最樸實(shí)無(wú)華的飯菜，卻是最懷念的美味，媽媽的炒飯。 一碗普普通通的隔夜飯，在媽媽簡(jiǎn)單的處理下，華麗變身，漂亮又美味 以前都是媽媽做給自己吃，今天我來(lái)做給媽媽吃。
by 鹿鹿的漂亮媽咪 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料米飯 350克臘腸 100克玉米粒 15克青豆 15克胡籮卜 15克蒜 一瓣小蔥 兩棵姜 一片生抽 一勺老抽 半勺糖 5克配量是兩人份的量
做法步驟1、臘腸切小顆粒
2、小蔥切碎，蒜 姜 切沫
3、紅蘿卜切丁，玉米粒，青豆洗凈備用
4、準(zhǔn)備一碗隔夜飯
5、玉米粒 青豆 紅蘿卜丁開(kāi)水焯一分鐘
6、起鍋熱油
7、放入蔥姜蒜爆香（小蔥不要全放進(jìn)去，留一部分出鍋的時(shí)候放）
8、倒入臘腸翻炒
9、臘腸炒至透明，加一勺生抽，半勺老抽（普通小湯勺），少量的糖，翻炒均勻
10、倒入青豆玉米紅蘿卜，翻炒均勻
11、倒入米飯，快速翻炒
12、翻炒均勻后，散上之前預(yù)留的小蔥，就可以關(guān)火盛盤(pán)了
13、盛盤(pán)
14、米粒一粒一粒的，好香好香哦⊙⊙！
15、成品圖
小貼士菜譜配量是兩人份，小伙伴根據(jù)實(shí)際情況稍微調(diào)整一下哦 臘腸一定要切小小的，這樣吃起來(lái)口感比 較好 米飯入鍋前最好是把米飯稍微抓散一點(diǎn)，這樣炒的時(shí)候比較省力 生抽 臘腸都有咸度，不需要再加鹽了
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#母親節(jié)，給媽媽做道菜#臘腸炒飯
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