石埠子櫻桃
早在1996年，石埠子鎮(zhèn)（庵上）就成為“中國櫻桃之鄉(xiāng)”，2003年，石埠子大櫻桃又榮獲首屆中國（菏澤）林產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，同年，大櫻桃基地被山東省政府授予“引進(jìn)國外大櫻桃新品種新技術(shù)示范園”。石埠子鎮(zhèn)櫻桃生產(chǎn)的特點(diǎn)是總體發(fā)展格局合理，供果期長達(dá)3個(gè)多月實(shí)屬少見。
安丘大蒜
安丘大蒜特點(diǎn)獨(dú)具，頭大瓣均，吸水性強(qiáng)，味道濃厚，辛香可口，汁液粘稠，素有“安丘大蒜頭，一頭頂兩頭”之說。清末即有小規(guī)模種植，時(shí)栽培300余畝，總產(chǎn)13萬公斤，馳名省內(nèi)外，現(xiàn)種植面積達(dá)數(shù)萬畝，總產(chǎn)量千萬公斤，1995年被命名為“中國姜蒜之鄉(xiāng)”。因安丘大蒜有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、大蒜素和碳水化合物，具有較高的藥用和營養(yǎng)價(jià)值，故暢銷全國各地，并加工成脫水蒜片、糖醋蒜頭、蒜精、蒜泥、蒜蓉等產(chǎn)品出口國外。
安丘大蔥
安丘大蔥，因其產(chǎn)于山東安丘而得名，和章丘大蔥一塊占據(jù)著山東大蔥市場的半壁河山。簡介安丘的大蔥就好比山東漢子一樣，骨子硬，個(gè)個(gè)都是粗獷男兒。種類安丘大蔥的主要品種是日本鋼蔥，也叫鐵桿蔥，蔥白捏起來比較結(jié)實(shí)?？谖短攸c(diǎn)正如山東好漢們性格粗獷豪邁的特點(diǎn)，安丘大蔥纖維較粗，吃起來比較嗆，這就特別符合山東人的口味，而章丘大蔥的特點(diǎn)就是脆甜,口感辛辣味淡,生吃比較細(xì)膩。所以安丘的口味特點(diǎn)就正好和章丘大蔥形成互補(bǔ)。這也是安丘大蔥比較受大家歡迎的一個(gè)重要原因。
安丘大姜
安丘市所產(chǎn)的大姜塊大絲少，色澤鮮艷，味帶清香，經(jīng)加工制成的姜塊、姜芽、脫水姜片、軟化姜芽、腌制姜塊、姜精、姜汁、姜糖等產(chǎn)品， 除運(yùn)銷國內(nèi)各地外，遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)，深受青睞。
安丘大姜色澤鮮艷，結(jié)構(gòu)緊密，辛辣清香，塊大絲少，除為調(diào)味佳品外，并供藥用，具有祛寒解表，止咳化痰，回陽通脈之功效，故頗負(fù)盛名。
安丘蜜桃
【安丘蜜桃】 是山東省安丘縣宿家埠園藝場1958年引種的優(yōu)質(zhì)晚熟蜜桃，10月上旬成熟。該桃果實(shí)中大、單果平均重150克，最大200克，果近圓形，果色淺綠，向陽面有紅暈，果肉白綠，質(zhì)地細(xì)嫩多汁，離核香甜。安丘蜜桃”是從鄉(xiāng)土品種“九月菊”中選育出的，1986年經(jīng)專家評議，確認(rèn)安丘蜜桃的果形、色澤、肉質(zhì)、風(fēng)味等在晚熟桃中居上乘，正式鑒定“安丘蜜桃”為晚熟稀有優(yōu)質(zhì)品種。1995年被命名為“中國蜜桃之鄉(xiāng)”。
柘山花生
安丘市柘山鎮(zhèn)花生產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大，標(biāo)準(zhǔn)化種植基地8萬畝以上，占農(nóng)作物面積的90%以上，所產(chǎn)花生籽粒飽滿，屬純手工種植天然生長。無公害。無污染；產(chǎn)業(yè)鏈條最完善，從種子選育，到花生栽培、深加工，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)。2009年，安丘市柘山鎮(zhèn)的花生被審批為“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”。地域范圍柘山鎮(zhèn)地處山東省安丘市西南部，位于安丘、沂水交界處，地處沂蒙山區(qū)。
安丘兩河大蒜
安丘“兩河大蒜”，因產(chǎn)于安丘市官莊鎮(zhèn)兩河村而得名。據(jù)縣志記載，兩河村種大蒜始于清代初年，有近300年歷史。兩河大蒜分紅皮、白皮兩種。長期精選優(yōu)育、改進(jìn)種植技術(shù)，加上土地肥沃，土壤中有機(jī)質(zhì)含量高，冬夏溫差大，極宜大蒜生長，使其形成了個(gè)大，皮薄，色白，瓣齊，味香辣，汁粘稠等特點(diǎn)。2001年11月被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)命名為名牌產(chǎn)品，2007年11月被山東省農(nóng)業(yè)廳確定為“無公害基地”，2012年3月成為2012年首批入圍公示的農(nóng)產(chǎn)品國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
輝渠望海山小米
安丘市內(nèi)輝渠鎮(zhèn)所屬，石灰堯子村以西，范家莊子村以東，趙家溝村以北，石家峪村以南，轄28個(gè)自然村。
石埠子草莓
二十世紀(jì)七十年代，石埠子鎮(zhèn)冢頭村從泰安林校引進(jìn)草莓優(yōu)良品種開始種植。從此，草莓在石埠子鎮(zhèn)生根開花，大面積、區(qū)域性發(fā)展起來。品種有豐香、全明星、戈雷拉、寶交早生、美國3號等20多個(gè)。石埠子草莓果大、果紅、酸甜適度，芳香可口，含有豐富的維生素c，是城鄉(xiāng)居民的上佳食品。1996年石埠子鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)部命名為“中國草莓之鄉(xiāng)”，1997年在國家工商局注冊了“石埠子牌”草莓商標(biāo)，2001年石埠子草莓又被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)評為“名牌產(chǎn)品”，2003年又獲首屆中國林產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。
編輯：王昕
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