儲存茶葉要根據(jù)實際情況分為不同類型，比如大宗茶葉與家用茶葉的儲存方法就不同，不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶的儲存方法也會也有很大差異。
茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭等特性。這對存放茶葉的盛器內(nèi)質(zhì)和儲存方法有著較高的要求。
一、白茶
儲存原則：密封、避光、避異味、干燥。
白茶屬于輕度發(fā)酵的茶葉，水分保留較大，所以一定要注意干燥，避免與空氣接觸。白茶有以下幾種儲存方法（一般家庭建議常溫保存和冷藏貯存法。）：
1.把白茶茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，用錫罐、鐵罐較好，要求密封性要好；
2.取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，再密封壇口，木炭每月?lián)Q一次；
3.用一個干凈的小布袋把生石灰裝進(jìn)去，但是茶罐里的白茶也要另外包裝好，以免被生石灰的異味影響，生石灰是非常強效的干燥劑，可以持久保持白茶的清香；
4.將含水量在6%以下的茶葉裝進(jìn)茶罐，罐口用膠帶密封好，將其放在冰箱內(nèi)，溫度保持在5攝氏度最適宜。
二、綠茶
綠茶屬于未發(fā)酵茶葉，水分和茶多酚的保留都比較大，而且綠茶一旦受潮極容易變質(zhì)。在家里，綠茶最好放在冰箱里儲存，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右。另外綠茶很容易吸收異味，所以盡量混合其它有異味的東西一起儲存。
三、紅茶
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，而且要避光避高溫。一般可以采用鐵罐、錫罐儲存，其中錫罐最佳，無異味，冷性金屬，儲茶利器。也可以用陶罐儲存，避免潮濕即可。
四、烏龍茶
烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會發(fā)生光催化反應(yīng)，所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。當(dāng)然，防潮也是必不可少的。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著，是茶葉中比較容易貯藏的。

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