好水出好魚丹江口水庫，位于漢江中上游，分布于湖北省丹江口市和河南省南陽市淅川縣，水域橫跨鄂、豫兩省。
是亞洲第一大人工淡水湖、國家南水北調(diào)中線工程水源地、國家一級水源保護區(qū)、中國重要的濕地保護區(qū)、國家級生態(tài)文明示范區(qū)。
這里的水質(zhì)常年符合國家1-2級飲用水標準，生長在丹江口水庫中的淡水魚，由于水質(zhì)好、環(huán)境污染少而肉質(zhì)鮮嫩、入口香甜，廣受好評。其中以丹江口翹嘴鲌最為著名。
閔家溝村的脫貧故事均縣鎮(zhèn)閔家溝村位于丹江口市均縣鎮(zhèn)南北，與武當山一江之隔，最近距離100米不到，東部與崗家溝村交界，南部瞭望漢江河，西邊連著二房院村，北靠羅漢村。全村下轄6個村民小組，282戶1082人，村組干部11人，黨員25人。
全村經(jīng)濟以養(yǎng)殖業(yè)為主，種植業(yè)為輔。2015年丹江口市庫區(qū)作為南水北調(diào)水源地取消投餌網(wǎng)箱，這里的村民們大多數(shù)是靠養(yǎng)殖為生，導致很多戶村民沒有了收入來源。
為了貫徹落實黨中央“打好扶貧攻堅戰(zhàn)”的宗旨，作為黨員的沈均建同志，帶領自己的企業(yè)團隊—博奧食品股份公司，深入農(nóng)村，了解當?shù)氐呢毨闆r，幫助村民們脫離貧困的現(xiàn)狀，并積極宣傳丹江口市的魚文化和道教文化。而閔家溝村，正是博奧食品精準扶貧的對接村。
“授人以魚不如授人以漁”，近年來，博奧食品堅持以就業(yè)扶貧的形式帶動閔家溝村的村民脫貧致富，不僅收購村民現(xiàn)有的魚源，讓他們不愁賣；而且提供就業(yè)機會，讓村民貼補家用。
閔家溝村民張玉秀，獨自留在家中照顧老人和3個孩子，原本靠養(yǎng)殖賺到的錢和丈夫打工的錢能勉強供一家人使用。
自從網(wǎng)箱養(yǎng)殖被取締之后，她來到博奧食品工作，在這里每月能拿到3000元以上的工資，年底還發(fā)福利，家里的生活條件逐漸好起來，孩子還報上了特長班，她說：“再辛苦也要讓娃娃讀書！”
閔家溝村民王玲玲，丹江口淡水魚養(yǎng)殖戶。網(wǎng)箱養(yǎng)殖被取締之后，產(chǎn)量銳減，收入不足。
博奧公司主動找到她，請她來公司以兼職的方式上班。她工作努力，到了博奧之后，一個月多的時候能拿2500元左右，這讓她解了燃眉之急，過上穩(wěn)定的生活。
丹江口水庫里生長的魚腥味極少，而且魚肉香甜，不管是做湯還是紅燒都非常好吃。
當?shù)厝艘荒晁募径茧x不開魚，我們想要將這么好的產(chǎn)品分享給更多的人。
與此同時，我們研究出魚的多種吃法，讓家常菜做起來更簡單快捷，滿足快節(jié)奏生活的需求，同市場對接，幫助當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶更好地將魚銷出去。
內(nèi)容來源：湖北省紅十字會

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