型號食品級	品牌國產(chǎn)
含量99（％） ％	類型防腐劑、保鮮劑
成分脫氫乙酸	有效物質(zhì)含量99（％） ％
產(chǎn)品規(guī)格25公斤	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB
主要用途防腐劑、保鮮劑	CAS4418-26-2

【產(chǎn)品 性狀】
   白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種防腐劑、保鮮劑。食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。
本品.大特點：在酸性或堿性條件下都有效，是一種廣譜型防腐劑。本品對光和熱穩(wěn)定，煮沸燒烤食品加熱不破壞其防腐功能。本品在新陳代謝過程中逐漸解為乙酸，對人體無毒。在降解過程中，有抑制肝癌的發(fā)生或延緩作用；使用中不影響食品口味。本品使用有效濃度僅為苯甲酸鈉的1/5至1/10，使用量一般為0.01％～0.05％，在一些食品中有較山梨酸鉀更佳的防腐作用。
分 類: 食品防腐劑、飼料添加劑產(chǎn)
cas no.: 4418-26-2
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): q/320601 ns19-1999 fcc（4版）
結(jié)構(gòu)式： c8h7nao4?h2o
產(chǎn)品名稱：脫氫醋酸鈉 （學(xué)名脫氫乙酸鈉）sodium dehydroacetate 分子量：208.15
外觀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑
【產(chǎn)品用途】
食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。列舉脫氫乙酸鈉的使用方法：
脫氫乙酸鈉是新研制的食品防腐保鮮劑，應(yīng)用于食品中，能抑制或殺死霉菌和某些細菌等微生物，從而起到食品的防腐保鮮作用，使食品貯存期延長。
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