味精
中文同義詞: α-氨基戊二酸一鈉;味精;l-谷氨酸一鈉;谷氨酸(一)鈉;味之素;一水合谷氨酸一鈉;alpha-氨基戊二酸一鈉;dl-谷氨酸鈉?
英文名稱: monosodium glutamate?
分子量:169.13
分子式:c5h8o4nna·h2o
英文名稱: monosodium glutamate?
cas no: 32221-81-1 分子量: 169.11?
分子式: c5h8nnao4?
含量:99%
規(guī)格:食品級(jí)
包裝:25公斤牛皮袋
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企標(biāo)
外觀:白色粉末
別名: 味精;谷氨酸鈉?
化學(xué)性質(zhì)?
白色棱柱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有特異肉類鮮味。相對(duì)密度1.635,熔點(diǎn)195℃,填充比容1.20。易溶于水,5%的水溶液ph為6.7-7.2,難溶于乙醇和乙迷。不吸潮,120℃開(kāi)始失去結(jié)晶水,150-160℃開(kāi)始分子內(nèi)脫水生成焦谷氨酸鈉,失去鮮味,約270℃開(kāi)始分解成吡咯。小白鼠經(jīng)口ld5016.2g/kg,adi 不需特殊規(guī)定(fao/who,1994)。
?用途?
1、谷氨酸鈉是國(guó)內(nèi)外應(yīng)用最廣泛的鮮味劑,與食鹽共存時(shí)可增強(qiáng)其呈味作用,與5’-肌苷酸鈉或5’-鳥(niǎo)苷酸鈉一起使用,更有相乘的作用。我國(guó)規(guī)定可在各類食品按生產(chǎn)需要適量使用。?
2、 用作食品調(diào)味劑
岳陽(yáng)市嘉誠(chéng)生物科技有限公司是一家以先進(jìn)的化學(xué)技術(shù)、醫(yī)學(xué)技術(shù)為專業(yè)主體,是集科研、開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)、代加工合成、電子商務(wù)銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè),公司是全資創(chuàng)辦,著眼全國(guó)布局,順應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì),在湖南成立子公司。本公司聚集著一批擁有大學(xué)本科、碩士、博士學(xué)歷的高素質(zhì)的從業(yè)人員。遠(yuǎn)成集團(tuán)成立于1998年,在湖北武漢、湖北孝感、黃岡、河南、山東泰安等地先后投資有大型生產(chǎn)工廠以及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室,幾個(gè)工廠總占地面積超過(guò)1850畝,工廠嚴(yán)格按照gmp標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量保證體系,已通過(guò)多套iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證。已完成各類科研成果30余項(xiàng),自主研發(fā)并申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利50多項(xiàng),已取得國(guó)家發(fā)明專利證書(shū)35項(xiàng),186個(gè)產(chǎn)品幾乎全是世界獨(dú)有的產(chǎn)品。實(shí)驗(yàn)室擁有多套高壓液相色譜儀,氣相色譜儀和紫外分光光度計(jì)等高效高靈敏度的分析儀器,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格分析和監(jiān)控。公司主要從事飼料添加劑、化妝品原料、食品添加劑、保健品原料、香精香料、工業(yè)電子材料、精細(xì)化學(xué)品、化學(xué)試劑、醫(yī)藥中間體及原料藥與一體的的生產(chǎn)、經(jīng)驗(yàn)、加工與銷售,及進(jìn)出口貿(mào)易等服務(wù),擁有進(jìn)出口自主權(quán)。
岳陽(yáng)市嘉誠(chéng)生物科技有限公司
15367030751
中國(guó) 岳陽(yáng)
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