了五款星冰粽，分別是芒果西柚星冰粽、抹茶玄米星冰粽、茶瓦納桃桃星冰粽、焦糖榛果瑪奇朵風(fēng)味星冰粽以及冷萃綜合咖啡風(fēng)味星冰粽。
在西式快餐以外，新式茶飲品牌如喜茶、樂(lè)樂(lè)茶在上線粽子類(lèi)產(chǎn)品之外，也都把粽子元素結(jié)合進(jìn)了其長(zhǎng)期售賣(mài)的軟歐包產(chǎn)品中。
仔細(xì)看這些暢銷(xiāo)的網(wǎng)紅粽子的口味，熟悉的味道撲面而來(lái)。咸蛋黃、榴蓮、小龍蝦、芋泥……這些以往只出現(xiàn)在烘焙品中的餡料食材在近年來(lái)有了“出圈”的趨勢(shì)，小龍蝦被肯德基必勝客放進(jìn)了漢堡披薩當(dāng)中；芋泥榴蓮也總是喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等新式茶飲配方中的?？?；今年夏天，一支“雙黃蛋雪糕”更是賺足了眼球。而粽子——這種以糯米+粽葉為基底的食物，為各種餡料口味提供了很好的載體，可以將各種新奇味道包羅其中。
另外值得關(guān)注的是，在以往，傳統(tǒng)的中式節(jié)慶食物總給人以老氣橫秋之感，對(duì)年輕人而言沒(méi)有足夠的吸引力。但在今年，上文提到的數(shù)據(jù)則顯示，90后00后們對(duì)粽子這種傳統(tǒng)食物的熱情也高了起來(lái)。
事實(shí)上，不僅是粽子，每逢節(jié)日，湯圓/院校、青團(tuán)、月餅等食物的討論熱度都居高不下，社交媒體上也不乏各類(lèi)試吃評(píng)測(cè)的帖子。幾年前，你還能經(jīng)常能看到“吃咸粽子還是甜粽子”這樣的爭(zhēng)論，這背后反映出的，是不同地區(qū)間傳統(tǒng)習(xí)俗的差異，而如今隨著粽子的口味越來(lái)越新奇，“甜咸之爭(zhēng)”或許已經(jīng)爭(zhēng)無(wú)可爭(zhēng)，畢竟你喜歡的一切，都可以被包進(jìn)粽子中。
烤鴨小型煙熏爐 全自動(dòng)煙熏爐價(jià)位
臺(tái)灣煜昕JIHSENSE失重計(jì)量控制器JS100上善供
化水水務(wù)集中控制裝置
賽維洗衣干洗店加盟，優(yōu)勢(shì)十分顯著盈利無(wú)憂
美迪科專(zhuān)業(yè)快速植絨采樣拭子
網(wǎng)紅食材包進(jìn)粽子，傳統(tǒng)食品對(duì)年輕人的吸引力持續(xù)增強(qiáng)
廣西加氣混凝土打包機(jī),釜后自動(dòng)打包線,全自動(dòng)打包機(jī)價(jià)格
微波器件，射頻電阻，陶瓷壓力傳感器芯體廠家
沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可以加盟開(kāi)ge雞ge雞泡泡雞連鎖店嗎
皮爾茲PSS3047-3型可編程控制系統(tǒng)
廠家直銷(xiāo) 蘋(píng)果三星小米智能手機(jī)支架手機(jī)懶人支架 3M背貼支架
挑選衛(wèi)生巾當(dāng)然要選優(yōu)質(zhì)品的月如意
BYQL-YZ 工業(yè)園VOCs標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)VOCs在線監(jiān)測(cè)儀廠家
賽爾梵 瓷磚背景墻批發(fā) 誠(chéng)招江蘇經(jīng)銷(xiāo)商加盟
供應(yīng)激光機(jī)配件維修公司-激光機(jī)維修廠家，激光刻字機(jī)設(shè)備
河北石雕佛像廠家淺談寺廟建筑園林的特點(diǎn)
pvc圍欄批發(fā)_奔諾金屬絲網(wǎng)制品
山東廂式加溫爐“本信息長(zhǎng)期有效”
內(nèi)蒙古礦用振動(dòng)篩廠家解析篩子的噪聲源主要來(lái)源于哪方面?
滑石粉批發(fā)精益求精,鑄造品質(zhì)的典范
在端午小長(zhǎng)假這三天，粽子成為了不折不扣的主角，也是端午節(jié)最具代表性的食物。京東大數(shù)據(jù)顯示，今年端午節(jié)肉粽子最暢銷(xiāo)，咸粽子銷(xiāo)量是甜粽子的3.6倍，以肉粽、蛋黃粽為代表的咸味粽銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先，其次是豆沙粽、棗粽和五谷粽。
另一方面，網(wǎng)紅新口味粽子也在端午期間熱銷(xiāo)。以水果餡為主的冰粽、茶粽、水晶粽、以及小龍蝦粽、臘腸粽、螺獅粽等網(wǎng)紅新口味粽子的銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯，其中茶粽的銷(xiāo)量增速最高，同比增長(zhǎng)78%；冰粽銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)66%，水晶粽同比增長(zhǎng)52%。今年榴蓮冰粽的人氣爆棚，粽子開(kāi)始從一種節(jié)令食品向日常零食、甜點(diǎn)的方向演變——口味更多、外形也更小巧精致。新口味粽子逐漸從00后、90后群體向家庭消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)散。京東大數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)節(jié)日也越來(lái)越受到年輕群體的歡迎。90后線上購(gòu)買(mǎi)粽子的用戶數(shù)增長(zhǎng)最高，同比增速超過(guò)53%。
提到粽子，五芳齋是繞不開(kāi)的品牌。今年，五芳齋的端午節(jié)廣告《招待所》延續(xù)了一貫的會(huì)玩風(fēng)格，走燒腦路線。廣告片最后點(diǎn)明了五芳齋的端午新品——外來(lái)物粽。
在傳統(tǒng)品牌玩轉(zhuǎn)電商、營(yíng)銷(xiāo)之外，西式快餐品牌中一直被看作“中國(guó)化”做得最好的肯德基自2017年就推出了粽子產(chǎn)品：鮮肉粽，此后的兩年更是加上了神仙級(jí)單品——咸蛋黃，推出“咸蛋黃鮮肉粽”，售價(jià)為8元/只，在產(chǎn)品上也和傳統(tǒng)中式粽子的外觀、味道一致。
圖片來(lái)源：微博網(wǎng)友“一只豆?jié){兒”
如果說(shuō)肯德基走的是本土化路線，兩個(gè)粽子下肚就能頂一頓飯，那么與它同屬百勝中國(guó)旗下的兄弟品牌必勝客則是將粽子做成了甜品，從外觀上看，必勝客的“粽果”與人們印象中的粽子形象相去甚遠(yuǎn)，反而更像日本的和果子。其所選用的抹茶紅豆、芋泥榴蓮、南瓜咸蛋黃粽的餡料也表明它走的是“甜品”路線。
星巴克的星冰粽是每年的保留節(jié)目，在今年，星巴克推出了五款星冰粽，分別是芒果西柚星冰粽、抹茶玄米星冰粽、茶瓦納桃桃星冰粽、焦糖榛果瑪奇朵風(fēng)味星冰粽以及冷萃綜合咖啡風(fēng)味星冰粽。
在西式快餐以外，新式茶飲品牌如喜茶、樂(lè)樂(lè)茶在上線粽子類(lèi)產(chǎn)品之外，也都把粽子元素結(jié)合進(jìn)了其長(zhǎng)期售賣(mài)的軟歐包產(chǎn)品中。
仔細(xì)看這些暢銷(xiāo)的網(wǎng)紅粽子的口味，熟悉的味道撲面而來(lái)。咸蛋黃、榴蓮、小龍蝦、芋泥……這些以往只出現(xiàn)在烘焙品中的餡料食材在近年來(lái)有了“出圈”的趨勢(shì)，小龍蝦被肯德基必勝客放進(jìn)了漢堡披薩當(dāng)中；芋泥榴蓮也總是喜茶、奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等新式茶飲配方中的?？?；今年夏天，一支“雙黃蛋雪糕”更是賺足了眼球。而粽子——這種以糯米+粽葉為基底的食物，為各種餡料口味提供了很好的載體，可以將各種新奇味道包羅其中。
另外值得關(guān)注的是，在以往，傳統(tǒng)的中式節(jié)慶食物總給人以老氣橫秋之感，對(duì)年輕人而言沒(méi)有足夠的吸引力。但在今年，上文提到的數(shù)據(jù)則顯示，90后00后們對(duì)粽子這種傳統(tǒng)食物的熱情也高了起來(lái)。
事實(shí)上，不僅是粽子，每逢節(jié)日，湯圓/院校、青團(tuán)、月餅等食物的討論熱度都居高不下，社交媒體上也不乏各類(lèi)試吃評(píng)測(cè)的帖子。幾年前，你還能經(jīng)常能看到“吃咸粽子還是甜粽子”這樣的爭(zhēng)論，這背后反映出的，是不同地區(qū)間傳統(tǒng)習(xí)俗的差異，而如今隨著粽子的口味越來(lái)越新奇，“甜咸之爭(zhēng)”或許已經(jīng)爭(zhēng)無(wú)可爭(zhēng)，畢竟你喜歡的一切，都可以被包進(jìn)粽子中。
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