讓石斑魚(yú)入住“標(biāo)準(zhǔn)間”,象山工廠化養(yǎng)殖探訪
從外觀上看,位于象山西周鎮(zhèn)海畔的某某水產(chǎn)有限公司,是家再普通不過(guò)的小型企業(yè)。而一旦走進(jìn)它的廠房,眼前的景象卻讓人眼界大開(kāi):200個(gè)水池密布其中,40多萬(wàn)尾大小不等的石斑魚(yú),每天享受著由水循環(huán)系統(tǒng)提供的干凈海水和新鮮氧氣。
循環(huán)海水,高密度養(yǎng)魚(yú)技術(shù),養(yǎng)殖更環(huán)保
石斑魚(yú),曾被認(rèn)為是一種不可被馴養(yǎng)的野生魚(yú)種。在象山,牧漁人水產(chǎn)有限公司卻讓它們住進(jìn)了廠房車(chē)間,不同種類(lèi)、不同生長(zhǎng)階段的石斑魚(yú)在碩大的魚(yú)池里各自游弋著。
在這個(gè)占地50畝的水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠里,工廠化魚(yú)池、高標(biāo)準(zhǔn)控溫廠房、管理房、循環(huán)水沉淀池、沙濾池、尾水處理區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全。單體車(chē)間達(dá)20畝,內(nèi)有200個(gè)獨(dú)立養(yǎng)殖池,為全國(guó)第二大工廠化養(yǎng)殖車(chē)間。
工廠技術(shù)員任建軍告訴記者,工廠用水已經(jīng)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。整個(gè)車(chē)間里,各種管網(wǎng)密布?!梆B(yǎng)魚(yú)換下的水,高密度循環(huán)水養(yǎng)魚(yú),直接通過(guò)管道輸?shù)教幚沓?,?jīng)處理,就可以繼續(xù)用來(lái)養(yǎng)魚(yú),循環(huán)海水利用率達(dá)到90%以上。”他說(shuō)。
車(chē)間旁,幾米高的海水過(guò)濾設(shè)施24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)著,為石斑魚(yú)培育車(chē)間提供源源不斷的干凈海水?!熬退銖暮@锍檫M(jìn)來(lái)的水,也要經(jīng)過(guò)處理,河南高密度養(yǎng)魚(yú),才能適合養(yǎng)魚(yú)。”任建軍說(shuō),把養(yǎng)殖場(chǎng)從天然海域搬進(jìn)室內(nèi),溫度、水質(zhì)、熱量等因素也變得可控。
在公司負(fù)責(zé)人程真義看來(lái),選擇工廠化室內(nèi)養(yǎng)殖是一條非常有前景的投資道路。在漁業(yè)資源逐步衰竭的今天,不少品種已經(jīng)絕跡。而在天然海水中開(kāi)展養(yǎng)殖,病害太多,很難取得好的養(yǎng)殖效果。近年來(lái)海域天災(zāi)也較多,如赤潮、寒潮等,對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成非常大的影響。搬進(jìn)廠房以后,這些情況都能在很大程度上得到解決。
石斑魚(yú)屬于溫水魚(yú),水溫一般要保持在25至27攝氏度。工廠里,幾個(gè)20多米深的地?zé)峋徒?0米高的增氧塔,為他們提供了得天獨(dú)厚的水溫環(huán)境。
據(jù)任建軍介紹,以前,在冬季,石斑魚(yú)的生長(zhǎng)場(chǎng)所必須靠鍋爐增溫才能正常生長(zhǎng),但這樣一來(lái)不僅成本上漲,而且會(huì)污染環(huán)境。后來(lái),他們從新聞報(bào)道上了解道,象山也曾有“地?zé)釡厝贝嬖?,于是花費(fèi)了大半年在象山及周邊沿海四處勘查,最后確定西周鎮(zhèn)下沈港存在地?zé)豳Y源。這里的地?zé)岷K嗟乇碇挥?0多米,打井成本低,水質(zhì)優(yōu)良,特別適宜飼養(yǎng)石斑魚(yú)等珍品魚(yú)類(lèi)。
機(jī)械操作,節(jié)省勞動(dòng)力
石斑魚(yú)養(yǎng)在廠房里,進(jìn)水排水都通過(guò)管網(wǎng)進(jìn)行,人力節(jié)省了一大半。目前,“牧漁人”公司只有十余名工人,水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的任建軍便是其中之一。
任建軍在這里工作了近6年。從天然海域養(yǎng)殖到工廠化養(yǎng)殖,他坦言工作負(fù)擔(dān)減輕了很多:“現(xiàn)在主要是做技術(shù)工作,把石斑魚(yú)照顧好。”
水池旁,任建軍輕輕敲擊邊沿,成百上千的的石斑魚(yú)瞬間就聚集了過(guò)來(lái),水花飛濺,黑壓壓一片,蔚為壯觀。
“石斑魚(yú)活躍得很,一聽(tīng)到喂食的信號(hào),就圍攏過(guò)來(lái),像家養(yǎng)的寵物,”任建軍養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)出了心得。據(jù)他介紹,生長(zhǎng)于廠房里的石斑魚(yú),健康而有活力,其肉質(zhì)也能像野生魚(yú)類(lèi)一樣緊實(shí),這正是工廠化養(yǎng)殖的獨(dú)到之處。
養(yǎng)出好魚(yú)的秘密在于好水?!耙?yàn)槭覂?nèi)沒(méi)有陽(yáng)光,藻類(lèi)不易生長(zhǎng)。只能通過(guò)調(diào)節(jié)水質(zhì),培養(yǎng)出適合石斑魚(yú)生活的水。”任建軍介紹,最關(guān)鍵的地方在于處理池,基本上類(lèi)似“血液透析”的作用,處理水中的有害物質(zhì),培養(yǎng)有益菌。
如今,“牧漁人”的石斑魚(yú)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求,年產(chǎn)值可達(dá)2000萬(wàn)元。接下來(lái),程真義又把目光對(duì)準(zhǔn)魚(yú)卵孵化環(huán)節(jié)?!叭绾卧谙笊椒趸鍪唪~(yú),讓石斑魚(yú)從出生到成長(zhǎng)都在工廠里完成,這是一個(gè)技術(shù)難題,畢竟,鹽度、ph值、餌料等因素都影響著魚(yú)卵的孵化。但這項(xiàng)技術(shù)我們已經(jīng)基本掌握,目前正在實(shí)施中?!闭f(shuō)到這里,他得意地笑了。
“漁樂(lè)仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺(tái),連接大專(zhuān)院校、水產(chǎn)科研院所,促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化,專(zhuān)注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn),成本低廉,質(zhì)量可靠,環(huán)保可控的養(yǎng)殖設(shè)備。
水下監(jiān)控系統(tǒng)
隨時(shí)關(guān)注池塘底部很重要,有沒(méi)有集污水,有沒(méi)有飼料沒(méi)有吃完等,清楚知道底部排污情況及其它。
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