黃昏獨立佛堂前,滿地槐花滿樹蟬。
每年春夏之交,槐樹花開,清香四溢,一串串懸在枝頭煞是好看。潔白素雅的槐花,給詩人增添了無限詩情、詩興,更甚的是品嘗槐花的那一口清香,深入心脾。
槐花蒸熟飯軟香沁脾、槐花作餅焦酥可口,是多少珍饈佳肴都難企及的味蕾治愈。給爺爺摘點槐花泡酒,幫奶奶捋槐花做餅,更是多少新奇刺激都替代不了的單純快樂。
從什么時候開始,摘槐花、吃槐花,甚至聞到槐花香,都變成我們記憶中的事情了呢?
閑時逛早市,偶然看到賣槐花的老人,槐花5到10元一斤價格不等,很多人一買就是一大包,“行情”讓旁邊賣菜的商販艷羨。
既然槐花那么好吃,市場行情也那么好,為什么農(nóng)村為何沒有人專門種植槐樹發(fā)財呢?今天泓小森就來跟大家聊聊槐花這門生意經(jīng)。
槐花難摘、槐樹無用?那一口清香注定成為夢之殤?“門前一棵槐,好運自然來”,但不是什么槐花都可以作槐花飯的,我們常吃的那種白色的槐花是刺槐的花朵。但小時候的槐樹不是在院子里長得高高的,就是在村頭邊長得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
所以,想摘到新鮮的槐花,梯子、鉤子,還有不怕摔、不怕刺的勇氣是必備的三要素。而且槐花一般只開兩個星期,頭幾天的槐花最好吃,所以如果你不敢摘、摘不到,那就只能望“槐”興嘆了。
為了僅僅幾天美味的槐花而去大面積種植槐樹,還要冒著風(fēng)險去采摘,顯然很多人不愿意去做的。
就算有人愿意去大面積種植槐花,如何保鮮也是擺在面前的最棘手的難題。就拿糖漬槐花這個保存工藝來說,槐花開到什么程度摘下香氣最好?一斤鮮槐花應(yīng)該放多少糖?應(yīng)該在多高溫度條件下糖漬保存?一個個小問題就能讓人“頭昏眼花”了。即便是加工成做簡單的槐花茶去賣,如何尋找銷路,讓別人認(rèn)可槐花的功效,也是一件讓人頭疼的事情。
再說到槐樹,長在家門口的那種普通的刺槐,雖然比較耐旱,好成活,但缺點就是刺多、樹不直,除了摘花來吃,很少有人會拿槐樹當(dāng)木材。再加上以前還流傳有“槐樹為鬼樹,槐樹不上房”的傳言,面對這樣一個“不成材”、沒市場的樹種,似乎沒人想過要拿它去賺錢。
槐樹在農(nóng)村似乎成了一個“野蠻生長” 的存在,或者僅僅是一個納涼閑話的好去處。哪天砍掉了那棵熟悉的槐樹,也就變成了童年記憶的一部分。
他們,讓槐花食品有望成為產(chǎn)業(yè)
前面我們講了很多大規(guī)模種植槐樹、發(fā)展槐花茶業(yè)的困難,是不是槐花的清香只能偶嘗呢?當(dāng)然不是!有些人他們就是有種“不撞南墻不回頭”的毅力和勇氣。這群人就是泓森人。
2009年,一個偶然的機遇,一個叫侯金波的年輕人,在渦陽侯集村發(fā)現(xiàn)一棵當(dāng)?shù)胤Q作“無刺沖天槐”的變異品種。他敏感的意識到,這將是刺槐史上的一大突破,發(fā)揮“槐樹渾身是寶”優(yōu)勢的時候到了!
雖然植物育種是件清苦且枯燥的工作,但在導(dǎo)師王廷敞的帶領(lǐng)下,侯金波和他的科研團(tuán)隊,硬是耐住了清貧和寂寞,歷經(jīng)5年,多點、多次的試驗,終于成功選育刺槐新品種——泓森槐。
云南熱河2年生泓森槐
作為鄉(xiāng)土樹種,它耐旱、耐堿、耐寒,適合在全國大規(guī)模種植;
作為棟梁之材,它速生、干直、硬料,木材價格一路走高(1200-1600元每立方);
作為大花量樹種,它比普通槐樹槐花產(chǎn)量要高很多,每畝每年約產(chǎn)275kg—1100kg槐花;
作為產(chǎn)業(yè),“泓森槐+”產(chǎn)業(yè)鏈已初步成型,育林的同時發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)(種藥、養(yǎng)殖)和槐花、槐蜜等附加產(chǎn)品生產(chǎn),產(chǎn)供銷一體;
河北肅寧縣槐花小鎮(zhèn)景觀規(guī)劃設(shè)計圖
以河北邯鄲廣平縣為例,經(jīng)過一年多實地考察,目前該縣已正式啟動泓森愧+系列產(chǎn)業(yè)項目,計劃兩三年內(nèi)栽種兩萬畝泓森槐,并與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)食道集團(tuán)達(dá)成合作,香道集團(tuán)目前已安裝調(diào)試五條生產(chǎn)線,以槐花作為原料,生產(chǎn)加工槐花系列產(chǎn)品,充分帶動當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
另外,還有多地政府與泓森林業(yè)攜手打造槐花小鎮(zhèn)旅游項目, 主要包括“槐”景觀 + “槐”產(chǎn)品兩大方面,即:槐樹生態(tài)環(huán)境旅游 + 槐林、槐花景觀+ “槐”產(chǎn)品休閑消費。
目前,泓森槐已在全國18省種植,種植面積已超過20萬畝,這個數(shù)字還在成倍式爆炸生長中。
我們完全可以這樣暢想:在一束束穿透槐葉的斑駁陽光下,在蟬鳴不知疲倦的午后,我們吃著槐花餅,推開窗,靜靜望著槐花束束落下,從此,童年從未走遠(yuǎn)……
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槐花好吃,市場價格高,農(nóng)村為何沒有人專門種植槐樹發(fā)財呢?
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