果子貍的養(yǎng)殖現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景
果子貍的養(yǎng)殖現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景
果子貍(paguma larvata)是一種珍貴的山珍野味 ，其肉質(zhì)香濃、細嫩腴滑，味道鮮美。古人常用“山上的白面，水里的白鱔”來形容，其肉還具有一定的藥用功效，《本草綱目》中有“花面貍專上樹食百果，冬月積肥，肉甘平補中益氣，去游風，治痔病……”的記載。果子貍的毛皮可制作裘服、皮帽、手套等，毛可制作高級毛筆、毛刷等 。果子貍具有易飼養(yǎng)、抗病力強、投資低和經(jīng)濟效益高等優(yōu)點 。因此，果子貍養(yǎng)殖業(yè)是一種市場需求量高、經(jīng)濟效益好和開發(fā)潛力大的產(chǎn)業(yè)。
1 果子貍的分類地位
果子貍，在動物分類學上屬于哺乳綱、食肉目、靈貓科、花面貍屬，又稱花面貍、白面等 。現(xiàn)有 17 個亞種，中國有 9 種，所屬的花面貍屬只有這一個物種，與本科其他物種同屬于食肉動物中的原始類群。其體背和四肢為灰棕色，頭部灰黑且有白斑，尾毛分兩色，尾基部棕黑、尾末端黑色。體長 45 ～ 65 cm，尾長 30 ～ 42 cm，成年體重4～8 kg。野生果子貍主要分布在中國華北以南的廣大地區(qū)，野生果子貍屬地方重點保護動物，該物種已被列入國家林業(yè)局頒布的《五十四種商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物名單》。
2 果子貍的養(yǎng)殖歷史和現(xiàn)狀
2．1 果子貍的養(yǎng)殖歷史
果子貍是一種典型皮肉兼用的經(jīng)濟動物，由于經(jīng)濟價值較高，隨著野生資源的減少，市場價格看漲，從事果子貍養(yǎng)殖的也越來越多。最早從事商品果子貍養(yǎng)殖的始于 20 世紀 80 年代末，規(guī)模養(yǎng)殖始于 90 年代中期。根據(jù)筆者的調(diào)查，最早開展規(guī)模養(yǎng)殖果子貍主要集中在湖南、陜西、山西省，后來發(fā)展到海南、廣西、江西等省。湖南規(guī)模養(yǎng)殖果子貍始于 1994 年，到 2001 年養(yǎng)殖規(guī)模超過 1 000 頭的有 2 家(湖南省野生動物救護繁殖中心果子貍養(yǎng)殖示范基地和湖南桃源青山果子貍養(yǎng)殖場)，根據(jù) 2001 年《湖南省陸生野生動物資源調(diào)查報告》，到 2001 年 6 月，湖南辦理了果子貍馴養(yǎng)繁殖許可證的單位有 18 家。同時期陜西、山西果子貍規(guī)模養(yǎng)殖戶均在 10 戶左右。2000 年以后，果子貍的養(yǎng)殖在全國迅速發(fā)展，由于果子貍市場暢銷，價格高，加上養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防疫關(guān)鍵技術(shù)的相繼突破，果子貍養(yǎng)殖在全國迅速發(fā)展，到2003 年非典發(fā)生前，全國果子貍養(yǎng)殖場發(fā)展到近1 000 家，僅湖南就有 70 多家。
2003 年非典在全球廣泛流傳，給人類公共安全造成極大恐慌，果子貍被認為是非典的元兇，saｒs 病毒的攜帶者和傳播者，遭到了全面封殺，致使果子貍的養(yǎng)殖基本處于停止狀態(tài)。2003 年末國家林業(yè)局發(fā)布了《五十四種商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物名單》，其中包括果子貍，為果子貍的養(yǎng)殖提供了依據(jù)。到2010 年前后，果子貍的養(yǎng)殖在全國達到高峰，規(guī)模養(yǎng)殖場接近 100 家，全國存欄果子貍達到 10萬頭。
2．2 果子貍的養(yǎng)殖現(xiàn)狀
果子貍的養(yǎng)殖目前在特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖中占有重要地位，我國南方的一些地區(qū)將果子貍養(yǎng)殖作為發(fā)展多種經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)。2014 年在江西省萬安縣，果子貍的養(yǎng)殖得到了政府的大力支持，縣委縣政府把果子貍、豪豬的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當成全縣的支柱產(chǎn)業(yè)，成立了由縣政府分管領(lǐng)導任組長，縣財政、林業(yè)、國土、住建、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)領(lǐng)導組成的果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，全面指導、扶持全縣野生動物馴養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時制定了《萬安縣果子貍產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《萬安縣果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶持發(fā)展獎勵辦法》，從土地、資金、基地建設、商品銷售等方面給予扶持獎勵，明確到 2020 年全縣果子貍養(yǎng)殖戶達到 2 000 戶，種貍數(shù)量達到 2 萬只，出欄商品果子貍 6 萬只，產(chǎn)值突破 1 億元，使果子貍產(chǎn)業(yè)真正成為強縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)。江西萬安縣因此在 2014 年獲得了中國野生動物保護協(xié)會養(yǎng)殖專業(yè)委員會頒發(fā)的“中國果子貍之鄉(xiāng)”的稱號。目前，果子貍的養(yǎng)殖仍然是發(fā)展得較快較好的一個特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。根據(jù)初步調(diào)查，全國果子貍規(guī)模養(yǎng)殖場約 200 家，存欄果子貍超過 10 萬頭。
3 果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的市場前景
3．1 市場需求
果子貍的銷售市場一直較好，銷售價格穩(wěn)定在 250 元/kg 左右，而且市場供不應求。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高以及肉食結(jié)構(gòu)的改變，人們對綠色、環(huán)保、天然的野味等食品的需求在不斷增加，果子貍由于其特殊風味和營養(yǎng)價值，預計未來的需求會越來越大，果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將有美好的發(fā)展前景。
3．2 規(guī)模養(yǎng)殖逐漸形成，技術(shù)日趨成熟
通過近 20 年的優(yōu)勝劣汰，小型果子貍養(yǎng)殖場和缺乏技術(shù)的養(yǎng)殖場逐漸被淘汰，能夠堅持下來的大多具有一定規(guī)模，飼養(yǎng)成本大大降低，具備了做大做強的基礎，養(yǎng)殖場的規(guī)?；瘜⒂欣谡暧^調(diào)控，行業(yè)管理，有利于果子貍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
此外，20 年來隨著果子貍的養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防治技術(shù)上的不斷突破和完善，以及果子貍養(yǎng)殖的地方標準和行業(yè)標準的逐步推廣與果子貍產(chǎn)品深加工研究的不斷深入，都將促進果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4 果子貍養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題
果子貍的養(yǎng)殖雖然發(fā)展較快，市場好、價格高，但很多果子貍養(yǎng)殖戶并未獲得理想的經(jīng)濟效益，產(chǎn)業(yè)也沒有做大做強，存在諸多問題。
4．1 缺乏科學的養(yǎng)殖技術(shù)
一方面由于種源退化、老化，缺乏良種選育和種源更新，造成果子貍繁殖率不高;另一方面在養(yǎng)殖過程中不能適時合理的供給果子貍營養(yǎng)，產(chǎn)仔條件不符合要求，疾病防疫不及時等原因，造成母果子貍死胎、食仔，部分果子貍發(fā)育不良以及死亡率的提高。
4．2 缺乏正規(guī)的銷售市場
一方面，因為果子貍的銷售市場主要在廣東、廣西和海南，其中廣東的銷售市場最大，但廣東的主管部門一直禁止公開銷售果子貍;另一方面，很多養(yǎng)殖戶銷售渠道不暢，導致飼養(yǎng)成本增加，甚至銷售的果子貍由于沒有運輸證等原因被查獲沒收，造成更大的損失。
4．3 缺乏深加工和高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)和利用
目前果子貍主要是食用，皮毛利用較少，其他的藥用功效更沒有進行開發(fā)和利用。主要是因為果子貍養(yǎng)殖缺乏總量，不利于果子貍產(chǎn)品的深加工和高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)，導致加工企業(yè)總量少、加工轉(zhuǎn)化率低、輻射帶動農(nóng)戶能力弱，直接影響了果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和效益。
5 果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議
5．1 重視規(guī)模化養(yǎng)殖，提高人工養(yǎng)殖技術(shù)
目前果子貍養(yǎng)殖場數(shù)量較多，缺乏規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)。因此，對現(xiàn)有的養(yǎng)殖場應按照已有的行業(yè)標準進行規(guī)范，不符合標準的應加以取締。首先，國家應采用出臺政策、經(jīng)濟支持、科技推廣等手段，促進一批養(yǎng)殖場的規(guī)?；l(fā)展。養(yǎng)殖場的規(guī)模化將有利于政府宏觀調(diào)控，行業(yè)管理有利于野生動物資源的合理利用 。其次，進一步提高果子貍的人工養(yǎng)殖技術(shù)。由于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)少，很難保證養(yǎng)殖場人員素質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)，往往造成大量的果子貍死亡和資源浪費。有些企業(yè)為彌補損失，非法收購野生資源以冒充飼養(yǎng)動物。政府和行業(yè)主管部門應對養(yǎng)殖場人員素質(zhì)、技術(shù)進行監(jiān)督和指導，確保養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖質(zhì)量。
5．2 推行標識管理，規(guī)范銷售市場
標識管理作為野生動物及其產(chǎn)品的管理模式已在全球范圍內(nèi)得到廣泛的應用與認可，成為一種國際通行的做法，是未來野生動物經(jīng)營利用管理的主要方向。按照新修改野生動物保護法的要求，積極推行“專用標識”的管理，將大大方便養(yǎng)殖戶的運輸，促進市場規(guī)范經(jīng)營，方便相關(guān)部門監(jiān)督管理。
5．3 加大資金和科研投入，開展果子貍產(chǎn)品深加工研究
要發(fā)展果子貍深加工，需要各級政府在政策、資金和科技投入等方面給予扶持。目前未見果子貍的營養(yǎng)價值、藥用價值及皮毛利用等的研究，只有政府加大這方面的投入力度，并通過相關(guān)主管部門牽頭，整合目前現(xiàn)有的技術(shù)資源，實現(xiàn)行業(yè)共享，使果子貍深加工行業(yè)迅速形成規(guī)模，才能帶動全國果子貍產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
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果子貍(paguma larvata)是一種珍貴的山珍野味 ，其肉質(zhì)香濃、細嫩腴滑，味道鮮美。古人常用“山上的白面，水里的白鱔”來形容，其肉還具有一定的藥用功效，《本草綱目》中有“花面貍專上樹食百果，冬月積肥，肉甘平補中益氣，去游風，治痔病……”的記載。果子貍的毛皮可制作裘服、皮帽、手套等，毛可制作高級毛筆、毛刷等 。果子貍具有易飼養(yǎng)、抗病力強、投資低和經(jīng)濟效益高等優(yōu)點 。因此，果子貍養(yǎng)殖業(yè)是一種市場需求量高、經(jīng)濟效益好和開發(fā)潛力大的產(chǎn)業(yè)。
1 果子貍的分類地位
果子貍，在動物分類學上屬于哺乳綱、食肉目、靈貓科、花面貍屬，又稱花面貍、白面等 。現(xiàn)有 17 個亞種，中國有 9 種，所屬的花面貍屬只有這一個物種，與本科其他物種同屬于食肉動物中的原始類群。其體背和四肢為灰棕色，頭部灰黑且有白斑，尾毛分兩色，尾基部棕黑、尾末端黑色。體長 45 ～ 65 cm，尾長 30 ～ 42 cm，成年體重4～8 kg。野生果子貍主要分布在中國華北以南的廣大地區(qū)，野生果子貍屬地方重點保護動物，該物種已被列入國家林業(yè)局頒布的《五十四種商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物名單》。
2 果子貍的養(yǎng)殖歷史和現(xiàn)狀
2．1 果子貍的養(yǎng)殖歷史
果子貍是一種典型皮肉兼用的經(jīng)濟動物，由于經(jīng)濟價值較高，隨著野生資源的減少，市場價格看漲，從事果子貍養(yǎng)殖的也越來越多。最早從事商品果子貍養(yǎng)殖的始于 20 世紀 80 年代末，規(guī)模養(yǎng)殖始于 90 年代中期。根據(jù)筆者的調(diào)查，最早開展規(guī)模養(yǎng)殖果子貍主要集中在湖南、陜西、山西省，后來發(fā)展到海南、廣西、江西等省。湖南規(guī)模養(yǎng)殖果子貍始于 1994 年，到 2001 年養(yǎng)殖規(guī)模超過 1 000 頭的有 2 家(湖南省野生動物救護繁殖中心果子貍養(yǎng)殖示范基地和湖南桃源青山果子貍養(yǎng)殖場)，根據(jù) 2001 年《湖南省陸生野生動物資源調(diào)查報告》，到 2001 年 6 月，湖南辦理了果子貍馴養(yǎng)繁殖許可證的單位有 18 家。同時期陜西、山西果子貍規(guī)模養(yǎng)殖戶均在 10 戶左右。2000 年以后，果子貍的養(yǎng)殖在全國迅速發(fā)展，由于果子貍市場暢銷，價格高，加上養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防疫關(guān)鍵技術(shù)的相繼突破，果子貍養(yǎng)殖在全國迅速發(fā)展，到2003 年非典發(fā)生前，全國果子貍養(yǎng)殖場發(fā)展到近1 000 家，僅湖南就有 70 多家。
2003 年非典在全球廣泛流傳，給人類公共安全造成極大恐慌，果子貍被認為是非典的元兇，saｒs 病毒的攜帶者和傳播者，遭到了全面封殺，致使果子貍的養(yǎng)殖基本處于停止狀態(tài)。2003 年末國家林業(yè)局發(fā)布了《五十四種商業(yè)性經(jīng)營利用馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物名單》，其中包括果子貍，為果子貍的養(yǎng)殖提供了依據(jù)。到2010 年前后，果子貍的養(yǎng)殖在全國達到高峰，規(guī)模養(yǎng)殖場接近 100 家，全國存欄果子貍達到 10萬頭。
2．2 果子貍的養(yǎng)殖現(xiàn)狀
果子貍的養(yǎng)殖目前在特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖中占有重要地位，我國南方的一些地區(qū)將果子貍養(yǎng)殖作為發(fā)展多種經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)。2014 年在江西省萬安縣，果子貍的養(yǎng)殖得到了政府的大力支持，縣委縣政府把果子貍、豪豬的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當成全縣的支柱產(chǎn)業(yè)，成立了由縣政府分管領(lǐng)導任組長，縣財政、林業(yè)、國土、住建、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)領(lǐng)導組成的果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，全面指導、扶持全縣野生動物馴養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時制定了《萬安縣果子貍產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《萬安縣果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)扶持發(fā)展獎勵辦法》，從土地、資金、基地建設、商品銷售等方面給予扶持獎勵，明確到 2020 年全縣果子貍養(yǎng)殖戶達到 2 000 戶，種貍數(shù)量達到 2 萬只，出欄商品果子貍 6 萬只，產(chǎn)值突破 1 億元，使果子貍產(chǎn)業(yè)真正成為強縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)。江西萬安縣因此在 2014 年獲得了中國野生動物保護協(xié)會養(yǎng)殖專業(yè)委員會頒發(fā)的“中國果子貍之鄉(xiāng)”的稱號。目前，果子貍的養(yǎng)殖仍然是發(fā)展得較快較好的一個特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。根據(jù)初步調(diào)查，全國果子貍規(guī)模養(yǎng)殖場約 200 家，存欄果子貍超過 10 萬頭。
3 果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的市場前景
3．1 市場需求
果子貍的銷售市場一直較好，銷售價格穩(wěn)定在 250 元/kg 左右，而且市場供不應求。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高以及肉食結(jié)構(gòu)的改變，人們對綠色、環(huán)保、天然的野味等食品的需求在不斷增加，果子貍由于其特殊風味和營養(yǎng)價值，預計未來的需求會越來越大，果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將有美好的發(fā)展前景。
3．2 規(guī)模養(yǎng)殖逐漸形成，技術(shù)日趨成熟
通過近 20 年的優(yōu)勝劣汰，小型果子貍養(yǎng)殖場和缺乏技術(shù)的養(yǎng)殖場逐漸被淘汰，能夠堅持下來的大多具有一定規(guī)模，飼養(yǎng)成本大大降低，具備了做大做強的基礎，養(yǎng)殖場的規(guī)?；瘜⒂欣谡暧^調(diào)控，行業(yè)管理，有利于果子貍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
此外，20 年來隨著果子貍的養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防治技術(shù)上的不斷突破和完善，以及果子貍養(yǎng)殖的地方標準和行業(yè)標準的逐步推廣與果子貍產(chǎn)品深加工研究的不斷深入，都將促進果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4 果子貍養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題
果子貍的養(yǎng)殖雖然發(fā)展較快，市場好、價格高，但很多果子貍養(yǎng)殖戶并未獲得理想的經(jīng)濟效益，產(chǎn)業(yè)也沒有做大做強，存在諸多問題。
4．1 缺乏科學的養(yǎng)殖技術(shù)
一方面由于種源退化、老化，缺乏良種選育和種源更新，造成果子貍繁殖率不高;另一方面在養(yǎng)殖過程中不能適時合理的供給果子貍營養(yǎng)，產(chǎn)仔條件不符合要求，疾病防疫不及時等原因，造成母果子貍死胎、食仔，部分果子貍發(fā)育不良以及死亡率的提高。
4．2 缺乏正規(guī)的銷售市場
一方面，因為果子貍的銷售市場主要在廣東、廣西和海南，其中廣東的銷售市場最大，但廣東的主管部門一直禁止公開銷售果子貍;另一方面，很多養(yǎng)殖戶銷售渠道不暢，導致飼養(yǎng)成本增加，甚至銷售的果子貍由于沒有運輸證等原因被查獲沒收，造成更大的損失。
4．3 缺乏深加工和高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)和利用
目前果子貍主要是食用，皮毛利用較少，其他的藥用功效更沒有進行開發(fā)和利用。主要是因為果子貍養(yǎng)殖缺乏總量，不利于果子貍產(chǎn)品的深加工和高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)，導致加工企業(yè)總量少、加工轉(zhuǎn)化率低、輻射帶動農(nóng)戶能力弱，直接影響了果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和效益。
5 果子貍養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議
5．1 重視規(guī)模化養(yǎng)殖，提高人工養(yǎng)殖技術(shù)
目前果子貍養(yǎng)殖場數(shù)量較多，缺乏規(guī)模化的養(yǎng)殖企業(yè)。因此，對現(xiàn)有的養(yǎng)殖場應按照已有的行業(yè)標準進行規(guī)范，不符合標準的應加以取締。首先，國家應采用出臺政策、經(jīng)濟支持、科技推廣等手段，促進一批養(yǎng)殖場的規(guī)?；l(fā)展。養(yǎng)殖場的規(guī)模化將有利于政府宏觀調(diào)控，行業(yè)管理有利于野生動物資源的合理利用 。其次，進一步提高果子貍的人工養(yǎng)殖技術(shù)。由于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)少，很難保證養(yǎng)殖場人員素質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)，往往造成大量的果子貍死亡和資源浪費。有些企業(yè)為彌補損失，非法收購野生資源以冒充飼養(yǎng)動物。政府和行業(yè)主管部門應對養(yǎng)殖場人員素質(zhì)、技術(shù)進行監(jiān)督和指導，確保養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖質(zhì)量。
5．2 推行標識管理，規(guī)范銷售市場
標識管理作為野生動物及其產(chǎn)品的管理模式已在全球范圍內(nèi)得到廣泛的應用與認可，成為一種國際通行的做法，是未來野生動物經(jīng)營利用管理的主要方向。按照新修改野生動物保護法的要求，積極推行“專用標識”的管理，將大大方便養(yǎng)殖戶的運輸，促進市場規(guī)范經(jīng)營，方便相關(guān)部門監(jiān)督管理。
5．3 加大資金和科研投入，開展果子貍產(chǎn)品深加工研究
要發(fā)展果子貍深加工，需要各級政府在政策、資金和科技投入等方面給予扶持。目前未見果子貍的營養(yǎng)價值、藥用價值及皮毛利用等的研究，只有政府加大這方面的投入力度，并通過相關(guān)主管部門牽頭，整合目前現(xiàn)有的技術(shù)資源，實現(xiàn)行業(yè)共享，使果子貍深加工行業(yè)迅速形成規(guī)模，才能帶動全國果子貍產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
新疆油田抽油機專用37KW變頻器（37KW-75KW）
魯創(chuàng)包裝，膠南膠合板托盤生產(chǎn)基地,萊西免熏蒸托盤大量批發(fā)
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