記錄農(nóng)村人的精彩生活，歡迎關(guān)注佰秀農(nóng)業(yè)今日為你帶來(lái)的三農(nóng)報(bào)道，真人、真事、真有趣！提到農(nóng)村年輕人創(chuàng)業(yè)，往往都是進(jìn)城創(chuàng)業(yè)者比較多，仿佛城里的機(jī)會(huì)，永遠(yuǎn)都比農(nóng)村多，事實(shí)上也是如此。
但來(lái)自淝河的農(nóng)村青年小賈，卻在家門口，找到了屬于自己的事業(yè)。
在淝河集市上，說(shuō)起特色餐館，很多人都會(huì)說(shuō)去小賈家吃鹵肉，不但好吃，而且還不貴，最主要是小伙子人好，見(jiàn)到誰(shuí)都非常熱情客氣，遇到趕集賣菜的老年人，吃飯還打五折，就是只收一半的飯錢。
正值午飯時(shí)刻，按照路人的指引，來(lái)到讓他們?yōu)橹Q贊的小餐館，門口一臺(tái)鹵肉的大鍋，正咕嘟嘟冒著熱氣，老遠(yuǎn)就聞到了一股誘人的肉香。
室內(nèi)一個(gè)偌大的案板，上面擺滿了各種鹵肉，豬頭肉、豬舌頭、豬大腸、豬蹄子等等，鮮香誘人卻看不到有半絲添加劑的痕跡。
據(jù)飯店老板小賈介紹，自己初中畢業(yè)，并沒(méi)有和村里同齡人一樣，年紀(jì)輕輕就外出打工了，而是進(jìn)了農(nóng)村集市上的一家餐館，是親戚家開(kāi)的，那年他14歲。
和鄰居嘲笑他的理由一樣，在農(nóng)村小餐館能學(xué)到啥技術(shù)呀，即使想當(dāng)廚師，也得進(jìn)城去學(xué)習(xí)呀，在這里天天洗盤子洗碗的，還不給工資，能熬出啥出息？
在這種想法驅(qū)使下，做了不到兩年的時(shí)間，他就和村里伙伴到外面闖世界去了，外面的世界很精彩，外面的世界也很無(wú)奈，當(dāng)他花光了父母給的路費(fèi)，再也受不了工廠里的繁重工作，便結(jié)束了不到一年的打工生涯，帶著一身的疲憊，又回到了農(nóng)村老家。
回到家的小賈，在父母的勸說(shuō)下，又來(lái)到親戚家的小餐館，在外面轉(zhuǎn)了一圈這才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)洗盤子洗碗的活兒并不重，大部分時(shí)間還是可以休息的，雖然現(xiàn)在不給工資，但最起碼伙食很好，特別是他家的鹵肉，在外打工的那段日子里，他最想念的就是親戚家的鹵肉了。
就這樣，他定下心來(lái)，安心跟著親戚學(xué)習(xí)鹵肉制作和做生意的方法，后來(lái)，親戚歲數(shù)大了，這家小餐館，就被小賈盤了過(guò)來(lái)。
俗話說(shuō)，創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難，雖說(shuō)鹵肉的名氣在親戚的經(jīng)營(yíng)下，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有了名氣，但在一個(gè)小青年手里，還能發(fā)揚(yáng)光大嗎？
還是親戚送給他的一句話，算是給他吃了一顆定心丸，“在咱農(nóng)村做生意，啥竅門都不要講，東西實(shí)在，為人熱情，這8個(gè)字你記住就行了”。
每天來(lái)店里吃飯的，大部分都是在集上賣菜或是做其它生意的農(nóng)村人，很多人進(jìn)店的目的就是為了吃頓鹵肉打打牙祭，所以一定要讓他們?cè)诨ㄥX不多的前提下，還吃得實(shí)惠吃得過(guò)癮，不然，人家下次就不會(huì)再來(lái)了，所以薄利多銷是永遠(yuǎn)也不會(huì)過(guò)時(shí)的法寶。
另外，對(duì)于70歲以上的農(nóng)村老人，來(lái)這里吃飯全部都是半價(jià)，當(dāng)然也不是針對(duì)所有人，我特別喜歡勤奮的農(nóng)村高齡長(zhǎng)輩，有的70多歲還來(lái)集上賣菜、打掃衛(wèi)生、賣冰糖葫蘆之類的，但凡是這樣的老人，哪怕進(jìn)來(lái)只吃碗面，我都只收一半的餐費(fèi)。
咱這也說(shuō)不上是積德行善，至少咱可以憑自己的能力，為這些老人做一些力所能及的事情，最起碼他們不會(huì)因此而罵我吧！
小生意蘊(yùn)含大智慧，不要小看農(nóng)村小生意，但凡是做得比較出色的，都和老板的努力付出密不可分，但愿像小賈這樣的農(nóng)村小伙，今后會(huì)見(jiàn)到更多。

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